Biología molecular

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¿Qué es la biología molecular?

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Rama de la biología que estudia la estructura, composición y función de las moléculas más importantes de los seres vivos.

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Bioelementos

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Elementos que participan en la interacción y funcionamiento de los seres vivos

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Biology

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¿Qué es la biología molecular?

Rama de la biología que estudia la estructura, composición y función de las moléculas más importantes de los seres vivos.

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Bioelementos

Elementos que participan en la interacción y funcionamiento de los seres vivos

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Clasificación de los bioelementos:

Primarios, secundarios y oligoelementos

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¿Cuáles son los bioelementos primarios y cuánto conforman?

CHONPS: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre, y conforman el 95% de los eres vivos.

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¿Cuáles son los bioelementos secundarios y cuánto conforman?

Son el Calcio (Ca), Potasio (K) y Sodio (Na) , y conforman el 4.5% de los seres vivos.

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¿Cuáles son los bioelementos Oligoelementos y cuánto conforman?

Son el Manganeso (Mg), el Hierro (Fe) y el Cobre (Cu), y conforman el 0.5% de los seres vivos.

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¿Qué son los macronutrientes y cuáles son?

Son aquellos nutrientes que debemos consumir en mayores cantidades forman el +0.005% del peso corporal y son los hidratos de carbono, proteínas y grasas.

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¿Qué son los micronutrientes y cuáles son?

Son aquellos nutrientes que debemos consumir en mínimas cantidades forman el 0.005% del peso corporal y son las vitaminas y oligoelementos.

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Compuestos Inorgánicos

Aquellos compuestos que están
formados por distintos elementos, pero
en los que su componente principal no
siempre es el carbono, siendo el agua el
más abundante. Y son fundamentales en los seres vivos.

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Clasificación de los compuestos inorgánicos

Agua, Gases (O2 y CO2) y Sales Minerales.

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Funciones del agua

Forma sistemas coloidales (como el citoplasma), forma de entrada para nutrientes, forma de salida para los desechos por el metabolismo.

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Distribución del agua en el planeta

97% es salada y el 3% es dulce (sólidamente se encuentra en montañas y polos, y líquidamente se encuentra en mares, lagos y ríos).

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Propiedades del agua:

  • Solvente universal (poder disolvente aprovechado por los seres vivos)
  • Alta tensión superficial (su tención entre sus moléculas)
  • Alto calor específico (punto de ebullición)
  • Alta actividad térmica (transporta calor).
    Capilaridad (absorbe nutrientes del suelo y ayuda principalmente a las plantas).
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Gases

Son indispensables: El oxígeno y el dióxido de carbono son indispensables para la respiración y la fotosíntesis (el O2 forma el 21% de los gases de la atmósfera y el 78% por el nitrógeno).

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¿En qué participa el nitrógeno?

En la composición de proteínas en nuestro cuerpo y lo obtenemos mediante proteínas y nitratos.

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Sales minerales

Molécula inorgánica, se encuentra disuelta en iones, lo consumimos como sal, forman estructuras sólidas como cristales y regulan los cambios osmóticos.

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Tipos de Sales minerales:

Calcio, Magnesio, Cloro, Fósforo, Potasio y Sodio.

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Calcio (Funciones)

Forma estructuras de huesos y dientes
Activación de enzimas
Transmisión nerviosa
Función hormonal y coagulación sanguínea.

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Calcio (Deficiencias)

Desmineralización ósea y osteoporosis.

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Calcio (Fuentes)

Leche, soya y yema de huevo.

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Magnesio (Funciones)

Replicación del ADN y la síntesis del ARN

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Magnesio (Deficiencia)

Alteraciones neuromusculares (tetania), gastrointestinales y endocrina.

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Magnesio (Fuentes)

Semillas, nueces, leguminosas y cereales.

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Cloro (Funciones)

Equilibrio osmótico

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Cloro (Deficiencias)

Pérdida de cabello y dientes debilitamiento muscular y letargo.

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Cloro (Fuentes)

Levaduras, cereales enteros, almeja, aceite de maíz, carne magra e hígado.

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Potasio (Funciones)

Conducción nerviosa contracciones musculares (lisa y esquelética) funcionamiento de la membrana celular.

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Potasio (Deficiencias)

Pérdida de potasio por anorexia, diarrea y uso de laxantes.

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Potasio (Fuentes)

Cereales, plátano, ciruelas pasa, uvas, higos, pescado y papa.

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Sodio (Funciones)

Control de volumen celular
Captación de solutos en la célula
Transmisión celular y presión osmótica.

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Sodio (Deficiencias)

Pérdida de peso, calambres, lengua seca, deshidratación y alcalosis.

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Sodio (Fuentes)

Sal, carne magra, leche, espinaca, acelga, algas, alimentos de mar y carnes rojas.

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Fósforo (Funciones)

Metabolismo energético por el ATP (Adenosín de trifosfato) y en la formación de membranas celulares.

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Fósforo (Deficiencias)

Ninguna

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Fósforo (Fuentes)

Carne de res, pescado, aves, huevos, leche, nueces y leguminosas.