Tarjetas de Vitaminas

Vitaminas con sus funciones, alimentos y deficiencias

Vitamina B1 (Tiamina)

Función no especificada; alimentos incluyen carnes magras, legumbres y nueces; deficiencia causa cansancio, debilidad y síndrome de Wernicke-Korsakoff.

Vitamina B2 (Riboflavina)

Ayuda en la producción de energía celular, mantiene la piel y la visión; se encuentra en productos lácteos, carnes y verduras; deficiencia no especificada.

Vitamina B3 (Niacina)

Esencial para el metabolismo energético y la función del sistema nervioso; rica en carnes magras, pescado y legumbres; deficiencia puede causar pelagra.

Vitamina B6 (Piridoxina)

Ayuda a producir anticuerpos y hemoglobina, descompone proteínas; se encuentra en salmón, plátano y nueces; deficiencia causa problemas cutáneos y anemia.

Vitamina B8 (Biotina)

Ayuda en el metabolismo de carbohidratos y mejora la salud de cabello, piel y uñas; presente en carnes, pescado y huevos; deficiencia causa dermatitis y pérdida de cabello.

Vitamina B9 (Ácido fólico)

Funciones no especificadas; se encuentra en hígado, legumbres y frutas cítricas; deficiencia causa anemia, fatiga y depresión.

Vitamina B12 (Cobalamina)

Esencial para el cerebro y metabolismo energético; alimentos son productos lácteos y carnes; deficiencia causa anemia megaloblástica.

Vitamina C (Ácido ascórbico)

Clave para el sistema inmunológico y producción de colágeno; presente en frutas cítricas y verduras; deficiencia causa escorbuto.

Vitamina D

Ayuda a absorber calcio para huesos fuertes; se encuentra en pescado graso y yemas de huevo; deficiencia causa huesos frágiles.

Vitamina E

Antioxidante que mejora el sistema inmunológico; alimentos como aceites vegetales y nueces; deficiencia causa problemas inmune y liberación de radicales libres.

Vitamina K

Promueve la coagulación y mantiene huesos fuertes; se encuentra en hojas verdes y pescados; deficiencia causa moretones y aumento de riesgo de osteoporosis.

Vitamina A

Función: Es esencial para la visión, el crecimiento y el desarrollo celular.

Comidas:

Origen Animal: Hígado, Aceite de hígado de
Bacalao, Yema de huevo y Productos lácteos

Origen Vegetal: Zanahorias, Espinacas, Batata

Deficiencia: ceguera nocturna, debilitar nuestro
sistema inmunológico, puede presentarse sequedad
en la piel.

Vitamina B5

Función: Ayuda a la producción de coenzima A, necesaria para metabolizar carbohidratos, grasas y proteínas, lo que permite que los alimentos se conviertan en energía.

Comidas: Hígado, Yema de huevo, Aguacate, Champiónes, Legumbres, Granos enteros

Esta deficiencia es poco frecuente, los
sintomas son fatiga constante, irritabilidad y
problemas digestivos y debilidad muscular,