French 3 Honors - Culture Test 2

l’agneau (m.)

lamb

le canard

duck

les crevettes (f.)

shrimp

les fruits (m.) de mer

seafood

le produit bio

organic product

le produit de terroir

local product

le produit fermier

farm product

le saumon

salmon

les surgelés (m.)

frozen foods

la volaille

poultry

à la vapeur

steamed

au four

baked

la casserole

saucepan

cuire

to cook

cuisiner

to cook (prepare food)

faire sauter

to sauté

frire

to fry

mélanger

to mix/to stir

la poêle

frying pan

la recette

recipe

amer/amère

bitter

dégoûtant(e)

disgusting

écœurant(e)

overly sweet

épicé(e)

spiced

fade

bland

le goût

taste

piquant(e)

spicy/hot

salé

salty/savory

la saveur

flavor

savoureux/savoureuse

tasty

sucré(e)

sweet

la carte

menu

le/la cuisiner/cuisinière

cook

déguster

to savor

l’entrée (f.)

appetizer

la garniture

side

goûter

to taste

le menu à prix fixe

fixed-price menu

le mets

(fine) dish/delicacy

le plateau de fromage

cheese board

la terrasse

outside seating area

la charcuterie

deli meats

étaler

to roll out

faire revenir

to brown

fondre

to melt

la fraîcheur

freshness

le fromager

cheese vendor

la pâte

dough

le primeur

greengrocer

le saucisson à cuire

sausage

le savoir-faire

know-how

le commerce de proximité

neighborhood shop

l’espace (m.) restauration

food court

la grande surface

superstore

le marché couvert

covered market

le marché en plein air

outdoor market

le stand

stall

à plus

see you later

c’est très sympathique

that’s very good

gagner en lettres de noblesse

to achieve recognition

reprendre les rênes

to take over

tranquillou

nice and easy

trêve de bavardage

enough talking

emblématique

representative

le fournisseur

supplier

incarner

to embody

le maraîcher

vegetable farmer

le partage

sharing

la renommée

reputation

le savoir

knowledge

l’art (m.) de vivre

art of living

le domaine

field (of work)

mettre en valeur

to showcase

rendre quelque chose + adj.

to make something + adj.

transmettre

to pass down

améliorer

to improve

le bien-être

well-being

la convivialité

togetherness

faire les provisions (f.)

to shop for food

frais/fraîche

fresh

gras/grasse

fatty/greasy

grignoter

to snack

le mode alimentaire

eating habits

le régime

diet

les besoins (m.) nutritionnels

nutritional needs

consommer

to eat/to consume

diminuer

to decrease

équilibré(e)

balanced

la forme

shape

grossir

to gain weight

mincir

to lose weight

le moral

mental health

l’aube (f.)

dawn

se faufiler

to sneak

la lumière

light

mou/molle

soft

la pâte

dough

tiède

warm

le trottoir

sidewalk

le bonheur

happiness