LESSON 16: FOOD AND COOKING

Nutritional value /njuːˈtrɪʃ.ən.əl ˈvæl.juː/

Giá trị dinh dưỡng

Balanced diet /ˌbæl.ənst ˈdaɪ.ət/

Chế độ ăn cân bằng

Culinary techniques /ˈkʌl.ɪ.nər.i tekˈniːks/

Kỹ thuật nấu ăn

Processed foods /ˈprəʊ.sest fuːdz/

Thực phẩm chế biến sẵn

Organic ingredients /ɔːˈɡæn.ɪk ɪnˈɡriː.di.ənts/

Nguyên liệu hữu cơ

Dietary restrictions /ˌdaɪ.ə.ter.i rɪˈstrɪk.ʃənz/

Hạn chế trong ăn uống

Food sustainability /fuːd səˌsteɪ.nəˈbɪl.ə.ti/

Tính bền vững trong thực phẩm

Agriculture /ˈæɡ.rɪ.kʌl.tʃər/

Nông nghiệp

Global cuisine /ˌɡləʊ.bəl kwɪˈziːn/

Ẩm thực toàn cầu

Gastronomic experience /ˌɡæs.trəˈnɒm.ɪk ɪkˈspɪə.ri.əns/

Trải nghiệm ẩm thực

Food preservation /fuːd ˌprez.əˈveɪ.ʃən/

Bảo quản thực phẩm

Genetically modified foods /dʒəˈnet.ɪ.kəl.i ˈmɒd.ɪ.faɪd fuːdz/

Thực phẩm biến đổi gen

Home-cooked vs fast food /həʊm kʊkt ˈvɜː.səs fɑːst fuːd/

Đồ ăn nấu tại nhà và đồ ăn nhanh

Foodborne diseases /ˈfuːd.bɔːn dɪˈziːzɪz/

Bệnh lây qua thực phẩm

Cultural food traditions /ˈkʌl.tʃər.əl fuːd trəˈdɪʃ.ənz/

Truyền thống ẩm thực văn hóa