French Food Vocab

dur / coque, hard / soft-boiled (egg)

œufs sur le plat, fried eggs

brouiller, to scramble

omelette, omelet

céréales, cereal

orange pressée, fresh-squeezed orange juice

épicé, spicy

maïs, corn

purée de pois, pea puree/mashed peas

petits pois de bois, small peas

confit de canard, duck confit

cuisses de grenouille, frog legs

filet de thon, tuna fillet

anchois, anchovies

saumon fumé, smoked salmon

daurade, sea bream

menu du jour, menu of the day

formule du midi, lunch special/set menu

viande, meat

poisson, fish

plat, dish/main course

entrée, appetizer/starter

dessert, dessert

fromage, cheese

gâteau au biscuit roulé, rolled biscuit cake

tarte, tart/pie

crème brûlée, crème brûlée

éclair, éclair

Je souhaiterais, I would like

café, coffee

restaurant, restaurant

marché, market

magasin, store

quelle cuisson?, how cooked? / what cooking method?

saignant, rare (meat)

mi-cuit, medium-rare

cuit, cooked

bien cuit, well-done

apéritif / apéro, aperitif / pre-dinner drink

menu, menu

la carte, the menu (à la carte)