Léxico de la casa 2: la cocina, la despensa, el comedor

Colección completa de tarjetas de vocabulario en español sobre elementos, objetos y verbos de acción en la cocina, con sus explicaciones e equivalentes en italiano.

la cocina

Habitación destinada principalmente a preparar y, en muchos casos, conservar alimentos (la cucina).

las baldosas

Piezas planas, generalmente de cerámica u otros materiales, que se utilizan para cubrir suelos o paredes (le piastrelle).

la encimera

Superficie plana de una cocina sobre la que se preparan alimentos o se colocan objetos (il piano di trabajo).

la nevera

Aparato que sirve para conservar alimentos y bebidas a baja temperatura (il frigorifero).

el congelador

Aparato o compartimento destinado a conservar alimentos a temperaturas suficientemente bajas para congelarlos (il congelatore).

la estufa

Aparato o dispositivo utilizado para cocinar mediante una fuente de calor (il fornello).

la placa de inducción

Superficie de cocina que calienta los recipientes mediante un campo electromagnético (il piano a induzione).

la vitrocerámica

Placa de cocina de superficie lisa, generalmente de vidrio cerámico, que se calienta para cocinar (il piano di cottura in ceramica).

el microondas

Aparato que utiliza ondas electromagnéticas para calentar o cocinar alimentos (il microonde).

la tostadora

Aparato eléctrico destinado a tostar pan (il tostapane).

el horno

Aparato cerrado en el que se cocinan alimentos mediante calor (il forno).

la cafetera

Utensilio o aparato destinado a preparar café (la caffettiera).

el hervidor de agua

Recipiente o aparato utilizado para calentar y llevar agua a alta temperatura (il bollitore).

la olla

Recipiente de cocina, generalmente profundo y con asas, que se utiliza para cocer o preparar alimentos (la pentola).

el sartén

Recipiente de cocina ancho y poco profundo, normalmente provisto de un mango, que se utiliza para freír o cocinar alimentos (la padella).

el utensilio

Objeto utilizado para realizar una tarea, especialmente una tarea doméstica o culinaria (l’utensile).

el cuchillo

Instrumento formado por una hoja cortante y un mango que sirve principalmente para cortar (il coltello).

la cuchara

Utensilio compuesto por un recipiente cóncavo unido a un mango que se utiliza para coger o llevar alimentos y líquidos (il cucchiaio).

el tenedor

Utensilio con varios dientes que se utiliza para coger, sostener o cortar alimentos (la forchetta).

la lavavajillas

Máquina destinada a lavar automáticamente platos, vasos, cubiertos y otros utensilios de cocina (la lavastoviglie).

el fregadero

Pila o recipiente con desagüe que se utiliza principalmente para lavar platos, alimentos y utensilios (il lavello).

el armario de cocina

Mueble destinado a guardar utensilios, alimentos u otros objetos de cocina (il pensile / mobile da cucina).

la cacerola

Recipiente de cocina, generalmente más bajo que una olla, utilizado para cocinar alimentos (il tegame).

la tapa

Pieza que sirve para cubrir y cerrar un recipiente (il coperchio).

la espátula

Utensilio plano utilizado para extender, levantar, mezclar o manipular alimentos (la spatola).

el cucharón

Cuchara grande y profunda, generalmente con mango largo, que se utiliza para servir líquidos o alimentos (il mestolo).

las tijeras

Instrumento formado por dos hojas cortantes unidas por un eje que sirve para cortar (le forbici).

el rallador

Utensilio con una superficie provista de orificios o salientes cortantes que sirve para desmenuzar alimentos (la grattugia).

el colador

Utensilio con agujeros o una malla que permite separar un sólido de un líquido (il colino).

el escurridor (de pasta)

Recipiente perforado que sirve para escurrir alimentos, especialmente pasta, después de cocerlos (lo scolapasta).

la tabla de cortar

Superficie rígida sobre la que se cortan alimentos (il tagliere).

el abrebotellas

Utensilio utilizado para quitar las tapas o chapas de las botellas (l’apribottiglie).

el sacacorchos

Utensilio que sirve para extraer los tapones de corcho de las botellas (il cavatappi).

el recipiente

Objeto destinado a contener o guardar algo (il contenitore).

el tupper

Recipiente, normalmente de plástico, utilizado para conservar, transportar o almacenar alimentos (il contenitore per alimenti / il portapranzo).

el cubo de basura

Recipiente destinado a recoger residuos (il bidone della spazzatura).

la bolsa de basura

Bolsa destinada a contener residuos y facilitar su recogida y eliminación (il sacchetto della spazzatura).

la esponja

Objeto poroso y absorbente que se utiliza principalmente para limpiar o lavar (la spugna).

el estropajo

Utensilio utilizado para frotar y eliminar suciedad adherida, especialmente de utensilios y superficies (la spugnetta abrasiva).

el paño de cocina

Tela que se utiliza en la cocina para secar, limpiar o manipular determinados objetos (lo strofinaccio).

el papel de cocina

Papel absorbente utilizado principalmente para limpiar, secar o retirar líquidos y suciedad en la cocina (la carta da cucina).

cocinar

Preparar alimentos mediante una acción, especialmente mediante calor, que los hace aptos para comer (cucinare).

preparar la comida

Realizar las acciones necesarias para disponer los alimentos que se van a comer (preparare da mangiare).

preparar el desayuno

Preparar los alimentos y bebidas que se van a tomar durante el desayuno (preparare la colazione).

cortar

Dividir o separar algo utilizando un instrumento cortante o una acción adecuada (tagliare).

picar

Cortar un alimento en trozos muy pequeños (tritare / tagliare finemente).

pelar

Quitar la piel o cáscara de una fruta, verdura u otro alimento (sbucciare).

rallar

Desmenuzar un alimento frotándolo contra una superficie provista de elementos cortantes (grattugiare).

batir

Mover o agitar un alimento repetidamente para mezclarlo, airearlo o darle una determinada consistencia (sbattere, amalgamando energicamente).

mezclar

Unir varias cosas de manera que formen un conjunto (mescolare ingredienti diversi tra loro).

remover

Mover un alimento o una mezcla, especialmente mientras se está cocinando (rimestare / girare un alimento durante la cottura).

amasar

Trabajar una masa con las manos o mediante otro procedimiento para mezclar y darle consistencia (impastare).

hervir

Cocer un alimento en un líquido que alcanza el punto de ebullición (bollire).

cocer

Hacer que un alimento sea apto para comer mediante la acción del calor, especialmente en agua u otro líquido (cuocere, soprattutto in acqua o altro liquido).

freír

Cocinar un alimento en aceite o grasa caliente (friggere).

asar

Cocinar un alimento mediante la acción directa o indirecta del calor, generalmente sin sumergirlo en líquido (arrostire).

hornear

Cocinar un alimento dentro de un horno (cuocere al forno).

calentar

Hacer que algo aumente su temperatura (riscaldare).

descongelar

Hacer que algo congelado deje de estarlo (scongelare).

congelar

Someter algo a una temperatura suficientemente baja para que se congele (congelare).

lavar los platos

Limpiar platos y otros utensilios utilizados para comer, generalmente con agua y jabón o detergente (lavare i piatti).

fregar los platos

Lavar los platos y utensilios de cocina manualmente, normalmente con agua, jabón y una esponja o estropajo (lavare i piatti a mano).

poner el lavavajillas

Colocar los utensilios en el lavavajillas y poner en funcionamiento el aparato (mettere in funzione la lavastoviglie).

vaciar el lavavajillas

Sacar del lavavajillas los utensilios que ya han sido lavados (svuotare la lavastoviglie).

llenar el lavavajillas

Colocar platos, vasos, cubiertos y otros utensilios dentro del lavavajillas (riempire la lavastoviglie).

limpiar la encimera

Eliminar la suciedad de la superficie de trabajo de la cocina (pulire il piano di lavoro).

tirar la basura

Desechar los residuos (buttare la spazzatura).

sacar la basura

Llevar los residuos desde el interior de la vivienda hasta el lugar destinado a su recogida (portare fuori la spazzatura).

dejar algo a fuego lento

Mantener un alimento cocinándose a una temperatura baja y de manera suave (lasciare qualcosa cuocere a fuoco lento).

llevar a ebullición

Calentar un líquido hasta que alcance el punto en el que comienza a hervir (portare a ebollizione).

dejar reposar

Dejar un alimento sin moverlo durante un determinado tiempo antes de continuar con su preparación o consumirlo (lasciare riposare).

quemarse la comida

Cocinarse un alimento en exceso por efecto del calor hasta adquirir un estado quemado (bruciarsi il cibo).

pasarse de cocción

Cocinarse un alimento durante más tiempo del conveniente (cuocere troppo / scuocere).

abrasarse

Quemarse, calentar en exceso o sufrir una sensación de calor muy intenso (scottarsi).

la despensa

Lugar o habitación destinado a guardar alimentos y provisiones (la dispensa).

la balda

Tabla o superficie horizontal de un mueble destinada a colocar objetos (il ripiano).

el tarro

Recipiente, generalmente de vidrio, barro o plástico, utilizado para contener alimentos u otras sustancias (il barattolo).

la lata

Recipiente de metal, generalmente cerrado, utilizado para conservar o transportar alimentos y bebidas (la lattina / scatoletta).

la botella

Recipiente, generalmente de vidrio o plástico, con cuello estrecho, destinado a contener líquidos (la bottiglia).

el paquete

Envoltorio o conjunto de objetos que se presenta unido para ser transportado, vendido o guardado (la confezione / il pacchetto).

el frasco

Recipiente pequeño, generalmente de vidrio, utilizado para contener líquidos, sustancias o productos (il vasetto / il flacone / il barattolo di vetro).

el alimento

Sustancia que sirve para nutrir y mantener las funciones del organismo (l’alimento).

la comida

Conjunto de alimentos que se toman para alimentarse, o conjunto de alimentos preparados para ser consumidos (il cibo).

la harina

Polvo obtenido al moler cereales, semillas u otros productos vegetales, utilizado principalmente para elaborar alimentos (la farina).

el azúcar

Sustancia dulce, generalmente cristalina, utilizada para endulzar alimentos y bebidas (lo zucchero).

la sal

Sustancia cristalina, generalmente de color blanco, que se utiliza principalmente para condimentar y conservar alimentos (il sale).

el arroz

Planta cereal y, especialmente, su grano utilizado como alimento (il riso).

la pasta

Alimento elaborado generalmente a partir de harina y agua, que se presenta en diversas formas y se cuece antes de consumirse (la pasta).

el vinagre

Líquido ácido obtenido principalmente mediante la fermentación y utilizado para condimentar o conservar alimentos (l’aceto).

las especias

Sustancias de origen vegetal utilizadas en pequeñas cantidades para dar sabor o aroma a los alimentos (le spezie).

las conservas

Alimentos preparados y envasados mediante procedimientos que permiten prolongar su conservación (le conserve).

los cereales

Plantas de la familia de las gramíneas cuyos granos se utilizan principalmente como alimento (i cereali).

hacer la compra

Comprar alimentos y otros productos necesarios para la vida cotidiana (fare la spesa).

hacer acopio de alimentos

Reunir y guardar una cantidad de alimentos para disponer de ellos posteriormente (fare scorta di alimenti).

almacenar alimentos

Guardar alimentos en un lugar adecuado para conservarlos durante un determinado período (conservare / immagazzinare alimenti).

guardar las provisiones

Conservar los alimentos y productos necesarios para utilizarlos posteriormente (mettere da parte le provviste).

reponer las existencias

Volver a proporcionar productos que se han consumido o que faltan (rifornire le scorte).

comprobar la fecha de caducidad

Verificar la fecha hasta la cual un producto puede consumirse o utilizarse en las condiciones indicadas (controllare la data di scadenza).

caducar

Llegar un producto a la fecha a partir de la cual deja de considerarse apto o válido para su uso previsto (scadere).

abrir una lata

Quitar o desplazar el cierre de una lata para poder acceder a su contenido (aprire una scatoletta).