Bases Cellulaires et Tissulaires des Fonctions Physiologiques

Flashcards de vocabulaire sur les bases cellulaires et tissulaires des fonctions physiologiques, la composition chimique, les organites et les transports membranaires.

Atome

Le plus petit fragment de la matière, dont la taille est environ $10\text{ millions}$ de fois plus petite qu'un millimètre.

Molécule inorganique

Substance qui n'est pas constituée de matière organique, telle que l'eau, les sels, le dioxygène ($O_2$) ou les métaux.

Molécule organique

Substance composée d'un squelette d'atomes de carbone, incluant les protéines, les glucides, les lipides, les acides nucléiques et les vitamines.

Solvant

Substance capable de dissoudre un ou plusieurs solutés sans réaction chimique avec eux, l'eau étant le solvant universel.

Substance hydrophile

Substance soluble dans l'eau, comme le sel de cuisine ($Na^+Cl^-$) ou le sucre saccharose.

Substance hydrophobe

Substance insoluble dans l'eau et dite lipophile, comme les graisses et les lipides.

Hypoxie

Insuffisance des apports d'oxygène au niveau des cellules.

Hypoxémie

Diminution de la quantité d'oxygène dans le sang.

Ischémie

Diminution de l'apport sanguin vers un tissu ou un organe.

Cation

Ion possédant une charge électrique positive, formé lorsqu'un atome perd son équilibre électrique neutre d'origine (ex : $Na^+$, $K^+$, $Ca^{2+}$).

Anion

Ion possédant une charge électrique négative (ex : $Cl^-$ ou $HCO_3^-$).

Équilibre hydroélectrolytique

Maintien de proportions précises d'eau et d'électrolytes (ions) réparties dans les compartiments liquidiens de l'organisme.

Ionogramme sanguin

Examen biologique pratiqué sur prélèvement veineux mesurant la concentration des électrolytes dissous dans le plasma sanguin.

Natrémie

Concentration de sodium ($Na^+$) dans le sang, dont la norme clinique se situe entre $135$ et $145\,mmol/L$.

Kaliémie

Concentration de potassium ($K^+$) dans le sang, dont la valeur normale est de $3,6$ à $5\,mmol/L$, représentant un risque d'arrêt cardiaque vital en cas d'anomalie.

Calcémie

Concentration de calcium ($Ca^{2+}$) dans le sang, dont la norme se situe entre $2,2$ et $2,6\,mmol/L$.

Oligo-éléments

Éléments minéraux indispensables au bon fonctionnement de l'organisme à faible dose (ex : fer, fluor, iode, zinc), mais toxiques en cas d'excès.

Monosaccharide

Unité de base constitutive des glucides, correspondant à un sucre simple comme le glucose ou le fructose.

Glycémie

Mesure de la concentration de glucose dans le sang, réalisée à jeun ou après un repas.

Acide aminé

Unité de base constitutive des protéines, reliée aux autres par des liaisons peptidiques ($20$ acides aminés différents entrent dans la composition des protéines).

Phospholipide

Lipide composé d'une tête hydrophile et de deux queues hydrophobes d'acides gras, constituant la bicouche des membranes cellulaires.

ADN (Acide désoxyribonucléique)

Plus grande molécule de l'organisme, organisée en $23$ paires de chromosomes dans le noyau et contenant l'information génétique sous forme de double hélice.

ARN (Acide ribonucléique)

Molécule synthétisée dans le noyau à partir de l'ADN, plus petite que ce dernier, permettant d'exploiter les gènes pour la synthèse des protéines.

Transcription

Première étape de la fabrication des protéines ayant lieu dans le noyau, au cours de laquelle un gène de l'ADN est copié en un brin d'ARNm.

Traduction

Seconde étape de la fabrication des protéines se déroulant dans le cytoplasme, au cours de laquelle l'ARNm est lu par un ribosome pour assembler les acides aminés.

Vitamines hydrosolubles

Vitamines solubles dans l'eau, comme les vitamines B (ex : B9, B12 pour la production d'hématies) et la vitamine C (synthèse du collagène, antioxydant).

Vitamines liposolubles

Vitamines hydrophobes solubles dans les lipides, regroupant les vitamines A, D, E et K.

Catabolisme

Ensemble des réactions de dégradation des nutriments (ex : respiration cellulaire) produisant de l'énergie sous forme d'ATP.

Anabolisme

Ensemble des réactions de synthèse et de construction de nouvelles molécules cellulaires, utilisant l'énergie sous forme d'ATP.

Mitose

Mode de division des cellules somatiques produisant deux cellules filles génétiquement identiques à la cellule mère, avec $46$ chromosomes ($23$ paires).

Méiose

Mode de division des cellules germinales dans les ovaires ou les testicules, formant $4$ gamètes génétiquement différents possédant $23$ chromosomes.

Cellule souche

Cellule capable de se renouveler par division et de se différencier pour donner des cellules spécialisées.

Apoptose

Mort cellulaire programmée, normale et physiologique, assurant l'élimination des cellules inutilement présentes ou anormales.

Nécrose

Mort cellulaire non programmée consécutive à une agression (traumatisme, ischémie, toxique).

Cytosol

Phase liquide du cytoplasme baignant les organites cellulaires, constituée d'eau, de matières minérales et organiques.

Réticulum endoplasmique rugueux (RER / REG)

Organite recouvert de ribosomes sur sa face externe, spécialisé dans la synthèse et la modification chimique des protéines destinées à être sécrétées.

Réticulum endoplasmique lisse (REL)

Organite cellulaire impliqué dans la production de lipides, le stockage du calcium ($Ca^{2+}$) et la détoxification de substances toxiques.

Appareil de Golgi

Organite cellulaire qui reçoit les protéines synthétisées dans le RER pour effectuer leur maturation finale, leur tri et leur expédition vers la sécrétion.

Mitochondrie

Organite assurant la fonction de centrale énergétique de la cellule par la production d'ATP via la respiration cellulaire en présence d'oxygène et de nutriments.

Lysosome

Petite vésicule contenante des enzymes de dégradation qui assurent la destruction et le recyclage des molécules, particules ou organites endommagés.

Osmose

Diffusion passive de l'eau à travers une membrane semi-perméable, dictée par la différence de concentration en solutés.

Diffusion simple

Transport passif libre à travers la bicouche lipidique sans protéine ni consommation d'ATP, permettant le passage de gaz ($O_2$, $CO_2$) selon leur gradient de concentration.

Diffusion facilitée

Transport passif de solutés à travers la membrane selon leur gradient de concentration, nécessitant l'intervention d'une protéine de transport (canal ou perméase) sans consommer d'ATP.

Transport actif

Mouvement membranaire s'effectuant à l'encontre du gradient de concentration, nécessitant une protéine de transport de type pompe et une consommation d'énergie sous forme d'ATP.

Pompe Na+/K+

Protéine de transport actif utilisant de l'ATP pour expulser continuellement les ions $Na^+$ hors de la cellule et réinsérer les ions $K^+$ à l'intérieur.

Endocytose

Mécanisme de transport vésiculaire permettant la pénétration de particules ou molécules volumineuses dans la cellule par déformation et invagination de la membrane plasmique.

Exocytose

Mécanisme de transport vésiculaire permettant la libération de molécules volumineuses (ex : hormones, neurotransmetteurs) vers l'extérieur de la cellule par fusion d'une vésicule avec la membrane plasmique.

Communication paracrine

Mode de communication locale au cours duquel une cellule émettrice libère un signal chimique agissant sur les cellules cibles situées à proximité.

Communication endocrine

Mode de communication à distance où une hormone sécrétée dans le sang voyage jusqu'à ses cellules cibles éloignées.

Jonctions GAP

Jonctions cellulaires formant des canaux de communication directe entre les cytoplasmes de cellules voisines, permettant le passage d'ions ou de petites molécules.

Ligand

Molécule signal (ex : hormone, neurotransmetteur) se liant spécifiquement à un récepteur cellulaire pour induire une modification de l'activité de la cellule cible.