Kosakata Industri Pangan Jepang-Indonesia

Daftar kosakata bahasa Jepang dan terjemahan bahasa Indonesianya yang berkaitan dengan industri pengolahan makanan, higienitas pangan, dan keselamatan kerja.

飲料 (いんりょう)

Minuman

食料品（しょくりょうひん）

Makanan

缶詰（かんづめ）

Pengalengan

調味料（ちょうみりょう）

Bumbu

惣菜（そうざい）

Lauk Pauk

冷凍食品（れいとうしょくひん）

Makanan beku

業種（ぎょうしゅ）

Industri

食品衛生（しょくひんえいせい）

Kebersihan pangan

労働安全（ろうどうあんぜん）

Keselamatan Kerja

知識（ちしき）

Pengetahuan

技能（ぎのう）

Keterampilan

衛生（えいせい）

Kebersihan

管理する（かんりする）

Mengelola/Manajemen/Mengontrol

信用（しんよう）

Kepercayaan/Kredibilitas

安全保護具（あんぜんほごぐ）

Peralatan Keamanan

作業手順書（さぎょうてじゅんしょ）

Buku Panduan Kerja

器具（きぐ）

Peralatan

基本（きほん）

Dasar

行動（こうどう）

Tindakan

清潔（せいけつ）

Kebersihan

設備（せつび）

Fasilitas

原材料（げんざいりょう）

Bahan Baku

保管する（ほかんする）

Menyimpan

共通（きょうしゅつ）

Umum/Secara umum

衛生管理（えいせいかんり）

Manajemen Kebersihan

一般衛生管理（いっぱんえいせいかんり）

Manajemen kebersihan pada umumnya

施設（しせつ）

Ruangan

作業者（さぎょうしゃ）

Orang yang bekerja

組み合わせる（くみあわせる）

Mengkombinasi

危害要因（きがいよういん）

Faktor Bahaya

含くまる（ふくまる）

Mengandung/Termasuk

活動（かつどう）

Kegiatan

物理的危害要因（ぶつりてききがいよういん）

Bahaya Fisik

科学的危害要因（かがくてききがいよういん）

Bahaya Kimia

生物的危害要因（せいぶつてききがいよういん）

Bahaya Biologis

硬い（かたい）

Keras

尖る（とがる）

Lancip

金属片（きんぞくへん）

Serpihan Logam

ガラス片

Serpihan Kaca

プラスチック片

Serpihan Plastik

石（いし）

Kerikil/Batu

卵の殻（たまごのから）

Cangkang Telur

異物（いぶつ）

Benda Asing

硬質異物（こうしついぶつ）

Benda Asing yang Keras

紙片（しへん）

Serpihan Kertas

不潔（ふけつ）

Kotor

不衛生（ふえいせい）

Tidak Higienis

苦情（くじょう）

Keluhan

返品（へんぴん）

Retur

物質（ぶっしつ）

Bahan

ヒスタミン

Histamin

じゃがいもの芽（じゃがいものめ）

Kecambah Kentang

杀菌剂（さっきんざい）

Hand Sanitizer

薬剤（やくざい）

Bahan Kimia

洗浄剤（せんじょうざい）

Deterjen Cuci

科学物質（かがくぶっしつ）

Bahan Kimia

反応（はんのう）

Reaksi

過剰（かじょう）

Kelebihan

症状（しょうじょう）

Gejala

表示（ひょうじ）

Label

義務（ぎむ）

Wajib

小麦（こむき）

Gandum

さつまいも

Ubi manis/Ubi Jalar

推奨（すいしょ）

Rekomendasi/Disarankan

赤身魚（あかみざかな）

Ikan Merah

保存状態（ほぞんじょうたい）

Status penyimpanan

吐き気（はきけ）

Muntah

おう吐（おうと）

Mual

下痢（げり）

Diare

腹痛（ふくつう）

Sakit Perut

頭痛（ずつう）

Sakit Kepala

食中毒（しょくちゅどく）

Keracunanan makanan

起こります（おこります）

Terjadi

防ぐ（ふせぐ）

Mencegah

細菌（さいきん）

Bakteri

微生物（びせいぶつ）

Mikroorganisme

顕微鏡（けんびきょう）

Mikroskop

生き物（いきもの）

Benda Hidup

特徴（とくちょう）

Ciri khas

増える（ふえる）

Meningkatkan

発症する（はっしょうする）

Berkembang

食肉（しょくにく）

Daging-dagingan

皮膚（ひふ）

Kulit

傷口（きずぐち）

Sobekan di luka

血便（けつべん）

BAB berdarah

呼吸困難（こきゅうこんなん）

Sesak Nafas

芽胞（がほう）

Spora

種（たね）

Benih/Jenis

通常（つうじょう）

Umum

乾燥（かんそう）

Pengeringan

育ちにくい（そだちにくい）

Sulit untuk tumbuh

環境（かんきょう）

Lingkungan

一部（いちぶ）

Bagian

つけない

Jangan mencemari

増やさない（ふやさない）

Jangan menambah

やっつける

Membunuh(Bakteri)

洗浄（せんじょう）

Mencuci dengan air

殺菌する（さっきんする）

Mensterilkan

高温（こうおん）

Suhu Tnggi diatas 60° Celcius

室温（しつおん）

Suhu Ruangan 30°-40° Celcius