Vitaminas Hidrosolubles - Vocabulario Clave

Conjunto de 50 tarjetas de vocabulario en español que cubren conceptos esenciales de las vitaminas hidrosolubles, sus funciones, fuentes, deficiencias y mecanismos relacionados.

Vitaminas hidrosolubles

Grupo de vitaminas que se disuelven en agua, no se almacenan en grandes cantidades (excepto B12) y se eliminan fácilmente por orina.

Tiamina (B1)

Vitamina que forma TPP y participa en la descarboxilación oxidativa de carbohidratos; su deficiencia causa beriberi.

Riboflavina (B2)

Precursor de FAD y FMN; esencial en la cadena respiratoria y el metabolismo energético.

Ácido nicotínico (Niacina, B3)

Forma parte de NAD y NADPH; su carencia produce pelagra (dermatitis, diarrea, demencia).

Piridoxina (B6)

Se convierte en PLP, coenzima clave en transaminaciones y metabolismo de aminoácidos.

Biotina (B7)

Coenzima en reacciones de carboxilación; deficiencia causa dermatitis y náuseas.

Ácido pantoténico (B5)

Componente de la coenzima A, necesaria para oxidación de ácidos grasos y síntesis de hemo.

Ácido ascórbico (Vitamina C)

Antioxidante hidrosoluble que favorece síntesis de colágeno y absorción de hierro.

Ácido fólico (B9)

Transporta unidades monocarbonadas para síntesis de purinas y timidina; su falta causa anemia megaloblástica.

Cobalamina (B12)

Vitamina de origen animal necesaria para metionina sintasa y mutasa de metilmalonil-CoA.

Tiamina pirofosfato (TPP)

Forma activa de la B1 que actúa como coenzima en transcetolasa y descarboxilasas.

Flavina adenina dinucleótido (FAD)

Coenzima derivada de B2 que transporta electrones en reacciones de óxido-reducción.

Mononucleótido de flavina (FMN)

Coenzima de B2 que forma parte del complejo I de la cadena respiratoria.

Nicotinamida adenina dinucleótido (NAD)

Coenzima de B3 encargada de aceptar y ceder electrones en el catabolismo energético.

Nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADPH)

Forma reducida de NADP que aporta poder reductor en biosíntesis y defensa antioxidante.

Fosfato de piridoxal (PLP)

Forma activa de B6 que participa en transaminación, descarboxilación y metabolismo de aminoácidos.

Coenzima A

Molécula derivada del ácido pantoténico que transporta grupos acilo en el metabolismo intermediario.

Beriberi

Enfermedad por déficit de tiamina; puede ser húmedo (cardíaco) o seco (neurológico).

Pelagra

Trastorno causado por falta de niacina o triptófano, caracterizado por las 3D: dermatitis, diarrea y demencia.

Anemia megaloblástica

Producción de eritrocitos grandes e inmaduros por deficiencia de folato o B12.

Anemia perniciosa

Anemia megaloblástica autoinmune por falta de factor intrínseco y malabsorción de B12.

Glositis

Inflamación de la lengua, típica de deficiencia de B2, B6, B12 o folato.

Queilosis

Fisuras en comisuras labiales asociadas a déficit de riboflavina.

Dermatitis seborreica

Lesiones cutáneas grasosas vinculadas a deficiencia de B6.

Función antioxidante de la vitamina C

Capacidad del ascorbato para neutralizar radicales libres y regenerar otros antioxidantes.

Síntesis de colágeno

Proceso que requiere vitamina C para hidroxilación de prolina y lisina en el colágeno.

Interacción B12–folato

Relación metabólica donde la carencia de B12 atrapa el folato en forma 5-metil y provoca anemia.

Trampa del metilo

Acumulación de 5-metil-FH4 por falta de B12, causando deficiencia funcional de folato.

Ciclo de Krebs

Ruta metabólica central que oxida acetil-CoA; requiere FAD, NAD y TPP.

Transcetolasa eritrocitaria

Enzima dependiente de TPP usada como indicador funcional del estado de tiamina.

Homocisteína

Aminoácido cuyo aumento indica posible déficit de folato o B12.

Ácido metilmalónico

Metabolito cuya elevación es marcador específico de deficiencia de B12.

Factor intrínseco

Glicoproteína gástrica necesaria para la absorción intestinal de cobalamina.

Cubilina

Receptor ileal que internaliza el complejo B12-factor intrínseco por endocitosis.

Transcobalamina II

Proteína plasmática que transporta B12 activa a los tejidos.

Avidina

Proteína de la clara de huevo crudo que se une a la biotina e impide su absorción.

Necesidades diarias de B1

Aproximadamente 1-1,5 mg de tiamina por día en adultos.

Fuentes de B12

Productos animales como hígado, riñón, mariscos, carne, leche y huevos.

Síntomas neurológicos de deficiencia de B12

Parestesias, pérdida de vibración, ataxia y degeneración combinada subaguda de médula.

Glutatión reductasa eritrocitaria

Prueba funcional que evalúa estado de riboflavina mediante el coeficiente de activación con FAD.

Xanturenato urinario

Metabolito elevado tras carga de triptófano cuando existe deficiencia de B6.

Reducción de Fe³⁺ a Fe²⁺ por vitamina C

Mecanismo que aumenta la absorción de hierro no hemo en el intestino.

Metilcobalamina

Forma coenzimática de B12 que dona el grupo metilo a homocisteína para formar metionina.

Adenosilcobalamina

Forma coenzimática de B12 requerida por la metilmalonil-CoA mutasa.

Haptocorrina (Factor R)

Proteína salival que protege la B12 del ácido gástrico antes de unirse al factor intrínseco.

Descarboxilación oxidativa de piruvato

Reacción dependiente de TPP que convierte piruvato en acetil-CoA.

Metilmalonil-CoA mutasa

Enzima mitocondrial B12-dependiente que convierte metilmalonil-CoA en succinil-CoA.

Metionina sintasa

Enzima citosólica que utiliza metilcobalamina para convertir homocisteína en metionina.

S-adenosilmetionina (SAM)

Principal donador de grupos metilo en el organismo, derivado de metionina y ATP.

Circulación enterohepática de B12

Proceso de liberación, reabsorción ileal y reutilización de cobalamina que prolonga sus reservas.