Biologia Generale: Macromolecole, Enzimi e Strutture Cellulari

Flashcard di vocabolario tecnico sui temi essenziali della biologia molecolare e cellulare trattati nel corso.

Molecole idrofile

Molecole polari che si sciolgono in acqua, la quale agisce come solvente permettendo reazioni chimiche e trasporto di nutrienti, rifiuti e metaboliti.

Reazione di condensazione

Reazione chimica che unisce due monomeri formando un legame covalente forte e liberando una molecola d'acqua.

Reazione di idrolisi

Reazione che separa i monomeri e rompe il legame covalente grazie all'impiego di una molecola d'acqua.

Trigliceridi

Lipidi semplici ottenuti dall'unione di tre molecole di glicerolo con tre acidi grassi, con funzione di deposito e riserva energetica.

Fosfogliceride

Tipo di fosfolipide costituito da un gruppo fosfato con carica negativa legato a un gruppo polare positivo, unito al glicerolo e a due acidi grassi.

Acetilasi

Enzimi che attaccano gruppi acetili modificando la forma di molecole come gli estoni.

Oligosaccaridi

Carboidrati costituiti da un numero di monosaccaridi compreso tra $3$ e $20$.

Legame peptidico

Legame che unisce due amminoacidi tramite i loro gruppi amminici, sviluppandosi con una direzione ammino-terminale $\rightarrow$ carbossi-terminale.

Struttura terziaria delle proteine

Livello di organizzazione proteica derivante dall'interazione tra amminoacidi che rende la proteina funzionale, con la formazione di siti attivi per il substrato.

Domini proteici

Porzioni tridimensionali delle proteine capaci di funzionare in modo indipendente, che spesso riconoscono il DNA e rivelano origini evolutive comuni.

Ribozimi

Enzimi non proteici costituiti da RNA con funzione di catalizzatori biologici.

Legami fosfodiesterici

Legami che uniscono i nucleotidi tra l'ossidrile ($\text{OH}$) del carbonio $C3$ e il gruppo fosfato del nucleotide entrante.

Bactoprenolo

Trasportatore molecolare coinvolto nella sintesi della parete batterica che trasporta i componenti di N-acetilglucosammina e N-acetilmuramico all'esterno.

Penicillina

Sostanza antibatterica che blocca gli enzimi transpeptidasi responsabili del legame tra le catene peptidiche della parete batterica, causandone la morte.

Colorazione di Gram

Metodo diagnostico in 5 fasi che usa cristallo viola ed etanolo per distinguere batteri Gram-positivi (viola, parete spessa) e Gram-negativi (rosa, parete sottile).

Trasformazione batterica

Meccanismo di trasferimento genico orizzontale in cui DNA libero presente nell'ambiente entra in batteri competenti e si ricombina.

Trasduzione batterica

Trasferimento genico orizzontale nei procarioti mediato da batteriofagi con modalità generalizzata o lisogena.

Coniugazione batterica

Trasferimento genico orizzontale diretto mediante il passaggio del plasmide $F^+$ a $F^-$ con formazione di $Hfr$ e scambio parziale del cromosoma.

Teoria endosimbiotica

Modello evolutivo secondo cui un archeo ha inglobato batteri anaerobi facoltativi (futuri mitocondri) dando origine alla cellula eucariotica ancestrale (LECA).

Flippasi

Enzimi traslocatori specializzati nel consentire il movimento di flip-flop dei lipidi da un foglietto all'altro della membrana plasmatica.