Bioquimica

Metabolismo

uma de todos los procesos químicos que ocurren en el organismo al mismo tiempo, dentro de la célula. Sus objetivos son:

1) Obtener energía a partir de nutrientes o de la luz del sol

2) Realizar reacciones biosintéticas

3) Degradar macromoléculas.

Feedback negativo

consiste en que el propio producto final de la reacción la inhibe

Regulación alostérica

se crean las enzimas que hacen la regulación gracias a la transcripcion de genes

Regulación genética

regulacion que se da dentro del nucleo transcripcion cuando la insulina y glucgon estan en sangre ya

Regulación hormonal

insulina y glucagon (mayor complejidad)

Enterocitos

células epiteliales del intestino delgado encargadas de realizar la absorción de diversos nutrientes esenciales.

alores normales de glucemia

5mM

GLUT1

Este se encuentra en todos los tejidos. Este nos dará un aporte constante de glucosa en las células, es decir, en condiciones de normoglucemia sobre todo y en hipoglucemia. Será el transportador encargado de darnos un soporte constante de glucosa para poder sobrevivir.

GLUT2

Lo encontraremos en el intestino, hígado, riñon y en las células beta del páncreas. y será muy importante en condiciones de hiperglucemia.

GLUT3

Tiene las mismas características que GLUT1, es decir que facilita la entrada constante de glucosa a las células pero en este caso tendrá una alta expresión en las neuronas.

GLUT4

Este se expresa principalmente en tejido muscular esquelético y cardíaco y en tejido adiposo y será el único transportador GLUT dependiente de insulina, por lo que actuará en situaciones de hiperglucemia.

GLUT5

Este se encargará a diferencia de los anteriores del transporte de fructosa. Se expresa principalmente en intestino delgado que será donde se absorba la fructosa pero encontraremos transportadores de este tipo en todas las células del organismo, porque esta podrá ser captada por todos los tejidos.

Estos serán los transportadores que tendrán una mayor afinidad a la glucosa y una baja velocidad de transporte. La Km de de ___ estará en 1mM (niveles de normoglucemia 5mM)

GLUT 1/ GLUT 3:

Tendran una afinidad baja, con una Km de 5mM, y una velocidad de transporte media-alta

GLUT 4

La afinidad será muy baja. Su Km será de 15-20mM, concentraciones muy altas que nunca alcanzamos en nuestro cuerpo, pero esta Km nos asegura que este transportador nunca llegará a su máxima velocidad puesto que esta es muy alta y sería peligroso para el organismo. Por otro lado, como ya hemos comentado, estos transportadores tendrán una velocidad de transporte muy alta para contrarrestar las situaciones de hiperglucemia.

GLUT2

receptores de glucosa

están formados por cuatro subunidades, dos alpha (reconocimiento de la insulina) y dos beta (función efectora)

isomerasa

una enzima que reordena los átomos

enfermedad de Leigh

encontramos esta enzima (piruvato deshidrogenada) mutada. Esto provoca que las neuronas no puedan obtener energía de forma aeróbica por lo que deben hacer fermentación. A causa de esto las personas que padecen esta enfermedad presentan una neurodegeneración acelerada causada por la acumulación de ácido láctico en las neuronas que provoca importante toxicidad, el colapso, y la muerte en edades tempranas.

lactato deshidrogenasa

marcador de infarto en clinica

reacciones anapleróticas

Todas aquellas reacciones que se encuentran fuera del ciclo de krebs pero que lo suplementan

Galactosemia

enfermedad producida por grandes niveles de galactosa tóxicos

leptina

una molécula que genera una fuerte adicción

ENFERMEDAD DE VON GIERKE

Es la enfermedad causada por la carencia de la enzima glucosa-6-fosfatasa. Las personas que padecen esta enfermedad podrán sintetizar glucógeno pero a la hora de degradarlo no podrán convertir la glucosa-6-fosfato a glucosa. Este problema no afectará al músculo puesto que en este tejido no encontramos esta enzima pero sí afectará al hígado que no podrá enviar la glucosa a la sangre. Este suceso tendrá también efecto sobre el metabolismo de los lípidos.

INGESTA MASIVA DE ETANOL

Las borracheras pueden ser causantes de graves hipoglucemias. Cuando bebemos alcohol el etanol debe metabolizarse. En este proceso de metabolización se darán dos reacciones de oxidación que generarán gran cantidad de poder reductor en forma de NADH. El NADH es favorecedor del paso de piruvato a lactato, es decir, fermentación, que forma parte del catabolismo de la glucosa. Además, esta acumulación de poder reductor favorece el paso de oxalacetato a malato, proceso también contrario a la gluconeogénesis. Ambas reacciones favorecen la degradación de la glucosa, vía contraria a la gluconeogénesis lo que en grandes cantidades puede acabar generando hipoglucemia.

Además el acetaldehído, molécula presente en bebidas alcohólicas, es una sustancia tóxica que provoca mareos y fuertes malestares. El alcoholismo se trata con la inhibición del aldehído deshidrogenasa. Esto provoca la acumulación de acetaldehído, generando grandes malestares que hacen que el que lo toma no beba más.

Una mutación en la CPT1 se aconsejan

dietas ricas en hidratos de carbono porque en situaciones de hipoglucemia, conseguiremos energía a partir del hígado, encargado de hacer glucogenólisis obteniendo de esta manera energía a partir de glucosa. Si esto no se da, el cuerpo intentará conseguir energía que a partir de AG pero no podrá porque esta enzima mutada no lo permite.

Enlace covalente

Los átomos comparten electrones.

Covalente polar:

intervienen átomos con electronegatividad distinta por lo que se forma un dipolo. La molécula en conjunto será neutra (carga 0) pero encontraremos una distribución desequilibrada de las cargas dentro de esta.

Covalente apolar

intervendrán átomos de electronegatividad parecida por lo que serán moléculas neutras y la carga dentro de esta será igual.

Enlace iónico

Se unen átomos, pero esta vez, estos no compartirán electrones sinó que un electrón es transferido de un átomo a otro (se ceden electrones). de esta manera se crean dos iones

Atracción electrostática

Es una atracción fuerte creada debido a las cargas contrarias de signo entre dos elementos. Los huesos están formados por fosfato de calcio y está sal tiene una atracción electrostática tan fuerte que no se disuelve.

puentes de hidrogeno

interacción de dipolos, ambas moleculas tienen que ser polares. Son enlaces débiles que no serán uniones tan fuertes entre átomos pero que en conjunto crean conexiones fuertes

El agua forma __ parte del cuerpo

65

El agua forma __ parte del cerebro

75

El agua forma __ parte de la sangre

83

La poliuria

es el exceso de orina debido a la ósmosis, que son altos contenidos de glucosa en sangre que provocan un aumento de agua para intentar equilibrar las concentraciones. La osmolaridad es la concentración de soluto en una solución. En la ósmosis hay movimiento de disolvente a través de una membrana, en el caso de las células está membrana es la plasmática.

La solvatación

Es la capacidad que tiene una molécula de disolvente de neutralizar o separar soluto.

La elevada constante dieléctrica

Es la capacidad que tiene una sustancia de separarse en iones

Osmolaridad

También conocida como concentración osmótica, es la cuantificación de la concentración de un soluto en una solución

Osmosis

Flujo del disolvente a través de una membrana semipermeable hasta alcanzar el equilibrio.

Diálisis

se separan las moléculas de soluto a través de una membrana y por concentración, tamaño o gradiente. En la membrana porosa tiene un diámetro en la que solamente dejan pasar soluto de un cierto volumen, es decir que “la sangre se limpia”.

Difusión

las moléculas disueltas tienden a distribuirse uniformemente por el agua gracias al movimiento browniano. (Ejemplo: intercambio gaseoso en los alvéolos pulmonares).

pH

logaritmo que expresa la concentración de protones en una solución

Causa de alcalosis metabolica

Aumento de ion bicarbonato HCO3-

Compensacion de alcalosis metabolica

Aumento del CO2

Causa de acidosis metabolica

Disminución de ion bicarbonato HCO3-

Compensacion de acidosis metabolica

disminuye CO2

Causa de alcalosis respiratoria

disminución de CO2

Compensacion de alcalosis respiratoria

disminuye HCO3-

Causa de acidosis respiratoria

Aumento CO2

Compensacion de acidosisi respiratoria

Aumento HCO3-

AG saturados

no tienen enlaces dobles

AG insaturados

tiene uno o más dobles enlaces en su estructura

La esterificación

Reacción necesaria para producir los triglicéridos, se produce mediante la reacción de un AC + un alcohol (glicerol) y da un éster y agua como productos.

La saponificación

Esta es la reacción opuesta a la esterificación, consiste en la reacción entre un triglicérido y una base, dando lugar a un jabón y un alcohol.

Adipocira

es una capa gruesa de cera que recubre los cadáveres que actúa como una protección frente a un ataque físico o biológico. Esta se genera cuando el cadáver se queda en un lugar húmedo y alcalino. Esta se forma por una reacción de saponificación entre el tejido adiposo/graso del cuerpo y un entorno favorable haciendo que este se conserve. Tiene más relevancia en el campo de la medicina forense.

AGs insaponificables

esteroides (colesterol, vitamina D, bilis, testosterona, estrógeno), terpenos o isoprenoides (pigmentos y vitaminas), y eicosanoides (prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos)

AGs saponificables

triacilgliceroles/triglicéridos y fosfolípidos

Fosfatidilinositol

Función señalizadora intracelular. Se encuentra en la capa interna de la membrana señalizador con la fosfolipasa C

Que glicerofosfolipidos tienen enlace éter.

Factor activador de las plaquetas y Plasmalógeno

Plasmalógeno

Abundante en el tejido cardíaco

precursor de todos los esfingolípidos

ceramida

los esfingolipidos tienen una cabeza polar de

colina

Cerebrósidos

son los que tienen un único monosacárido (glucosa o galactosa)

Globósidos

contienen de dos a varios monosacáridos un ejemplo serían los grupos sanguíneos (ABO)

Gangliósidos

máxima complejidad y se caracterizan por que contienen siempre alguna molécula de ácido n-acetilneuramínico (nana) específico de gangliósidos. Globósido+nana

TAY-SACHS

Esta malfunción es debida a las enfermedades lisosomales , que a su vez están producidas por la pérdida o mutación de las enzimas hidrolíticas, generando retención de oligosacáridos en los lisosomas. Para detectarlo, se recurre a la histoquímica (donde se observan células abultadas con lisosomas anormalmente grandes).

guillain barrer

el ataque autoinmune sobre los glucolípidos de membrana de las células provoca la enfermedad

esteroides

un grupo de moléculas derivadas del colesterol, es decir que el colesterol es su molécula precursora

A partir del colesterol se sintetiza la

progesterona

Precursores de eicosanoides

El ácido araquidónico y el EPA

Prostaglandinas

regula el dolor, fiebre y contraccion de musculatura lisa

tromboxanos

regula la coagulacion

leucotrienos

regula las alergias

ciclooxigenasa (COX)

enzima que sintetisan prostoglandinas y las tromoboxanos

lipoxigneasa

enzima que sintetiza los leucotrienos

Que puede inhibir la cicloxigenasa (pero NO la lipoigenasa)

ibuprofeno o aspirina

Vitamina D

captación de calcio y su deficiencia provoca raquitismo

Vitamina A

se sintetiza a partir de β-caroteno y es importante para la vista

Vitamina E

Su deficiencia es muy rara, produce fragilidad de los eritrocitos. engloba todos los tocoferoles

Vitamina K

sirve para la coagulación sanguínea. deficiencia es muy rara y provoca graves hemorragias internas.

ISÓMEROS ESTRUCTURALES

Los átomos de la molécula no se conectan de igual manera entre ellos.

Estereoisómeros

los átomos se unen igual pero cambia la distribución en el espacia, dentro de este grupo tenemos los

Enantiómeros

Se da entre dos moléculas en las que una es la imagen especular de la otra es decir, en forma de espejo (el ejemplo de las manos). Este tipo de moléculas se genera debido al giro de los carbonos quirales

Diastereoisómeros

todos los estereoisómeros que no son imagen especular. Las moléculas que solo cambia un carbono quiral ( glucosa/ galactosa) se llaman epimeros.

monosacarido en forma de anillo con 5c

furanosa

monosacarido en forma de anillo con 6c

piranosa

los disacaridos se unen por que tipo de enlace

enlace o-glucosidico

glucocalix

sitio de reconocimineto de otras celulas, bacterias, virus…

La digestión de los glúcidos empieza con que enzima

alfa amilasa

amiloidosis

enfermedades causadas por la formación de agregados (causados por la desnaturalización o una mala replicación) de proteínas que precipitan en la célula o en el exterior y son tóxicas . Las más conocidas son las que afectan al cerebro como el alzheimer.

SÍNDROME DE SCOTTS:

Esta se da a causa de que en las plaquetas no se produce la liberación de calcio, lo que implica, que la escramblasa no sa activa y no cambiará de capa la fosfatidilserina. Esto producirá problemas de coagulación.

COLESTASIS INTRAHEPÁTICA

Es la acumulación de bilis dentro del hígado. Esta está provocado por una mutación en la flipasa. Esto provoca que la fosfatidilserina se mantenga en la membrana externa, por lo que la cascada de coagulación estará siempre activada provocando coágulos sanguíneos.

Enfermedad de TANGIER

Está causada por la mutación en la flopasa y está asociada a la aterosclerosis (acumulación de placas de colesterol) prematura. Esto es debido a que esta girará la fosfatidilserina hacia la membrana externa provocando coagulos.