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Stockage
Nous avons entre 2000 et 4000 mmol de sodium dans le corps
100 à 200 mmol par jour proviennent de notre alimentation
Après avoir ingéré du NaCl (Chlorure de sodium) les ions vont passer dans le volume extracellulaire
Une prise de sel va s'accompagner d'une augmentation du volume extracellulaire
Dès que la concentration de sodium augmente la sensation de soif va apparaître
Il va falloir boire pour réguler cette concentration
Elle doit toujours être régulée pour revenir à la concentration en Na+ de 140mM
Situation régime alimentaire équilibré
En situation stable, entrées = Sorties :
Si on ingère 170 mmol de sodium, les 170 mmol seront excrétés par les reins
Cela permet de maintenir le poids et le volume extracellulaire constant
Quand on a un volume extracellulaire (EC) de 140 mmol/L, si on apporte par l'alimentation 170 mmol de Na+
L'augmentation de cette concentration entraîne une sensation de soif, on boit
Le volume EC va donc également augmenter
Rétablit la concentration initiale
On prend du poids à cause de cette eau excédentaire : Rupture de l'homéostasie (il faudra excréter l'eau en trop pour revenir au volume initial)

Volémie ou volume plasmatique =
Volume sanguin circulant (variable directement régulée)
Contrôle de la volémie
La volémie va être déclenchée grâce à des détecteurs
Ce sont donc des capteurs à l'étirement ou Mécanorécepteurs (baro, volorécepteurs...)
Localisés à plusieurs endroits du système artériel et du système veineux
Toute variation de la volémie va soit distendre soit mettre au repos ces mécanorécepteurs
Augmentation de l'eau plasmatique entraîne une augmentation de volume sanguin et une distension des vaisseaux
Stimulation des mécanorécepteurs qui engendrent un influx nerveux qui va contribuer à donner des instructions aux reins pour diminuer la volémie
Cette boucle de régulation va permettre une réponse rénale adaptée
La régulation du bilan sodé est lente (jours)