Semana 23 - Cap 66: Digestión y Absorción en el Tubo Digestivo - Tratado de Fisiología Medica de Guyton y Hall 14va. Edición | Quizlet

Al proceso de agregar agua a los hidratos de carbono para separarlos en sus sacáridos se le llama...

Hidrólisis de los Hidratos de Carbono

Al proceso de separar las moléculas de ácidos grasos del glicerol mediante el agregado de agua se le denomina...

Hidrolisis de los Triglicéridos

Al proceso de agregar agua a los enlaces peptídicos para separar las proteínas en aminoácidos se le denomina...

Hidrolisis de las Proteínas

La alimentación humana normal solo contiene 3 fuentes importantes de hidratos de carbono, las cuales son...

1. Sacarosa

2. Lactosa

3. Almidones

Esta fuente de hidratos de carbono es conocida popularmente como la azúcar de caña...

Sacarosa

Este es el disacárido de la leche...

Lactosa

Estos son grandes polisacáridos presentes en casi todos los alimentos de origen no animal

Almidones

La dieta normal contiene grandes cantidades de un hidrato de carbono que el cuerpo no puede aprovechar puesto que no hay enzimas que lo puedan hidrolizar. De que hidrato de carbono estamos hablando?

Celulosa

La saliva tiene una enzima la cual hidroliza almidones para convertirlos en maltosa y pequeños polímeros de glucosa. Esta enzima es...

Ptialina

Como los alimentos están muy poco tiempo en la boca, la ptialina no puede hidrolizar todos los almidones, y solo un pequeño porcentaje se hidrolizan completamente. Aproximadamente cual es este porcentaje de hidrolización?

5%

La actividad de la amilasa salival cesa cuando el pH desciende de...

4

La secreción pancreática contiene una enzima de función idéntica a la saliva, pero varias veces más potente. Esta enzima es...

Amilasa Pancreática

La amilasa pancreática tarda entre 15 a 30mins en hidrolizar todos los hidratos de carbono provenientes del estómago al duodeno. Verdadero o falso?

Verdadero

Los enterocitos que revisten las vellosidades del intestino delgado contienen 4 enzimas que descomponen los disacáridos, y otros polímeros pequeños de glucosa, en monosacáridos. Estas enzimas son...

1. Lactasa

2. Sacarasa

3. Maltasa

4. Alpha-Dextrinasa

Por medio de la lactasa, la lactosa se fracciona en moléculas de...

Galactosa

Por medio de la sacarasa, la sacarosa se fracciona en moléculas de...

Fructosa

Por medio de la maltasa, la maltosa se fracciona en moléculas de...

Glucosa

Para que la pepsina ejerza alguna acción digestiva, el jugo gástrico debe ser muy ácido. Verdadero o falso?

Verdadero

A parte de las proteínas, la pepsina ayuda con la digestión del colágeno. Verdadero o falso?

Verdadero

Cual es el porcentaje de aporte de la pepsina sobre la digestión de las proteínas?

10-20%

La mayor parte de la digestión de las proteínas proviene de la acción de enzimas proteolíticas pancreáticas. Verdadero o falso?

Verdadero

Las enzimas proteolíticas pancreáticas principales son...

1. Tripsina

2. Quimotripsina

3. Carboxipolipeptidasa

4. Elastasa

La forma inactiva de la elastasa se conoce como...

Proelastasa

El paso final de la digestión de las proteínas en la luz intestinal es llevado a cabo por los enterocitos de las vellosidades intestinales. Verdadero o falso?

Verdadero

Existen 2 tipos de peptidasas especiales en los enterocitos intestinales, las cuales son...

1. Aminopolipeptidasas

2. Dipeptidasas

Las grasa más abundantes de los alimentos son...

Los Triglicéridos

Cual es la composición de una molécula de triglicérido?

1 Glicerol y 3 Ácidos Grasos

La digestión de las grasas tiene lugar principalmente en el intestino delgado. Verdadero o falso?

Verdadero

Esta enzima secretada por las glándulas linguales digiere una pequeña cantidad de triglicéridos en el estómago

Lipasa Lingual

La emulsión de las grasas tiene lugar sobre todo en el duodeno gracias a la acción de...

La Bilis

La bilis no contiene enzima digestiva alguna. Verdadero o falso?

Verdadero

La bilis contiene sales biliares y un fosfolípido que es extraordinariamente útil para la emulsión de grasas. Como se llama este fosfolípido?

Lecitina

La enzima más importante para la digestión de los triglicéridos es...

Lipasa Pancreática

Cuanto tiempo puede tardar la lipasa pancreática en digerir todos los triglicéridos?

Aproximadamente 1min

Los enterocitos contienen una enzima denominada lipasa intestinal, la cual no suele ser necesaria para la digestión de los triglicéridos. Verdadero o falso?

Verdadero

Cuando las sales biliares se encuentran en concentración suficiente en agua forman pequeños glóbulos esféricos cilíndricos de 3 a 6nm constituidos por 20 a 40 moléculas de sales biliares. Como se llaman estos glóbulos?

Micelas

Existen 2 lipasas pancreáticas específicas para los ésteres de colesterol y los fosfolípidos, las cuales son...

1. Hidrolasa de los Ésteres de Colesterol

2. Fosfolipasa A2

La cantidad de líquido que se absorbe cada día en el intestino es de...

8-9L

El estómago es una zona del tubo digestivo donde la absorción es escasa. Verdadero o falso?

Verdadero

Los pliegues de Kerckring, las vellosidades y las microvellosidades aumentan la superficie de absorción casi...

1,000 veces

Cual es el otro nombre de los pliegues de Kerckring?

Válvulas Conniventes

Cuales son las cantidades normales de absorción del intestino delgado?

1. Varios Cientos de Gramos de Hidratos de Carbono

2. 100g de Grasa

3. 50-100g de Aminoácidos

4. 50-100g de Iones

5. 7-8L de Agua

Cuales son las cantidades aumentadas de absorción del intestino delgado?

1. Varios Kilogramos de Hidratos de Carbono

2. 500g de Grasa

3. 500-700g de Proteínas

4. 20L de Agua

El paso de agua a través de la mucosa intestinal hacia los vasos sanguíneos de las vellosidades ocurre casi en su totalidad por...

Ósmosis

El sodio es transportado activamente a través de la membrana intestinal. Verdadero o falso?

Verdadero

Para evitar una pérdida neta de sodio, el intestino debe de absorber...

25-35g/día

El sodio puede ser cotransportado por diferentes proteínas transportadoras específicas, como...

1. Cotransportador de Sodio-Glucosa/SGLT1

2. Cotransportadores de Aminoácidos Sódicos

3. Intercambiador de Sodio-Hidrógeno

La principal vía para la absorción de agua en el intestino delgado es...

Vía Paracelular

La aldosterona potencia la absorción de sodio. Verdadero o falso?

Verdadero

Cuales son las principales formas de absorción de cloruro en el intestino delgado?

1. Difusión por Gradiente Electroquímico → Siguiendo al Sodio

2. Por Cotransportadores → Intercambiador de Cloruro-Bicarbonato

Al proceso indirecto de absorción de HCO3- en el intestino delgado se le denomina...

Absorción Activa de Iones HCO3-

Explique el mecanismo de absorción activa de iones HCO3-

1. Se Absorbe Sodio y se Libera Hidrógeno

2. El Hidrógeno se une al HCO3-

3. Se forma H2CO3/Ácido Carbónico

4. el H2CO3 se disocia en H2O y CO2

5. El H2O se queda en el intestino y el CO2 pasa a la Circulación

El monosacárido de mayor absorción es...

La Glucosa

La glucosa se transporta por un mecanismo de cotransporte con el sodio. Verdadero o falso?

Verdadero

La proteína de transporte SGLT1 no transportara sodio hasta que no se combine con una molécula de glucosa. Verdadero o falso?

Verdadero

A parte de la SGLT1 existe otra proteína transportadora que facilita la difusión de glucosa hacia el espacio paracelular a través de la membrana basolateral. Cual es esta proteína?

Proteína Transportadora de Glucosa 2/GLUT2

El transporte de la fructosa desde la luz intestinal al interior de la célula lo facilita la proteína denominada...

GLUT5

La salida de fructosa desde la célula al espacio paracelular lo facilita la proteína denominada...

GLUT2

Casi todas las moléculas de péptidos o aminoácidos necesitan de una proteína transportadora específica que se una al sodio para funcionar. Verdadero o falso?

Verdadero

Cuando existen micelas de sale biliares abundantes, la proporción de grasas absorbidas alcanza un porcentaje del...

97%

Cuando hay ausencia de micelas la porción de grasas absorbidas cae hasta un porcentaje del...

40-50%

Cuantos ml de quimo pasan a diario por la válvula ileocecal?

1,500ml/día

Cuantos ml de líquido se excretan a diario por las heces?

Menos de 100ml

Casi toda la absorción del intestino grueso tiene lugar en la mitad proximal del colon, lo que justifica su nombre de...

Color Absorbente

El colon distal funciona principalmente como depósito de heces hasta la excreción, por lo que suele conocerse como...

Colon de Depósito

La mucosa del intestino grueso absorbe iones sodio de una manera mucho más completa. Verdadero o falso?

Verdadero

Cuantos litros de líquido y electrolitos puede absorber como máximo el intestino grueso por día?

5-8L/día

Cual es la composición general de las heces?

1. 3/4 Partes de Agua

2. 1/4 Materia Solida

Cual es la composición de la materia solida de las heces?

1. Bacterias Muertas → 30%

2. Grasa → 20%

3. Materia Inorgánica → 10-20%

4. Proteínas → 2-3%

5. Productos no Digeridos → 30%

El color de las heces se debe a...

La Estercobilina y la Urobilina

Los productos odoríferos de las heces son principalmente...

1. Indol

2. Escatol

3. Mercaptanos

3. Ácido Sulfhídrico