Higiene, Zootecnia y Etnología Veterinaria

Flashcards de vocabulario basados en los apuntes de Zootecnia y Etnología sobre équidos y bóvidos.

Higiene

Parte de la medicina que busca la conservación de la salud y la prevención de enfermedades.

De re rústica

Libro que estudia veterinaria.

Zootecnia

Rama de la ciencia que estudia la cría, alimentación, reproducción, salud y bienestar de los animales domésticos y de producción.

Objetivo de la Zootecnia

Mejorar la producción animal a través de la aplicación de técnicas y métodos científicos para el desarrollo sostenible.

Etnología

Ciencia que se dedica al estudio de los pueblos.

Etnología Zootécnica

Ciencia que estudia las razas animales explotadas por el hombre, incluyendo su descripción física, clasificación y factores genéticos.

Definición biológica de raza

Conjunto de animales más parecidos entre sí que con los demás sujetos de la misma especie.

Definición práctica de raza

Conjunto de animales que la autoridad pertinente ha decidido que lo sea.

Definición FAO de raza

Grupo subespecífico de animales domésticos con características externas definidas e identificables que permiten diferenciarlos por apreciación visual.

Definición SEZ de raza

Basada en la FAO, pero añade características morfológicas, fanerópticas, morfoestructurales, fisiozootécnicas y la productividad.

Caracteres étnicos

Semejanzas morfológicas y funcionales que permiten agrupar a los animales de una misma especie en razas concretas.

Tipo

Conjunto de caracteres étnicos que describen o definen a una raza.

Paratipo

Animal dentro de la raza que tiene el sexo contrario al que ostenta el tipo racial.

Topotipo

Aparición de caracteres étnicos diferentes dentro de una misma raza.

Agriotipo

Forma prehistórica que precede a una raza actual.

Biotipo

Característica específica de un animal que responde a un complejo de características.

Carácter

Conducta habitual de un animal referida a su aptitud productiva.

Temperamento

Respuesta animal a las acciones humanas.

Dominante patológica

Enfermedades que una determinada raza tiene predisposición a padecer con mayor frecuencia.

Aparicio - Clasificación Constitucional

Divide las razas en función de sus especialidades.

Aparicio - Clasificación Ambiental

Divide las razas en función de su rusticidad.

Braquicéfalo

Clasificación de Sanson para animales con cabeza corta y ancha.

Mesocéfalo

Clasificación de Sanson para animales con cabeza de proporciones medias.

Dolicocéfalo

Clasificación de Sanson para animales con cabeza larga y estrecha.

Coordenada Plástica

Estudio de la morfología mediante el tríagamo sinaléptico (peso, perfil, proporciones).

Coordenada Faneróptica

Estudio de los caracteres del tejido epitelial y la córnea.

Coordenada Energética

Estudio centrado en la productividad del animal.

Tríagamo Signalético

Método de empleo que evalúa sucesivamente el perfil, el peso y las proporciones.

Perfil Concavilíneo

Configuración lateral de la cabeza con formas celoides salpingoides, representada por el signo $-$.

Perfil Rectilíneo

Configuración lateral de la cabeza recta, representada por el signo $0$.

Perfil Convexilíneo

Configuración lateral de la cabeza con formas cirtoides o atractoides, representada por el signo $+$.

Brevilíneos o braquimorfos

Animales con proporciones corporales cortas.

Mesolíneos o mesomorfos

Animales con proporciones corporales medias.

Longilíneos o dolicomorfos

Animales con proporciones corporales alargadas.

Faneros de la boca

Estructuras como dientes y papilas.

Faneros de los miembros

Estructuras como uñas, pezuñas, cascos, espejuelos y espolones.

Faneros de revestimiento

Estructuras como piel, pelo, lana y plumas.

Faneros sexuales

Estructuras como cuernos, crin y cola.

Energética: Caracteres fisiológicos

Características relacionadas con las funciones orgánicas de la producción.

Energética: Caracteres psíquicos

Características relacionadas con el comportamiento y mentalidad animal.

Morfología externa

Estudio de las características externas de los animales explotados por el hombre, usando el caballo como referencia.

Genotipo

Conjunto de genes e información genética que conforma a un individuo y se transmite de generación en generación.

Fenotipo

Expresión física de las características de un individuo.

Belleza (Zootécnica)

Sinónimo de utilidad o de aptitud para un servicio o producción.

Defecto

Opuesto a belleza; conformación inadecuada para una función con disminución del rendimiento.

Tara

Señal externa consecuencia de enfermedad o lesión que no resta funcionalidad al animal.

Vicio

Defecto de origen psíquico.

Sangre (Morfología)

Término que denota de energía, vigor y nobleza en el animal.

Fondo (Morfología)

Capacidad de resistencia a la fatiga en el trabajo.

Rusticidad

Capacidad de adaptación al clima de la zona.

Ortoide

Animal con perfil recto y equilibrado.

Filtrum

Surco que se encuentra en el hocico o trufa del perro.

Corbata

Nombre que recibe la papada en las ovejas.

Ubre bovina

Estructura de la mama en bovinos dividida en 4 cuarterones.

Encornaduras

Tipo de forma de los cuernos, clasificados por forma, dirección, tamaño, volumen y coloración.

Aplomos

Dirección o posición que tienen las extremidades de los animales.

Estación libre

Postura natural donde el caballo descansa con tres extremidades apoyadas y una levantada.

Estación forzada

Posición determinada en la que se coloca al animal intencionadamente.

Decúbito

Estado en el que el animal permanece tumbado.

Encabritamiento

Acción en la que el animal se pone sobre sus dos patas traseras.

Razas autóctonas españolas

Razas originarias de España.

Razas de fomento

Razas autóctonas que por su censo y organización se encuentran en expansión.

Razas de protección especial

Razas en grave regresión o peligro de extinción.

Razas integradas en España

Razas incorporadas al patrimonio español con más de 20 años en el país y censo suficiente.

Razas de la Unión Europea

Razas reconocidas por Estados miembros con animales inscritos en libros genealógicos.

Razas sintéticas españolas

Razas desarrolladas en España a partir de cruces planificados entre diferentes razas con un objetivo funcional.

Phenacodus primaevus

Forma americana prehistórica de caballo con cinco dedos.

Protohippus

Forma americana con tres dedos, donde el dedo central soporta el peso.

Pliohippus

Forma americana con un dedo, tras perder los rudimentarios.

Hyracotherium

Forma prehistórica europea del Eoceno.

Hippariom

Forma del Plioceno inferior similar a la cebra con tres dedos y laterales atrofiados.

Melanina y luz UV

Función de la melanina que evita el impacto de la luz ultravioleta.

Melanocitos

Células especializadas que producen la melanina.

Eumelanina

Pigmento responsable de los colores negro y marrón oscuro.

Feomelanina

Pigmento responsable de los colores amarillos y rojos.

Melanosomas

Orgánulos donde se fabrica y almacena la melanina.

Capa simple

Pelaje con un solo tipo y color de pelo en todo el exterior del animal.

Capa compuesta

Pelaje donde dos o más coloraciones de pelo se distribuyen por el cuerpo.

Capa Blanca Albina

Ausencia total de pigmentación con pelos blancos sobre piel sonrosada.

Capa Negra

Pelo al máximo de pigmentación.

Capa Alazán

Formada por pelos de color rojizo donde los cabos son del mismo color.

Capa Isabela

Capa en la que los pelos son de color amarillos.

Capa Torda

Formada por pelos blancos y negros que se aclaran con la edad.

Capa Castaña

Mezcla íntima de pelos rojos y negros, con cabos y extremos negros.

Capa Baya

Pelo amarillo (castaño avellana) con cabos y extremos negros.

Capa Overa

Mezcla íntima de pelos alazanes y blancos.

Capa Ruana

Mezcla de pelos blancos, alazanos y negros.

Capa Pía o Pinta

Manchas de un color (negro, alazán) sobre fondo blanco.

Capa Lobera

Pelos bicolores, amarillos en la base y negros en la punta.

Capa Ratonera

Pelos bicolores, negros en la base y amarillos en la punta, con tonalidad gris.

Capa Sabino o Rosillo

Mezcla de pelos blancos, negros y castaños con cabos del mismo color.

Pura Raza Español (P.R.E)

Conocido coloquialmente como caballo andaluz, es la raza más extendida en España.

Caballo Árabe

Raza nacida en el desierto con una de las cabezas más hermosas y gran resistencia.

Pura Sangre Inglés (P.S.I)

Raza nacida en Inglaterra en el siglo XVIII, diseñada para la velocidad y con alta consanguinidad.

Stud Book

Registro necesario para que un caballo sea considerado Pura Sangre Inglés.

Caballo Anglo-Árabe

Mestizaje de Árabe y PSI, combina docilidad, resistencia y velocidad.

Caballo Hispano-Árabe

Cruce de Árabe con Español, destaca por su rusticidad y movilidad excepcional.

Caballo Berberisco

Raza del norte de África usada por los romanos en circos, posible ancestro del PRE y PSI.

Caballo Frisón

Raza de Frisia de color negro obligatorio, con abundantes crines y cernejas.

Quarter Horse

Equino muy inteligente, dócil y fuerte en carreras de corta distancia de un cuarto de milla.