Opløsningsmidler Kemi Rapport

Denne samling af flashcards dækker centrale begreber fra kemi-rapporten om opløsningsmidler, herunder polaritet, bindingstyper og specifikke stoffers opløselighedsegenskaber.

Hydrofile stoffer

Stoffer, der kan blandes med vand.

Hydrofobe stoffer

Stoffer, der ikke kan blandes med vand.

Upolær kovalent binding

En bindingstype, hvor forskellen i elektronegativitet ($\Delta$) er lig med $0$.

Næsten upolær kovalent binding

En bindingstype, hvor forskellen i elektronegativitet ($\Delta$) ligger mellem $0$ og $0,5$.

Polær kovalent binding

En bindingstype, hvor forskellen i elektronegativitet ($\Delta$) ligger mellem $0,5$ og $2$.

Ionbinding

En meget polær bindingstype, hvor forskellen i elektronegativitet ($\Delta$) er større end $2$.

Ethanol ($C_{2}H_{6}O$)

Et amfifilt stof med en polær $-OH$-gruppe og en upolær kulstofkæde, der kan opløses i både polære og upolære opløsningsmidler.

Heptan ($C_{7}H_{16}$)

Et upolært eller svagt polært stof med en elektronegativitetsforskel på $0,4$ ($2,5 - 2,1$).

Vegetabilsk olie

Et fedtstof opbygget af hydrogen, kulstof og oxygen, som er upolært, da de fleste bindinger er $C-C$ og $C-H$.

Rensebenzin

Et upolært opløsningsmiddel bestående af kulbrinter som $n$-heptan ($C_{7}H_{16}$) og hexan ($C_{6}H_{14}$).

Opløselighed

Et stofs evne til at blive opløst i et opløsningsmiddel, hvilket ofte afhænger af, om stofferne ligner hinanden i polaritet.

Blandbarhed

En undersøgelse af, om to væsker kan blande sig homogent eller om de danner separate lag.

Glucose

Et fast stof, der ifølge forsøget er opløseligt i vand, men uopløseligt i ethanol, vegetabilsk olie og benzin.

Stearin

Et fast stof, der er uopløseligt i vand, men opløseligt i ethanol, vegetabilsk olie og benzin.

Natriumchlorid

Et fast stof, der er opløseligt i vand, men som ifølge forsøget ikke kan opløses i ethanol, vegetabilsk olie eller benzin.

Diiod

Et stof, der er uopløseligt i vand, men opløseligt i ethanol og vegetabilsk olie.