French Food, Cooking, and Kitchen Vocabulary

Vocabulary flashcards covering French cooking terms, kitchen utensils, fruits, vegetables, drinks, ingredients, and measurement expressions.

Sécher

To dry

Battre

To beat

Chauffer

To heat

Préchauffer

To preheat

Réchauffer

To reheat

Faire bouillir

To boil

Ajouter

To add

Étaler

To spread

Faire cuire

To cook

Laisser refroidir

To let cool

Mettre au four

To put in the oven

Le chronomètre

Timer

Râper

To grate

Goûter

To taste

Incorporer

To incorporate / Mix in

Remuer

To stir

Le bicarbonate de soude

Baking soda

Faire fondre

To melt

Un bol

Bowl

Une casserole

Saucepan

Une marmite

Large pot

Un couteau

Knife

La cuillère à café

Teaspoon

La cuillère à soupe

Tablespoon

Une fourchette

Fork

Le moule à tarte / à muffins / à gâteau

Pie / Muffin / Cake pan

Une plaque à pâtisserie

Baking sheet

Une poêle

Frying pan

La spatule

Spatula

La tasse à mesurer

Measuring cup

La cuillère en bois

Wooden spoon

La pomme de terre

Potato

Les haricots verts

Green beans

Le concombre

Cucumber

Le brocoli

Broccoli

Le maïs

Corn

Le chou-fleur

Cauliflower

Le chou

Cabbage

Les asperges

Asparagus

L'aubergine

Eggplant

Les poireaux

Leeks

Les petits pois

Peas

La purée de pommes de terre

Mashed potatoes

L'oignon

Onion

La carotte

Carrot

La pomme

Apple

L'orange

Orange

La fraise

Strawberry

La framboise

Raspberry

La myrtille

Blueberry

Les mûres

Blackberries

La tomate

Tomato

Le citron

Lemon

La banane

Banana

Le pamplemousse

Grapefruit

La pastèque

Watermelon

La poire

Pear

La pêche

Peach

Le raisin

Grape

La citrouille

Dumpkin

Le jus d'orange

Orange juice

L'eau

Water

Le Coca

Coke

Le lait

Milk

Le chocolat chaud

Hot chocolate

Le jus d'ananas

Pineapple juice

Le jus de pomme

Apple juice

Le café

Coffee

Le thé

Tea

L'eau minérale plate / gazeuse

Still / Sparkling water

Le citron pressé

Freshly squeezed lemon juice

La levure chimique

Baking powder

Verser

To pour

La levure

Yeast

Servir

To serve

Mesurer

To measure

Fouetter

To whisk / Whip

Un fouet

A whisk

Un peu salé

A little salty

Un peu sucré

A little sweet

Piquant

Spicy

Délicieux

Delicious

L'ail

Garlic

Les amandes

Almonds

La crème

Cream

La crème pâtissière

Pastry cream

La farine

Flour

Le sucre

Sugar

L'huile d'olive

Olive oil

Les morceaux

Pieces / Chunks

La mayonnaise

Mayonnaise

La moutarde

Mustard

Les noix

Nuts / Walnuts

Les fruits à coque

Tree nuts

Le sel et le poivre

Salt and pepper

La sauce tomate

Tomato sauce

Les plats principaux

Main dishes

Le rôti de bœuf

Roast beef

Le steak

Steak

Les pâtes

Pasta