ROL VAN ENZYMEN BIJ STOFWISSELINGSPROCESSEN

Flashcards over de rol van enzymen bij stofwisselingsprocessen

Wat is het verschil tussen stofuitwisseling en stofwisseling?

Stofuitwisseling is de uitwisseling van stoffen tussen een organisme en zijn omgeving, terwijl stofwisseling de geheel van chemische processen in een organisme is.

Wat zijn anabole reacties (anabolisme/assimilatie)?

Anabole reacties zijn stofwisselingsreacties waarbij kleinere moleculen worden gebruikt om grotere moleculen te vormen, waarbij energie wordt opgeslagen.

Wat zijn katabole reacties (dissimilatie)?

Katabole reacties zijn stofwisselingsreacties waarbij grotere moleculen worden afgebroken tot kleinere moleculen, waarbij energie vrijkomt.

Wat is de functie van enzymen?

Enzymen zijn biokatalysatoren die chemische reacties in organismen versnellen.

Wat voor soort moleculen zijn enzymen?

Enzymen zijn eiwitten of biokatalysatoren.

Wat is een enzym-substraatcomplex?

Een enzym-substraatcomplex ontstaat wanneer een substraat bindt aan het actieve centrum van een enzym.

Wat betekent het dat enzymen substraatspecifiek zijn?

Enzymen zijn substraatspecifiek, wat betekent dat elk enzym slechts met een specifiek substraat kan reageren.

Welke factoren beïnvloeden de snelheid van een enzymatische reactie?

De snelheid van een enzymatische reactie wordt beïnvloed door substraatconcentratie, enzymconcentratie, temperatuur, zuurgraad en enzyminhibitie.

Wat is Vmax?

Vmax is de maximale reactiesnelheid die een enzym kan bereiken wanneer alle actieve centra verzadigd zijn met substraat.

Wat is de optimale temperatuur voor een enzym?

De optimale temperatuur is de temperatuur waarbij een enzym de hoogste activiteit vertoont.

Wat is enzyminhibitie?

Enzyminhibitie is het proces waarbij de activiteit van een enzym wordt verminderd door een inhibitor.

Wat is competitieve inhibitie?

Competitieve inhibitie vindt plaats wanneer een inhibitor bindt aan het actieve centrum van een enzym, waardoor het substraat niet kan binden.

Wat is een cofactor?

Een cofactor is een ion of organische molecule (co-enzym) die nodig is voor de activiteit van een enzym.

Welk enzym is actief in de mondholte en wat doet het?

Speekselamylase (ptyaline) in de mondholte zet zetmeel om in maltose.

Geef enkele toepassingen van enzymen in het dagelijks leven.

Enzymen worden gebruikt in de kaasproductie, broodbereiding, massaproductie van fruitsap, wasproducten, papierproductie, reiniging van contactlenzen en de behandeling van jeans.

Wat is de oorzaak van lactose-intolerantie?

Lactose-intolerantie is het gevolg van een enzymdeficiëntie (lactase), waarbij lactose niet goed kan worden afgebroken in de dunne darm.