Food Preparation, Cooking Terms, In the Restaurant

el aceite

Oil

el aliño / el aderezo

Salad dressing

el azúcar

Sugar

la mantequilla

Butter

la mayonesa

Mayonnaise

la mermelada

Jam

la mostaza

Mustard

la pimienta

Pepper

la sal

Salt

la salsa de tomate

Ketchup

el vinagre

Vinegar

a la parrilla

Grilled

al horno

Baked

asado / asada

Roasted; grilled

bien cocido / bien cocida

Well done

bien hecho / bien hecha

Well cooked

caliente

Hot (temperature)

cocido / cocida

Boiled; baked

crudo / cruda

Rare; raw

duro / dura

Hard-boiled

fresco / fresca

Fresh

frito / frita

Fried

hervido / hervida

Boiled

picante

Spicy

poco hecho / poco hecha

Rare

término medio

Medium

el camarero / la camarera

Waiter / waitress

el cliente / la clienta

Customer; client

el cocinero / la cocinera

Cook

la cuchara

Soup spoon; tablespoon

la cucharita

Teaspoon

el cuchillo

Knife

la especialidad de la casa

Specialty of the house

el mantel

Tablecloth

el menú

Menu

el plato

Plate; dish

la propina

Tip

la servilleta

Napkin

la tarjeta de crédito

Credit card

la tarjeta de débito

Debit card

la taza

Cup

el tenedor

Fork

el vaso

Glass

barato / barata

Cheap

caro / cara

Expensive

delicioso / deliciosa

Delicious

sabroso / sabrosa

Tasty

pagar

To pay

pedir

To order

reservar una mesa

To reserve a table

saber bien / mal

To taste good / bad

¡Buen provecho!

Enjoy your meal!

La cuenta

the bill