Food Tłumaczenie

Horseradish

Chrzan

Courgette

Cukinia

Chicory

Cykoria

Sauer cabbage

Kapusta kiszona

Chinese cabbage

Kapusta pekińska

artichoke

karczoch

Dill

Koperek

Parsley

Natka pietruszki

Parsley root

Pietruszka

Pickled cucumber

Ogórek kiszony

Leek

Por

rhubarb

rabarbar

turnip

rzepa

cress

Rzeżucha

sorrel

szczaw

chives

szczypiorek

spinach

szpinak

asparagus

szparagi

Garlic bulb

Główka czosnku

Head of lettuce

Główka sałaty

Clove of garlic

Ząbek czosnku

pomegranate

granat

Segment of an orange

Cząstka pomarańczy

Peel a fruit

Obrać owoc

A worm-eaten fruit/ wormy fruit

Owoc robaczywy

Stone/ pip/seed

pestka

aniseed

Anyż

basil

bazylia

terragon

estragon

nutmeg

Gałka muszkatołowa

clove

Goździk

ginger

imbir

cumin

kminek

Bay leaf

Liść laurowy

rosemary

rozmaryn

sage

Szałwia

thyme

tymianek

To bring to the boil

Doprowadzić do wrzenia

To stew

Dusić

To stuff

Faszerować

To simmer

Gotować na małym ogniu

To steam

Gotować na parze

To boil

Gotować w wodzie

To pickle

Marynować

To stir

Mieszać

To mix

Mieszać

To soak

Namoczyć

To drain

Odcedzać

To reheat/ warm up

Podgrzać

To pluck poultry

Oskubać drób

To bread

Panierowac

To bake

Piec (ciasto)

To roast

Piec (mięso)

To saute

Podsmażyć

To glaze

Polukrowac

To chop

Posiekać

To sweeten

Posłodzić

To salt

Posolić

To spice, to flavour with

Przyprawić

To brown

Przyrumienić

knead

Ugniatać/ wyrabiać (ciasto)

To dilute

Rozcieńczyć

To whisk/whip eggs

Ubić pianę z jajek

white

Białko

yolk

Żółtko

To beat up eggs

Roztrzepac jajka

Sponge cakes

biszkopty

Bread crumbs

Bułka tarta

halvah

Chałwa

Icing sugar

Cukier puder

Lump sugar

Cukier w kostkach

yeast

Drożdże

groats

kasza

buckwheat

Kasza gryczana

semolina

Kasza manna

Decaffeinated coffee

Kawa bez kofeiny

Ground coffee

Kawa mielona

Chicory coffee

Kawa zbożowa

Skimmed milk

Mleko odtłuszczone

vinegar

ocet

Tomato puree

Przecier pomidorowy

lard

smalec

bun

Bułka słodka

roll

Bułka zwykła

Wholemeal bread

Chleb razowy

Crisp bread

Chleb chrupiący

Stale bread

Chleb czerstwy

crumbs

okruchy

breadcrust

Skórka

Rusk

sucharek

mutton

baranina

Smoked bacon

Boczek wędzony

veal

Cielęcina

poultry

Drób

venison

dziczyzna

tripe

flaki

Minced meat

Mięso mielone

giblets

podroby

sirloin

Polędwica

pork

wieprzowina