Cocktail-Rezepte und Getränkekarte (Seite 1)

Sammlung von Cocktail-Rezepten mit Mengenangaben, Glasarten, Beilagen und Preisen basierend auf Seite 1 des Vorlesungs-Skripts.

Aperol Spritz

Aperolglas, $4$ Eis, $6\,cl$ Aperol, $1\,dl$ Prosecco, Schuss Mineral, O-Schnitz auf Stick, Röhrli. Preis: Fr. $10.-$

Aperol Sour

Tumbler, shaken, $3$ Eis, $6\,cl$ Aperol, $3\,cl$ Zitronensaft, $1\,cl$ Zuckersirup, $1\,cl$ VeggWhite, O-Schnitz auf Stick. Preis: Fr. $10.-$

Americano

Tumbler, $3$ Eis, $3\,cl$ 1757 Vermouth, $3\,cl$ Campari, O-Schnitz auf Stick, Mineral vor Gast dazu. Preis: Fr. $13.-$

Apricot Cooler

Wasserglas, shaken, $3$ Eis, $4\,cl$ Apricot Brandy, $2\,cl$ Z-Saft, zusammen shaken, mit Mineral füllen, dash Grenadinsirup. Preis: Fr. $13.-$

Amaretto sour

Tumbler, shaken, $3$ Eis, $5\,cl$ Amaretto, $2\,cl$ Zitronensaft frisch, $1\,cl$ Zuckersirup, $1\,cl$ VeggWhite, $3\,cl$ O-Saft, O-viertel + Kirsche auf Stick, Röhrli. Preis: Fr. $14.50$

Bermuda Dreiegg

Becher bl., shaken, $2/3$ crushed, $4\,cl$ Appleton Signatue, $2\,cl$ Vecchia Romagna, $4\,cl$ Ananassaft, $2\,cl$ Zitronensaft, $2\,cl$ Mango-Sirup, Minzestrauss, Röhrli. Preis: Fr. $18.-$

Black Russian

Tumbler, $3$ Eis, $2\,cl$ Kahlua, $4\,cl$ Wodka.

Bloody Mary

3dl Glas, $3$ Eis, $4\,cl$ Wodka, dash Zitronensaft, kl. Tablett mit T-Saft, Salz, Pfeffer und Tabasco. Preis: Fr. $14.-$

California sour

Tumbler, shaken, $3$ Eis, Röhrli, $5\,cl$ Wild Turkey, $2\,cl$ Zuckersirup, $2\,cl$ Zitronensaft frisch, $2\,cl$ O-Saft, $1\,cl$ VeggWhite, O-viertel, Kirsche auf Stick. Preis: Fr. $16.-$

Cointreau Sour

Tumbler, shaken, $3$ Eis, $5\,cl$ Cointreau, $3\,cl$ Zitronensaft, $2\,cl$ Zuckersirup, $1\,cl$ VeggWhite, O-Schnitz auf Stick. Preis: Fr. $15.-$

Campari Spritz

Aperolglas, $4$ Eis, Röhrli, $6\,cl$ Campari, $1\,dl$ Prosecco, Schuss Mineral, O-Schnitz auf Stick. Preis: Fr. $10.-$

Blue Lagoon

Wasserglas, $4$ Eis, $4\,cl$ Wodka, $2\,cl$ Curacao blue, $1\,cl$ Zitronensaft, mit Citro füllen. Preis: Fr. $14.-$

Caipi's

Wasserglas, Stössel, $1$ Limette würfeln, mit $3\,L$ Rohrzucker stösseln, füllen mit Eiswürfeln, $5\,cl$ Cachaca, shaken, zusammen ins Glas, $2$ Röhrli, mit crushed Ice füllen. Preis: Fr. $15.-$

Cosmopolitan

Cocktailglas, shaken, $3\,cl$ Absolut Citron, $1\,cl$ Cointreau, $1\,cl$ Lime-Juice, $4\,cl$ Cranberry-Saft. Preis: Fr. $14.-$

Cuba

3dl Glas, $4$ Eis, $4\,cl$ Rum gold, L-Schnitz ins Glas ausdrücken, mit Cola füllen, Limettenschitz auf Stick. Preis: Fr. $14.-$

Daiquiri

Cocktail-Glas, mixen, Röhrli, $5\,cl$ Captain Morgan, $1\,cl$ Limettensaft, $1\,L$ Rohrzucker, $1$ Kugel Fruchtmark, $2\,cl$ Sirup, dash Vanille-Sirup, $2/3$ Schaufel crushed-ice, $3$ Eis. Preis: Fr. $16.-$

Dark & Stormy

Wasserglas, $3$ Eis, $4\,cl$ Havana Rum, $2\,cl$ Limettensaft, Ginger Beer fragen, Limettenschnitz. Preis: Fr. $15.-$

Espresso Martini

Cocktailglas gekühlt, shaken, $4\,cl$ Wodka, $4\,cl$ Kahlua, $1\,cl$ Galliano, $1$ doppelter Espresso. Preis: Fr. $16.-$

Gin-Ananas

Wasserglas shaken, $4$ Eis, $4\,cl$ Gin, $2\,cl$ Zuckersirup, $2\,cl$ Lime-Juice, $1\,dl$ Ananas-Saft. Preis: Fr. $14.-$

Gimü

2dl Wasserglas, $3-4$ Eis, $4\,cl$ Gin, $4\,cl$ Lime-Juice, $5$ Minzeblätter, mit Mineral auffüllen. Preis: Fr. $14.-$

Gin Fizz

Tumbler, shaken, $3$ Eis, $4\,cl$ Gin, $2\,cl$ Zuckersirup, $2\,cl$ Zitronensaft, $1\,cl$ VeggWhite, mit etwas Mineral füllen. Preis: Fr. $14.50$

Horse's Neck

3dl Glas, $3-4$ Eis, $4\,cl$ Wild Turkey, $3$ Tropfen Angostura, mit Ginger Ale füllen, Zitronenzeste. Preis: Fr. $14.-$

Hugo

kl Ballonglas, $4$ Eis, Röhrli, Minzestrauss, $2\,cl$ Holundersirup, $1\,dl$ Prosecco, $1$ Limettenscheibe auf Stick, etwas Mineral. Preis: Fr. $10.-$

Jamaican Mule

MuleBecher voll Eis, Röhrli, Minze-Strauss gedreht ins Glas, Zuckerstick + Limettensaft über die Minze, $4\,cl$ Appleton Signature Blend, Ginger Bier (fragen welches). Preis: Fr. $16.-$

Klöpfte

2dl Wasserglas, $2\,cl$ Tequila im Glas, $1$ Schluck Ginger Ale dazu, "klöpfen". Preis: Fr. $6.-$