Masticación, salivación, deglución y digestion

Mecanismo y estructuras principales que intervienen en este proceso masticación Anatomía de la cavidad oral enfatizando la histología de las glándulas salivales y papilas gustativas de la lengua. Función de los incisivos, colmillos y molares. Proceso de deglución y función del esfínter esofágico superior. Esófago, Esfínter Esofágico Inferior. Función de Esfínter Esofágico Inferior.

¿Cuáles son las partes de la cavidad oral?

Mejillas, lengua, paladar duro, paladar blando

¿Cuáles son los tipos de papilas gustativas?

Circunvaladas, fungiformes, foliadas, filiformes

¿Cuáles son las capas de los dientes?

Esmalte, dentina, pulpa

¿Cuáles son los tipos de dientes y qué hacen?

Incisivos/Cortan, Caninos/Desgarran, Premolares/Comienzan a triturar, Molares/ Trituran

¿Qué es la faringe y cómo se divide?

Músculo esquelético cubierto por mucosa; se divide en nasofaringe, orofaringe, y laringofaringe

¿Cuáles son las glándulas mayores en la boca?

Parótida, Submandibular, y Sublingual,

¿Por qué se considera un reflejo cíclico a la masticación?

porque los receptores de los dientes envían señales al cerebro que alternan la contracción y relajación de los músculos, produciendo apertura y cierre de la mandíbula. Esto permite triturar los alimentos y formar el bolo alimenticio de manera automática y repetitiva.

Funciones de la masticación

Forma el bolo alimenticio, ayuda a deshacer pedazos grandes evitando heridas, tritura y corta

¿Cuáles son los músculos de la masticación?

Temporal, masetero, pterigoideo medial y lateral

¿Qué hacen los dos esfínteres y dónde se ubican?

El esfínter esofágico superior se encuentra en la parte superior del esófago y permite el paso de los alimentos hacia el esófago. El esfínter esofágico inferior previene el reflujo gástrico.

Si hay deglución, no hay…

Respiración.

¿Qué es la deglución y qué órganos participan?

Es el proceso que mueve los alimentos de la boca al estómago, pasando por el esófago y la faringe. Participan la boca, el esófago, y la faringe.

¿Cuáles son las fases de la deglución?

Fase 1-2: Voluntaria oral, desde que se crea el bolo (1) hasta que la lengua pasa el bolo hacia la faringe (2). Fase 3: Faringea involuntaria, pasa el bolo por la faringe, el esfínter superior se relaja, y pasa el bolo hacia el esófago. Fase 4: Esofágica involuntaria, el bolo pasa por el esófago, ocurre la peristalsis, el esfínter esofágico inferior se relaja, y pasa el bolo al estómago.

¿Qué es peristalsis?

Son contracciones y relajaciones coordinadas de las capas circular y longitudinal de la muscular.

Qué enzima liberan las glándulas salivales en conjunto con la saliva?

Amilasa salival

Que enzima sale de la lengua?

Lipasa lingual

Cuales son las papilas gustativas que no poseen corpusculos gustativos?

Filiformes

De que se encarga la amilasa salival?

Destruir a los carbohidratos quimicamente en la boca

De que se encarga la lipasa lingual?

De destruir los lipidos quimicamente en la boca

Por que se dice que el esfincter inferior no es un musculo en si?

Por que el diafragma es el que lo ayuda a realizar la funcion..

Cuales son las partes del estomago?

Cardias, fondo, cuerpo, antro

Cuales son los tipos de celulas en el estomago?

Principales, parietales, enterocromafin-like, celula g, celula d, y celula mucosa

Que innerva el estomago?

El nervio vago

Que hacen el sistema simpatico y para simpatico

El simpatico inhibe actividad gastrica por algun ataque, y el parasimpatico activa la actividad gastrica por que tu “paras”

Que hace la celula mucosa del estomago?

Produce moco para capa protectora

Que hace la celula D?

Detecta ph bajo, libera somatostatina, e inhibe todas las células

Qué neurotransmisor estimula a las células principales, parietales, y D del estómago?

ACH o acetilcolina

Que neurotransmisor estimula a las celulas G del estomago?

GRP o Gastrine realizing peptide

Que hace la celula G?

Libera gastrina (a circulacion), la hormona que estimula a las células principal, parietal, y ECL para chambear.

¿Que hace la celula principal?

Libera pepsinogeno, un zimogeno inactivo

¿Como se forma la pepsina y que hace?

El pepsinogeno reaciona con el HCL (acido cloridico) para formar pepsina, que deshace proteinas.

Que hace la celula ECL (enterocromafin - like)

Libera histamina, que estimula a la celula parietal para chambear mas duro, liberar mas HCl Y factor intrinsico.

Que hace la celula parietal?

Libera HCL y factor intrinsico.

¿Por qué es importante el factor intrínseco?

Se une al B12 para ser absorbido, el B12 es importante para la celula.

¿Que significa que el pepsinogeno sea un zimógeno?

Que esta inactivo

El estomago, a diferencia de otras partes del tubo digestivo, tiene 3 capas musculares, cuales?

Circulares, longitudinales, y capa oblicua

Que capa del estomago contiene los vasos sanguineos y linfaticos?

Sub mucosa

Donde se encuentra la mayoria de celulas mucosas?

Antro

Cuales son las celulas del duodeno?

I, S, K

Quien estimula a la celula S?

H y acidos grasos

Que secreta la celula S del duodeno?

Secretina

¿Que hace la secretina?

Neutraliza el ácido. Envia señales al páncreas para liberar bicarbonato, envia señales al esfincter pilorico para aumentar el tono muscular (cerrarlo), y envia señales al estomago para inhibir produccion de acido.

Que hace el pancreas exocrino en el duodeno?

Produce bicarbonato y las enzimas pancreáticas; tripzinogeno, amilasa pancreatica y lipasa pancreatica

Que estimula a la celula I del duodeno?

Amino acidos y acidos grasos

Que secreta la celula I del duodeno?

Colecistoquinina o CCK

Que hace la CCK en el duodeno?

Estimula a la vesícula para contraerse y liberar bilis. Tambien envia señales al páncreas para liberar enzimas; Tripzinogeno, Amilasa pancreatica, Lipasa Pancreatica

¿Que hace el higado con la bilis?

Produce bilis que viaja por el hepatico comun y el conducto sistico hacia la bilis que lo almacena.

Luego de que la vesicula expulse bilis, por que conductos viaja hacia el duodeno?

Conducto cístico, luego por el conducto colédoco, ampolla de vater, y luego esfincter de oddy.