Labs módulo 4

¿Qué identifica la 2-4 DNFH?

la presencia de grupos carbonilo en aldehídos y cetonas

¿Qué resultado positivo da la 2-4 DNFH?

formación de un precipitado amarillo o naranja

¿Qué muestra no reaccionó con 2-4 DNFH?

agua

¿Qué color dio el acetaldehído con 2-4 DNFH?

precipitado amarillo

¿Qué color dio la acetona con 2-4 DNFH?

precipitado amarillo

¿Qué color dio la infusión de canela con 2-4 DNFH?

precipitado naranja

¿Qué color dio el extracto de vainilla con 2-4 DNFH?

precipitado naranja

¿Qué color dio el extracto de almendra con 2-4 DNFH?

precipitado amarillo

¿Qué sustancias no reaccionaron con 2-4 DNFH?

agua etanol y ácido acético

¿Qué identifica el ensayo de oxidación con KMnO4?

la presencia de aldehídos

¿Qué resultado positivo da KMnO4 en aldehídos?

formación de precipitado café

¿Qué resultado dio el acetaldehído con KMnO4?

precipitado café positivo

¿Qué resultado dio la acetona con KMnO4?

sin manifestación negativa

¿Qué resultado dio la infusión de canela con KMnO4?

precipitado café positivo

¿Qué resultado dio el extracto de vainilla con KMnO4?

precipitado café positivo

¿Qué resultado dio el extracto de almendra con KMnO4?

sin manifestación negativa

¿Qué identifica la prueba de Tollens?

presencia de aldehídos y azúcares reductores

¿Qué resultado positivo da Tollens?

formación de espejo de plata

¿Qué sustancia dio positivo en Tollens entre aldehídos?

acetaldehído

¿Qué sustancia dio negativo en Tollens entre cetonas?

propanona

¿Qué azúcar dio positivo en Tollens?

glucosa

¿Qué valor de pH tuvo el jugo de limón?

2

¿Qué color tomó el papel pH con jugo de limón?

rojo

¿Qué valor de pH tuvo el vinagre?

3

¿Qué valor de pH tuvo el ácido acético?

2

¿Qué valor de pH tuvo el alcohol etílico?

5

¿Qué valor de pH tuvo la aspirina?

4

¿Qué catalizador se usó en la esterificación?

H2SO4

¿Qué indica la reacción con NaHCO3 en ácidos?

formación de burbujas por liberación de CO2

¿Qué ácido produjo burbujas abundantes con NaHCO3?

ácido acético

¿Qué ácidos produjeron burbujas moderadas con NaHCO3?

ácido benzoico y ácido salicílico

¿Qué carbohidrato es sólido soluble y monosacárido?

glucosa y fructosa

¿Qué carbohidrato es sólido soluble y disacárido?

sacarosa

¿Qué carbohidrato es sólido insoluble y polisacárido?

almidón

¿Qué identifica la reacción de Molisch?

la presencia de carbohidratos

¿Qué manifestación indica positivo en Molisch?

anillo púrpura en la interfase

¿Qué materiales comunes dieron positivo en Molisch?

papel blanco y algodón

¿Qué identifica la reacción de Benedict?

azúcares reductores

¿Qué manifestación indica positivo en Benedict?

precipitado rojo ladrillo

¿Qué azúcares dieron positivo en Benedict?

glucosa y lactosa

¿Qué identifica la reacción de Seliwanoff?

cetosas

¿Qué manifestación indica positivo en Seliwanoff?

color rojizo anaranjado o amarillo

¿Qué sustancia dio positivo en Seliwanoff?

fructosa

¿Qué jugo dio positivo en Seliwanoff?

jugo de naranja

¿Qué sustancia se usó como control negativo en 2-4 DNFH?

agua

¿Qué sustancia se usó como control negativo en KMnO4?

agua

¿Qué sustancia se usó como control negativo en la prueba de Tollens?

no se especifica porque se probaron compuestos directamente

¿Qué significa un resultado negativo en 2-4 DNFH?

se observa solo el color amarillo del reactivo sin formación de precipitado

¿Qué significa un resultado negativo en KMnO4?

se mantiene el color morado del reactivo sin precipitado

¿Qué significa un resultado negativo en Tollens?

la solución permanece incolora sin formación de plata metálica

¿Qué ecuación química representa la oxidación de acetaldehído con KMnO4?

3 CH3CHO + 2 KMnO4 + H2O → 3 CH3COOH + 2 MnO2 + 2 KOH

¿Qué ecuación química representa la oxidación de canela con KMnO4?

3 C6H5–CH=CH–CHO + 2 KMnO4 + H2O → 3 C6H5–CH=CH–COOH + 2 MnO2 + 2 KOH

¿Qué ecuación química representa la reacción de acetaldehído con Tollens?

CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]+ + 2OH- → CH3COOH + 2Ag + 4NH3 + H2O

¿Qué ecuación química representa la reacción de glucosa con Tollens?

CH2OH(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3)2]+ + 3OH- → CH2OH(CHOH)4COO- + 2Ag + 2H2O + 4NH3

¿Qué valores de concentración de iones hidrógeno correspondieron a pH 2?

1.0x10^-2 M

¿Qué valores de concentración de iones hidrógeno correspondieron a pH 3?

1.0x10^-3 M

¿Qué valores de concentración de iones hidrógeno correspondieron a pH 4?

1.0x10^-4 M

¿Qué valores de concentración de iones hidrógeno correspondieron a pH 5?

1.0x10^-5 M

¿Qué indica un resultado positivo en esterificación?

formación de turbidez

¿Qué grupo funcional se forma en la esterificación?

grupo éster

¿Qué ácido reaccionó más fuertemente con NaHCO3?

ácido acético

¿Qué prueba detecta carbohidratos en general?

Molisch

¿Qué prueba diferencia azúcares reductores de no reductores?

Benedict

¿Qué prueba diferencia aldosas de cetosas?

Seliwanoff

¿Qué resultado en Benedict indica azúcar no reductor?

ausencia de precipitado rojo ladrillo

¿Qué resultado en Seliwanoff indica aldosa?

no hay cambio de color

¿Qué resultado en Seliwanoff indica cetosa?

color rojizo anaranjado o amarillo

¿Qué muestra dio negativo en Benedict?

sacarosa

¿Qué muestra dio negativo en Seliwanoff?

glucosa