Le Glucose et le Métabolisme Énergétique : Glycémie, ATP et Hémoglobine

Ce jeu de flashcards couvre les propriétés physico-chimiques du glucose, sa régulation glycémique, les mécanismes de production d'ATP (glycolyse et oxydation mitochondriale), ainsi que le transport de l'oxygène par l'hémoglobine et le suivi du diabète via l'HbA1c.

Quelles sont les valeurs précises de la glycémie maintenue par la régulation métabolique ?

$$0,8 - 1,2\,g/L$$

Quels tissus dépendent impérativement du glucose pour leurs besoins énergétiques ?

Le cerveau, les cellules sanguines et la médullaire rénale.

Quelle quantité de glucose le cerveau consomme-t-il par jour à lui tout seul ?

$$120\,g$$

À partir de quel seuil la glycémie est-elle considérée comme une hypoglycémie pouvant entraîner la mort ?

En dessous de $0,5\,g/L$

Quelles sont les trois caractéristiques structurelles du glucose en tant qu'ose ?

Un squelette carboné, une fonction carbonyle (réactivité) et une fonction alcool (solubilité).

Quelle est la classification du glucose selon son nombre de carbones ?

C'est un héxose ($6C$).

Quelle est la fréquence des branchements dans le glycogène d'origine animale ?

Tous les $8-10$ résidus (liaisons $C1-C6$).

Quelle est la fréquence des branchements dans l'amidon d'origine végétale ?

Tous les $20-25$ résidus.

Pourquoi l'homme ne peut-il pas digérer la cellulose ?

Parce qu'il ne possède pas d'enzyme permettant de digérer les liaisons $\beta\,1-4$.

Citez quatre processus nécessitant de l'énergie (ATP) dans l'organisme.

La biosynthèse des molécules (ADN, protéines, etc.), la contraction musculaire, le transport actif d'ions ($Na^+$, $K^+$) et l'activité cérébrale.

Quel est le bilan énergétique de la glycolyse par mole de glucose ?

$2$ moles d'ATP.

Quel est le bilan total d'ATP lors de l'oxydation totale du glucose ?

$$38\,ATP$$

Quel est le rôle de l'oxygène dans la chaîne respiratoire ?

Il est l'accepteur final des électrons, permettant la réoxydation des coenzymes.

Que traduit la courbe sigmoïde de fixation de l'oxygène sur l'hémoglobine ?

Un effet coopératif.

Quel est l'effet du 2,3 DPG sur l'affinité de l'hémoglobine pour l'oxygène ?

Il diminue l'affinité pour l'oxygène (augmentation de la $P50$).

Quelles sont les deux conformations de l'hémoglobine ?

Forme R (forte affinité pour l'$O_2$) et Forme T (faible affinité pour l'$O_2$).

Comment l'acidification du sang affecte-t-elle l'oxygénation des tissus ?

Elle entraîne une augmentation de la $P50$ et donc une libération d'oxygène.

Pourquoi l'hémoglobine fœtale a-t-elle une affinité plus forte pour l'oxygène que celle de l'adulte ?

Car le 2,3 DPG a une affinité plus faible pour les sous-unités $\gamma$ que pour les sous-unités $\beta$, ce qui réduit son effet inhibiteur.

Qu'est-ce que la glycation ?

Une fixation non enzymatique d'oses (principalement le glucose) sur les fonctions amines des protéines.

Sur quelle partie spécifique de l'hémoglobine se fixe le glucose pour former l'HbA1c ?

Sur la valine N-terminale de la chaîne bêta.

Quelle période de temps l'équilibre glycémique d'un patient est-il représenté par le dosage de l'HbA1c ?

Les $8$ à $12\,\text{semaines}$ précédant le dosage (en lien avec la durée de vie des hématies de $120\,jours$).