13. Cooking

recipe (n.)

công thức nấu ăn

ingredient (n.)

nguyên liệu

beat (v.)

đánh (trứng, kem…)

chop (v.)

chặt / thái nhỏ / băm

garnish (v.)

trang trí món ăn

grill (v.)

nướng (bằng vỉ)

heat (v.)

đun nóng / làm nóng

marinate (v.)

ướp gia vị

peel (v.)

gọt vỏ / bóc vỏ

poach (v.)

chần / kho rim

roast (v.)

quay / nướng (trong lò)

slice (v.)

thái lát

stir (v.)

khuấy / đảo

toast (v.)

nướng (bánh mì)

counter (n.)

mặt bàn bếp / quầy

utensil (n.)

dụng cụ nhà bếp

barbecue (n.)

vỉ nướng ngoài trời / món nướng

blender (n.)

máy xay sinh tố

frying pan (n.)

chảo rán

wok (n.)

chảo lòng sâu

mixer (n.)

máy trộn / máy đánh trứng

lid (n.)

nắp / vung

mixing bowl (n.)

tô trộn / bát trộn

wooden spoon (n.)

thìa gỗ / muỗng gỗ

scale (n.)

cái cân

pinch (n.)

một nhúm (gia vị)

cupful (n.)

đầy một cốc

spoonful (n.)

đầy một thìa / muỗng