wein glossar completo (di gruppo)

premere

abpressen

tagliare

abschneiden

conservare

aufbewahren

seccare

austrocknen

comune della Renania, conosciuto per la produzione di vino

Bechtheim

amaro

bitter

floreale, fiorito

blumig

concentrazione di alcol

Das Alkoholgehalten

aroma

Das Aroma

botte, botti

Das Fass, -e Fässer

bicchiere di vino

Das Weinglas

conoscenza del vino

Das Weinwissen

temperature costanti

dauerhafte Temperaturen

tino, tinozza

Der Bottich

secchio

Der Eimer

odore, profumo

Der Geruch, die Gerüche

olfatto

Der Geruchssinn

gusto

Der Geschmacksinn

cantina

Der Keller

tappo di sughero

Der Korken

il Moscato

Der Muskateller

il Riesling (tipo di vitigno)

Der Riesling

vino rosé

Der Roséwein

vino rosso / bianco

Der Rotwein / der Weißwein

Der Sauvignon Blanc

sorso

Der Schluck

tappo o chiusura a vite

Der Schraubverschluss

spumante

Der Sekt, Schaumwein

stelo

Der Stiel

raspo (pianta, su cui sono attaccati gli acini)

Der Stielen

vino

Der Wein, -e Weine

gustarsi il vino

Der Weingenuss

viticoltore, viticoltrice

Der Winzer, -e Winzerin

qualità di base

Die Basisqualitäten

acini

Die Beeren

bucce degli acini

Die Beerensschalen

brillantezza

Die Brillanz

la temperatura media

Die Durchschnittstemperatur

gusti, sapori

Die Geschmacksrichtungen

pigiatura

Die Kelterung

chiarezza, lucidità

Die Klarheit

tappo di plastica

Die Kunststoffkappe

conservazione

Die Lagerung

mosto

Die Maische, der Most

vite, vitigno

Die Rebe

forbici per tagliare l'uva

Die Rebschere

varietà di viti

Die Rebsorte -n

Renania-Palatinato

Die Rheinland-Pfalz

acidità

Die Säure

uva

Die Traube

temperatura dell'ambiente

Die Umgebungstemperatur

tipologia di vino

Die Weinart

botti di vino

Die Weinfässer

azienda vinicola

Die Weingut

conservazione del vino

die Weinlagerung

vendemmia

Die Weinlese, Weinente

degustazione di vino

Die Weinprobe

grappoli d'uva

Die Weintraube

sottile

dünn

restringere

einschrumpfen

raccogliere

ernten

umido

feucht

fruttato

fruchtig

riempire

füllen

erbaceo

grasig

semiserio

halbtrocken

vino semisecco

halbtrockener Wein

sottilissimo

hauchdünn

di alta qualità

hochwertig

fresco

kühl

conservare orizzontalmente o verticalmente (sdraiati / in piedi)

liegend / stehend aufbewahren

moscato

muskat

avere il gusto di…, sapere di…

Nach etwas schmecken

pungente

pfevig

vini di qualità

Qualitätsweine

schiacciare

quetschen

maturare, stagionare

reifen

Assia Renana = regione vinicola tedesca

Rheinessen

annusare

riechen

salato, sapido

salzig

acido

sauer

contraddistinguersi per…

Sich zeichnen durch

pigiare

stampfen

süß

dolce

secco, asciutto

trocken

vino secco

trockener Wein

indicato, adatto

(un)geeignet

assaggiare, degustare

verkosten, probieren