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la anguila
eel
la angula
baby eel
los calamares (fritos)
(fried) squid
los caracoles
snails
el chorizo
spicy Spanish sausage
las gambas (a la plancha)
(grilled) shrimp
el jamón serrano
a type of salted, dry Spanish ham
el jerez
sherry
la lengua deternera
calf tongue
la loncha
slice (of meat)
los mariscos
seafood
los mejillones
mussels
el paladar
palate
el pulpo
octopus
la ración
portion
el sabor
flavor
la tortilla de patatas
potato omelette, a Spanish dish made with eggs, potatoes, andonions, and served in wedges like a pie or in small cubes
el trozo, el trocito
slice/piece, little slice/piece
deleitarse en
to enjoy, take pleasure in
deletrear
to spell
tapar
to cover
agrio(a)
sour
de todo un poco
a little of everything
dulce
sweet
gastronómico(a)
culinary, gastronomic
relleno(a)
stuffed
la cuenta
check (restaurant)
la taza
cup
el platillo
saucer
el tenedor
fork
el cuchillo
knife
la cucharita
teaspoon
la cuchara
tablespoon
el mantel
tablecloth
la servilleta
napkin
la carne de res, el biftec
beef, steak
la chuleta de cerdo
pork chop
el cordero
lamb
las almejas
clams
la langosta
lobster
la sal
salt
la pimienta
pepper (spice)
el aceite
oil
el vinagre
vinegar
casi crudo
rare
a término medio
medium
bien hecho
well done (steak)
poner la mesa
to set the table
levantar (quitar) la mesa
to clear the table
dejar una propina
to leave a tip
repetir
to repeat, to have seconds (meal)
el refrigerador, la nevera
refrigerator
el congelador
freezer
la estufa, la cocina
stove
el horno
oven
el horno de microondas
microwave oven
el lavaplatos
dishwasher
el/la sartén
skillet, frying pan
la olla, la cacerola
pot
la tapa
lid
la cazuela
saucepan
la parrilla
the grill
la receta
recipe
pelar
to peel
picar
to chop, to mince
cortar en pedacitos
to cut in small pieces, to dice
cortar en rebanadas
to slice
poner al fuego
to heat
cocinar, cocer (a fuego lento)
to cook (on low heat)
quemarse
to burn
hervir
to boil
freír
to fry
asar
to grill, to roast
revolver
to stir
la chuleta de cerdo
pork chop
la escalope de ternera
veal cutlet
el muslo de pollo
chicken thigh
las alitas de pollo
chicken wings
la pechuga de pollo
chicken breast
la cebolla
onion
la zanahoria
carrot
el pepino
cucumber
el pimiento
bell pepper
el aguacate
avocado
el ajo
garlic
Note 
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