Historia de la Porcicultura Nacional l Primer Parcial

Producción Porcina durante la Época de la Conquista

• Los conquistadores utilizaban carne de cerdo como principal fuente de alimentación.

• Los indígenas pagaban tributo con maíz para alimentar a los animales.

¿Cómo fue la producción de Traspatio durante la Época de la Conquista?

• Se permitió a la población indígena a tener animales propios.

• Desarrollo de un sistema de pastoreo para autoabastecimiento.

Décadas de los 70´s

• Surgimiento de granjas tecnificadas.

• Incremento significativo en la producción de carne.

• México alcanzó el primer lugar en oferta cárnica, aportando hasta el 49% de las carnes producidas a nivel mundial.

Desarrollo inicial en los estados del norte

• Sonora y Sinaloa fueron pioneros.

• Adopción de esquemas productivos de EE.UU.

• Dependencia de material genético e insumos externos.

Problemas económicos

• Retiro del apoyo gubernamental en 1984.

• Depresión en la actividad porcícola hasta finales de los 80´s.

• Dificultades para producir alimentos localmente.

Situación Actual

• Alta tecnificación y productividad en un amplio sector.

• Mayor demanda de granos forrajeros y pastas oleaginosas en México.