15. výrobní logistika

vymezení výrobního procesu

1. pořízení výrobních faktorů

   • suroviny, budovy, stroje, pracovní síla, kapitál

2. organizační zajištění

   • výrobní procesy, technologické postupy, systém řízení, organizační struktura

3. zajištění odbytu

   a. přímý prodej (prodejny, e-shop)

   b. nepřímý prodej (velkoobchod, maloobchod, dealeři)

   c. distribuční kanály (doprava, sklady, logistické řetězce)

typy výroby - 1. rozdělení

1. kusová výroba

   • důležitá kvalifikace pracovníků, bývá na míru, málokdy se výrobní proces opakuje

   • jeden nebo několik málo kusů (lodě, dveře, nábytek)

2. sériová výroba

   • výrobní proces se opakuje, zákazník neovlivňuje výrobu (vyrábí se na sklad)

   • výroba menšího množství kusů (prací prášky, oděvy)

3. hromadná výroba

   • typická pro spotřebitelský průmysl, mechanizovaný nebo automatizovaný výrobní proces

   • výroba jednoho druhu výrobku, ve velkém množství, po dlouhou dobu (pivo, cigarety)

typy výroby - 2. rozdělení

a. ruční výroba - pouze člověk

b. mechanizovaná výroba - stroj ovládá člověk

c. automatizovaná výroba - stroj bez zásahu člověka

typy výroby - další druhy výroby

a. hlavní výroba

b. vedlejší výroba - náhradní díly, polotovary

c. doplňková výroba - využití odpadů z hlavní a vedlejší výroby

d. přidružená výroba - zcela jiný výrobek

průběh výroby

1. zajištění materiálu

   • získání potřebného materiálu, pracovníků, výrobních skladů

2. uskladnění materiálu

3. zhotovení výrobku

plánování a řízení výroby

• hlavním výstupem plánování je velikost výroby (výrobní kapacita)

• hlavní náplň plánování

  • určení výrobních postupů

  • čas výroby

  • rozmístění pracovišť

plánování a řízení výroby - otázky

1. CO?

   • jaký výrobek se bude prodávat, jaký bude jeho vzhled a vlastnosti

2. JAK?

   • výrobní postupy, technika, kvalifikace pracovníků

3. PRO KOHO?

   • kdo bude spotřebitel

výrobní kapacita

• maximální možné množství výrobků, které je podnik schopen za daný čas vyprodukovat