Skärtekniker och Termer

Flashcards som täcker skärtekniker och deras motsvarigheter på svenska baserat på föreläsningsanteckningarna.

Vad betyder det arabiska begreppet 'شرائح' i matlagningssammanhang?

Skivor

Vad avser termen 'تقطيع إلى شرائح'?

Att skära i skivor eller skivning

Vilken specifik ort eller term nämns i anteckningarna i samband med 'فصل'?

Falun

Vad betyder 'شرائح أعواد جوليان'?

Juliennestrimlor eller stavar

Vad motsvarar termen 'Sarpet hacked' enligt den svenska listan?

Finhackad

Vad beskrivs med uttrycket 'Taunu salvar'?

Tunna skivor

Vad menas med 'Tocha stor'?

Tjocka stora

Vad syftar 'Tunastava' på?

Tunna stavar

Vilket ord står listat under 'السويدية' som börjar med bokstaven B?

Bahauha