new perspectives on food production

social context

bối cảnh xã hội

staple food

thực phẩm thiết yếu

chronically underfed

thiếu ăn mãn tính

scarcity of food

thiếu hụt thực phẩm

globalised

toàn cầu hoá

vigour

sức sống, năng lượng mạnh mẽ

traditional varieties

giống truyền thống

risk

rủi ro

entrepreneur

nhà doanh nghiệp

appropriate tool

công cụ phù hợp

perception

nhận thức

carbon footprint

dấu chân carbon

heated greenhouse

nhà kính có sưởi ấm

life cycle

vòng đời

food chain

chuỗi thực phẩm

decarbonising

khử carbon

health and well-being

sức khoẻ và tinh thần

better income

thu nhập tốt hơn

ironic

mỉa mai

suited

phù hợp

best land

đất tốt nhất

lower quality land

đất kém chất lượng

self-sufficiency

tự cung tự cấp

chronically

mãn tính, kéo dài