Physiologie des Gastrointestinaltrakts (GIT)

Vocabulary flashcards for Gastrointestinal Physiology in German.

Ingestion

Aufnahme und mechanische Zerkleinerung von Nahrung (Kauen)

Motilität

Axialer Transport und Durchmischung von Nahrung.

Sekretion

Flüssigkeitssekretion (ca. 7 l/d, mehr als netto aufgenommen wird) und Verdauungsenzyme.

Digestion

Verdauung von Polymeren zu Tri-/Di-/Monomeren.

Resorption

Absorption vom Lumen ins Blut bzw. Lymphe.

Exkretion

Ausscheidung (Defäkation); Assimilation (4 + 5).

Abwehr

Schutz vor Erregern/Antigenen (Schleim, Salzsäure, Enzyme, Abwehrzellen, IgA, Mikroorganismen).

Entgiftung

Schutz vor luminalen Schadstoffen/Toxinen (Schleim, physikalische Resorptionsbarrieren, Enzyme).

Stoffausscheidung

Stoffausscheidung, insbesondere über die Galle (Glucuronidierung, Sulfatierung).

Thermoregulation

Thermoregulation (Tränkeaufnahme, Maulatmung/Hecheln).

Verhaltensmuster

Art- und individualspezifische Verhaltensmuster (Belecken, Flehmen, Beißen, Spucken, Markieren).

Hauptspeicheldrüsen

Ohrspeicheldrüse, Unterkieferdrüse, Unterzungendrüsen.

Kleine Wanddrüsen

Ventrale Backendrüsen, Backen- und Pharynxdrüsen, Lippendrüsen, Gaumendrüsen.

Primär verdauungsphysiologische Funktionen des Speichels

Schutz der Maulschleimhaut, Durchfeuchtung/Gleitfähigmachen des Bissens, Verdauung (Amylase, prägastrische Esterase).

Funktionen des Speichels bei Wiederkäuern

Pufferung des Panseninhaltes, Sekretion von Phosphat, Bikarbonat und Harnstoff.

Sekundäre Speichelfunktionen

Bakterizidie (Lysozym, Lactoferrin, IgA, Rhodanidionen), Thermoregulation, verhaltensorientierte Abwehrmaßnahmen (Spucken).

Funktion von Myoepithel

Stabilisierung der Drüsenendstücke und Unterstützung der Sekretaustreibung.

Regulation der Speichelsekretion

Parasympathische Stimulation (Acetylcholin ± Bradykinin/VIP) -> Durchblutung + Ionenkanalaktivierung -> seröse Sekretion (Gesamtspeichelfluss ).

Orale Phase des Schluckakts

Kaudalverlagerung des Bissens (Zunge).

Pharyngeale Phase des Schluckakts

Verschluss des Nasopharynx (Gaumensegel), reflektorische Atemhemmung, Heben des Kehlkopfes, Verschluss der Trachea (Epiglottis), Öffnung des oberen Ösophagus-Sphinkter, Kontraktion der Pharynxmuskulatur.

Oesophageale Phase des Schluckakts

Primäre und sekundäre Peristaltik, Öffnung des unteren Ösophagus-Sphinkter.

Einhöhliger Magen

Kutane Schleimhaut, Fundusdrüsen, Gemischte Zone (Kardia & Pylorus), Pylorusdrüsen, Kardiadrüsen

Funktionen des Magens

Sekretion von HCl, Pepsinogene (prodigestiv), Schleim, Intrinsic-Faktor (antidigestiv); Motilität zur Durchmischung/Zerkleinerung und Propulsion.

Sekrete des Magens

Salzsäure/Intrinsic-Faktor (Belegzellen), Pepsinogene (Hauptzellen), Schleim (Nebenzellen).

Mechanismus der HCl-Sekretion

Initial K+ & Cl- -Sekretion, K+/H+ -ATPase sorgt für eigentliche H+ -Sekretion (pH ~ 1,0).

Steuerung der HCl-Sekretion

Gastrin, Azetylcholin, Histamin; Negatives Feedback: Somatostatin.

Steuerung der Pepsinogen-Sekretion

Synergismus von Sympathikus und Parasympathikus; Cholezystokinin und Sekretin (humoral).

Prostaglandin E2 = zentrales Epithelschutzhormon

Fördert Alkaliflut, stimuliert epitheliale HCO3 - - und Schleimsekretion.

Magenmotilität

Tonische Kontraktion des Magenspeichers, phasische Kontraktion der Magenpumpe.

Funktion des Magenspeichers

Ermöglicht Verweilen der Nahrung, erzeugt Gegendruck zur Nahrungsaustreibung.

Arten der Relaxation des Magens

Rezeptive, adaptive und Feedback-Relaxation.

Magenpumpe

Tiefe/Wirksamkeit der Einschnürung nimmt aboral zu, wellenartiger Kontraktionsverlauf von oral nach aboral.

Erbrechen

Schutzreflex zur Elimination toxischer Substanzen.

Reflektorischer Ablauf des Erbrechens

Antiperistaltik des Dünndarmes, Inspiration bei geschlossener Glottis, Erschlaffung des Magens und unteren Ösophagus-Sphinkters, Kontraktion der Bauchdecke, Kontraktion der Speiseröhrenlängsmuskulatur, Weitung des Thorax, Kontraktion des Antrum pyloricum, Öffnung des oberen Ösophagus-Sphinkter.

Besonderheiten beim Pferd (Erbrechen)

Spitzwinkelige Einmündung des Ösophagus in den Magen, Kardia wird bei gefülltem Magen komprimiert, kein Erbrechen möglich -> Gefahr einer Magenruptur.

Autoenzymatische Verdauung

Sekretion eigener Verdauungsenzyme.

Mikrobiell fermentative Verdauung

Nutzung mikrobieller Enzyme.

Resorbierbare Substrate von Kohlenhydraten

Hexosen, kurzkettige Fettsäuren (nur ferm.).

Resorbierbare Substrate von Proteinen

Peptide, Aminosäuren.

Resorbierbare Substrate von Fetten

Fettsäuren, Monoazylglyzeride.

Teilprozess Sekretion im Dünndarm

Verdünnung/Lösung/Quellung der Nährstoffe, Chymus gleitfähig machen, Bereitstellung von Na+ -Ionen, Schutz des Epithels, Regulation des pH-Wertes (alkalische Sekrete), Einleitung/Förderung der Digestion (pankreatische Enzyme, Gallensäuren), Exkretion von Schadstoffen.

Teilprozess Digestion im Dünndarm

Enzymatische Hydrolyse der Nährstoffe (Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate), luminale und membranale Phase, Zerlegung in resorptionsfähige Einheiten, Schutz vor Resorption antigener Makromoleküle.

Teilprozess Resorption im Dünndarm

Weitestgehend selektiver, gerichteter Transport, spezifische und unspezifische Transportwege.

Darmmotorik als Teilprozess im Dünndarm

Durchmischung und Transport des Chymus.

Bestandteile der Darmzotte

Reife Enterozyten (Resorption & Sekretion), Becherzellen (Schleimsekretion), Lieberkühnsche Kryptenzellen (Zellteilung, Sekretion von Wasser & Elektrolyten), endokrine Zellen, Blut-/Lymphgefäße.

Funktionen der Lieberkühnschen Krypten

Flüssigkeitssekretion (Mechanismus wie Speichelsekr., stimulierbar), Schleimsekretion (Becherzellen), Hormonsekretion (endokrine Zellen), Lysozymsekretion (Paneth-Zellen), Zellerneuerung.

Pankreasfunktion

Endokrines (Hormone) und exokrines Pankreas (Pankreassaft).

Exokrines Pankreas

Azinusepithel (Verdauungsenzyme, teils als Zymogene), Gangepithel (HCO3 -, Na+).

Sekretion des Azinus

Verdauungsenzyme (teils als aktive Enzyme, teils als Zymogene) & Na+, Cl- & H2O analog zur Speicheldrüse.

Sekretion des Pankreasgangs

Na+, HCO3 - & H2O.

Leberfunktion

Nährstoffumwandlung & -speicherung, Entgiftungsfunktion, Gallesekretion (Fettemulgierung, HCO3 -Sekretion).

Bestandteile der Gallenflüssigkeit

Gallensäuren, Gallenfarbstoff, Cholesterin, Phospholipiden (z.B. Lecithin), Elektrolyten, HCO3 -, Wasser, (ggf. Xenobiotika).

Steuerung der Gallebildung

Sekretin und Konzentration der Gallensäuren.

Gallensäuren

Dienen der Lipidresorption (Mizellenbildung) und der Regulation des Cholesterinhaushaltes.

Primäre Gallensäuren

Cholsäure, Chenodesoxycholsäure.

Sekundäre Gallensäuren

Desoxycholsäure und Lithocholsäure.

Gallenfarbstoffbildung

Biliverdin (grün) -> Bilirubin (orange-rot).

Enterohepatischer Kreislauf von Bilirubin

Aus Ileum und Dickdarm reabsorbiert (15-20%). -> Urobilinogen und dann Stercobilinogen (Kotfarbe).

Steuerung der intestinalen Sekretion

Sehr viele Botenstoffe stimulieren die Sekretion (v.a. am Kryptenepithel). Lediglich Opioide können dem wirksam entgegenwirken.

Gastrin

Zentrales Hormon zur Optimierung der Magenverdauung.

Cholezystokinin (CCK)

Zentrales Hormon zur Optimierung der Darmverdauung.

Sekretin

Zentrales Hormon zur Kontrolle des Darm-pH-Wertes.

Gastric Inhibitory Peptide (GIP)

Hormon zur Optimierung der Darmverdauung.

Enteroglukagon

Zentrales Feedback-Hormon zur Optimierung der Nährstoffresorption.

Motilin

Hormon zur Reinigung des prox. Verdauungskanals.

Somatostatin

Verhindert überschießende Verdauung.

Kohlenhydratzusammensetzung der Nahrung

Amylose, Amylopektin, Glykogen, Maltose, Saccharose, Laktose, Zellulose, Hemizellulose, Pektin.

Digestion von Kohlenhydraten

Luminale und Membranale Stärkeverdauung durch -Amylase.

Ursache von Laktose-Intoleranz

Mangelnde Spaltung von Laktose in Glukose + Galaktose

Resorption von Proteinen

Dipeptide, Tripeptide, Aminosäuren.

Digestion von Proteinen

Enzyme: Peptidasen, Enterokinase, Trypsin, Aminopeptidasen, Carboxypeptidasen, Chymotrypsin.

Resorption von intakten Proteinen

Durch vesikulären Transport (Transzytose)

Resorption von Lipiden

Triglyceride.

Verdauung und Resorption der Triglyzeride

Emulgierung, enzymatische Hydrolyse, Mizellen-Bildung, Resorption, Resynthese.

Digestion von Lipiden

Enzyme: Lipasen

Resorption von Lipiden

Mizellen, Chylomikronen.

Kurzkettige Fettsäuren

Azetat, Propionat, Butyrat.

Mengenelemente

Na, K, Cl, Mg, Ca, P, S.

Spurenelemente

Fe, Mn, Zn, Cu, I, Co, Se sowie Mo, Cr, F.

Ultra-Spurenelemente

Al, As, B, Ba, Br, Cd, Cs, Li, Ni, Pb, Rb, Si, Sn, V.

Toxische Spurenelemente

As, F, Cd, Mo, Pb (Hg).

Mechanismen der Elektrolytresorption

Kotransport, Antiport, (Na+ -)Kanal, Solvent drag.

Resorption von Na+, Cl- & HCO3 -

Na+/H+ -Austauscher, Cl-/HCO3 - -Austauscher.

Eisenresorption

Hämoglobin (ca. 60%), Myoglobin (ca. 10%), Zytochromen.

Enterisches Nervensystem (ENS)

Innervation von Muskulatur und Epithel durch zwei Plexus, Verschaltungen in darmeigenen Ganglien, hoher Autonomiegrad.

Postprandiale Motorik

Rhythmische Segmentationen, Peristaltischer Weitertransport

Rhythmische Segmentationen

Kontraktionen der Ringmuskulatur über mehrere cm

Interdigestive Motorik

transportiert unverdauliches Material über den gesamten Dünndarm weitertransportiert

Schrittmacherzellen

Interstitielle Zellen nach Cajal (ICC)

Intrinsische Innervation durch ENS

Sensorische, Inter- und Motoneurone, Autonome Reflexe; Peristaltischer Reflex

Extrinsische Reflexe

Gastrokolischer Reflex, Ileale Bremse.

Haustrenbewegung

Stationäre Einschnürungen der Ringmuskulatur Hin- und Herschieben des Caecuminhaltes zwischen den Haustren ® Durchmischen des Caecuminhalts

Drei Phasen im ENS und Darmmotorik Phase I

Keine nennenswerte Kontraktionsaktivität.

Drei Phasen im ENS und Darmmotorik Phase II

Unregelmäßige Kontraktionen.

Drei Phasen im ENS und Darmmotorik Phase III

Starke Kontraktionen in Form peristaltischer Wellen; Verlauf von oral nach aboral.

Defäkationsreflex

Schubweise Rektumfüllung durch Kolonmotorik  Phasische rektosphinkterische Reflexe.