Tema 16: Histología del aparato digestivo

Estructura general

1. Mucosa

2. Submucosa

3. Muscular

4. Adventicia o serosa

Mucosa

• Epitelio superficial

• Lámina propia: Tejido conjuntivo laxo, glándulas y tejido linfoide

• Muscular de la mucosa: Músculo liso.

Función: Barrera, absorción, secreción y protección inmunológica.

Submucosa

Formado por tejido conjuntivo denso irregular. Contiene glándulas y el plexo submucoso de Meissner.

Muscular

Se compone por músculo liso. Se divide en capa circular interna y capa longitudinal externa. También se encuentra el plexo mientérico de Auerbach.

Serosa o adventicia

Adventicia: Une los órganos y está formada por tejido conjuntivo laxo. Es la capa más externa.

Serosa: Cubre las cavidades (peritoneo). Está formada por tejido conjuntivo laxo y tejido epitelial simple plano

Papilas gustativas

1. Filiforme

2. Caliciformes

3. Fungiforme

4. Foliada

Corpúsculo gustativo

Estructura ovalada de epitelio estratificado con un poro gustativo a nivel apical.

• Células basales: Células madres proliferativas que se diferencian en oscuras, claras e intermedias.

• Células de sostén: Células oscuras.

• Células neuroepiteliares: Son las más numerosas y van desde los poros hasta hacer sinapsis con neuronas sensoriales aferentes.

Amígdala lingual

Se ubica 1/3 posterior de la lengua. Está formado por tejido linfoide (MALT):

• Nodular: Linfocito B (predomina)

• Difuso: Linfocito T

División de las glándulas excretoras

Estroma: Tejido conjuntivo denso que envía tabiques al interior del órgano para dividirlo en lobulillos.

Parénquima: Sector funcional del órgano formado por acinos y conductos.

Tipos de acinos

• Seroso: Secretan ptialina o amilasa salival

• Mucoso: Secretan mucina, moco o mucógeno

• Mixto: Tienen ambos tipos de secreción y forma la semiluna de Gianuzzi.

Sistema de conductos

Lobulillo (parénquima)

Intralobulillar: Intercalar o Estriado

Tabique (estroma)

Interlobulillar: Pseudoestratificado cilíndrico o estraficado cúbico.

Glándulas salivares

Glándula parótidas: Solo serosa y mucho tejido adiposo.

Glándula sublingual: Mixta pero predominantemente mucosa.

Glándula submaxial: Mixta pero predominantemente serosa con muchos tabiques.

Estómago (rugosidades y mamelones)

Rugosidades: Abarcan la mucosa y submucosa. No aumentan la superficie del estómago y dan elasticidad para que pueda expandirse. Desaparecen cuando se estira.

Mamelones: Solo abarcan la mucosa y no desaparece aunque se extienda.

Capa mucosa del estómago

Epitelio cilíndrico simple con células mucosas superficiales que secretan moco y bicarbonato para protegerlo de los jugos gástricos (ácido clohídrico)

Se encuentran las fositas o foveolas, lugar donde desembocan las glándulas.

Glándulas del estómago

1. Glándulas cardiales

2. Glándulas corpofúndicas (oxíntica)

3. Glándulas pilóricas / antrales / antropilóricas.

Ocupan la mucosa y son tubulares simples ramificadas.

Células de la glándula corpofúndicas

Istmo

• Célula madre pluripotente

Cuello

• Célula mucosa del cuello

• Célula parietal u oxíntica

Fondo

• Célula principal

• Célula enteroendocrina

Tipos de células enteroendocrinas

Célula G: Gastrina

Célula D: Somatostatina

Célula ECL: Histomina (secreción de ácido clorhídrico)

Túnica mucosa del intestino delgado

Válvula de Kerkring: Pliegues semilunares de la mucosa y submucosa.

Vellosidades intestinales: Evaginaciones digitiformes de la mucosa con núcleo de tejido conjuntivo.

Cripta de Liberkuhn: Desembocan en las vellosidades y se extienden desde la lámina propia hasta la muscular de la mucosa.

Aumentan la superficie de absorción.

Células de la mucosa del intestino delgado

Epitelio

• Célula absortiva o enterocito

• Célula caliciforme

Cripta de Liberkuhn

• Célula Paneth

• Célula enteroendócrina

• Célula pluripotenciales

• Célula M

Renovación del epitelio en el tubo digestivo

1. Esófago: Basal

2. Estómago: Istmo de glándula corpofúndicas

3. Intestino delgado: Fondo de las criptas de Lieberkuhn

4. Intestino grueso: Medio de las criptas de Lieberkuhn