Kanji Master 3 料理 4 病院

熱い

あつい

Nóng dùng cho đồ vật, đồ ăn, hoặc bộ phận cơ thể có nhiệt độ cao. Khác với 暑い (cùng đọc là atsui) dùng cho thời tiết nóng bức.

舌

した

Lưỡi

やけどする

Bỏng; phỏng

火 (ひ)でやけどする Bị bỏng lửa

高熱

こうねつ

Sốt cao

熱が出る

(netsu ga deru)

bị sốt

冷える

ひえる

Lạnh đi; nguội đi; lạnh; cảm thấy lạnh

cơ thể tự lạnh đi do tác động của môi trường

冷える　từ nhiệt độ ban đầu làm lạnh đi.

冷める　(sameru) từ nhiệt độ cao làm nguội đi về nhiệt độ ban đầu

すっかり

Hoàn toàn; toàn bộ; hết cả

体

からだ

Cơ thể, thân thể

冷やす

ひやす

Làm lạnh

Làm cho bình tĩnh

tha động từ (con người chủ động làm lạnh đồ vật)

冷たい

つめたい

Lạnh; lạnh buốt; lạnh giá; lạnh lẽo

Lạnh nhạt; lạnh lùng

lạnh dùng cho cảm giác

一気に

いっきに

Một lần; một hơi; một mạch

別れる

わかれる

Chia tay; ly biệt

NがNと別れるN Chia tay với N

気持ちが冷めて、恋人とわかれた。Tình cảm nguội lạnh, tôi đã chia tay với người yêu.

冷める (さめる)

là Tự động từ, dùng để chỉ thức ăn bị nguội đi, hoặc bóng bẩy hơn là tình cảm, sự hứng thú bị nguội lạnh, phai nhạt.

温まる

あたたまる

Được làm nóng; trở nên nóng

Tự động từ (cơ thể tự trở nên ấm áp).

温かい

あたたかい

Ấm; ấm áp; nồng ấm; nồng hậu

dùng cho nước, đồ ăn, hoặc tình cảm con người.

Khác với 暖かい dùng cho thời tiết, khí hậu mùa xuân.

お風呂

おふろ

Bồn, bồn tắm

お風呂に入る : tắm bồn (ở Nhật người ta hay ngâm mình trong bồn nước nóng sau khi tắm vòi hoa sen)

疲れ

つかれ

Sự mệt mỏi

疲れが取(to)れる mệt mỏi được giải toả

温かいおふろにつかってつかれを取る。

Ngâm mình trong bồn nước ấm để xua tan mệt mỏi.

温度

おんど

Nhiệt độ

セ氏

セし

seshi

Độ C

表す

あらわす

Biểu thị; biểu hiện; biểu đạt

お世話になる

おせわになる

Nhận được sự giúp đỡ; nhận được sự chăm sóc

この度はお世話になりました。Lần này thực sự cảm ơn anh/chị đã giúp đỡ.

この度 (このたび)

là cách nói vô cùng lịch sự của 今回 (lần này, dịp này), dùng nhiều trong email hoặc chào hỏi công sở.

熱心

ねっしん

Sự nhiệt tình; lòng nhiệt tình; lòng nhiệt tâm; sự nhiệt tâm

ねっしんに勉強する。Học hành chăm chỉ / nhiệt tình.

冷

ひや

Nước lạnh; sự lạnh lẽo. 冷 (ひや) を一杯 (いっぱい) ください。

Rượu sake không hâm nóng; rượu sake ở nhiệt độ phòng; rượu nguội

お酒をひやで飲む。Uống rượu sake lạnh

新婚

しんこん

Sự mới kết hôn; tân hôn

新婚さん cặp đôi mới cưới (dưới 1 năm)

新婚夫婦 (ふうふ)：vợ chồng son

新婚旅行: đi chơi tuần trăng mật

冷やかす

ひやかす

Chế giễu; nhạo báng; chọc ghẹo; chế nhạo; bỡn cợt; chòng ghẹo; trêu chọc

新婚 (しんこん) さんを冷 (ひ)やかす

trêu chọc cặp vợ chồng son

(Ngoài ra còn có nghĩa là đi xem hàng mà không mua).

熱

ねつ

Sốt

薬を飲んで熱をさます。Uống thuốc để làm hạ sốt.

温かな

あたたかな

(Tính từ đuôi Na)

dùng để nói về sự ấm áp trong trái tim, tình người.

あたたかな気持ちになる。Mang lại cảm giác/tâm trạng ấm áp.

電子

でんし

điện tử; electron

電子レンジ

lò vi sóng

温める

あたためる

Làm nóng; làm ấm

Tha động từ (chủ động làm ấm)

体温計

たいおんけい

Cái cặp nhiệt; nhiệt kế.

計る

はかる

Đo; suy đoán.

đo số lượng, đếm thời gian; đo nhiệt độ cơ thể

支度

したく

Sự chuẩn bị; sự sửa soạn

「食事の支度をする」- Nguyên liệu đã được chuẩn bị xong chỉ còn công đoạn nấu nữa thôi

支度 : chủ yếu dùng khi nói về hành động trong khâu chuẩn bị đồ ăn, quần áo , …

支度する (したくする) mang nghĩa là sửa soạn, chuẩn bị (thường dùng cho việc chuẩn bị hành lý, bữa ăn, hoặc sửa soạn quần áo ra ngoài). Đồng nghĩa với 準備する.(じゅんびする)

法度

はっと

Pháp luật; lệnh cấm; sự ngăn cấm; quy định

はっとする

Sửng sốt; ngạc nhiên

chợt nhận ra

気がつく

きがつく

Chú ý đến; nhận ra; phát hiện ra

材料

ざいりょう

Vật liệu; tài liệu

Nguyên liệu

ケーキの材料を買いそろえる。Mua sắm đầy đủ nguyên liệu làm bánh.

揃える

そろえる

Thu thập; tập hợp; chuẩn bị (một cách đầy đủ)

Gom lại; làm cho thống nhất; đồng loạt

Sắp xếp (một cách có trật tự)

型

かた

Khuôn; kiểu; mẫu; nhóm; hình

cách thức

型に嵌まる

かたにはまる

Theo khuôn khổ, dập khuôn

答える

こたえる

Trả lời, đáp lại

彼は型にはまった答えしか言わない。Anh ta chỉ toàn nói những câu trả lời rập khuôn.

木材

もくざい

Vật liệu gỗ, gỗ

再利用

さいりよう

sự tái sử dụng (thêm suru verb)

~リサイクル

鼻水

はなみず

Nước mũi

鼻水が出るchảy nước mũi

典型的

てんけいてき

Điển hình

症状

しょうじょう

Triệu chứng bệnh; tình trạng bệnh.

鼻水と熱は典型的なかぜの症状だ。

Sổ mũi và sốt là những triệu chứng cảm cúm điển hình.

飛行機

ひこうき

Máy bay

模型

もけい

Mô hình.

飾る

かざる

trang trí, trang hoàng

trưng bày

焼く

やく

Nướng; rán 焼く: rán, nướng nhưng ít dầu. あげる: chiên ngập dầu

Ram

Thiêu

Thiêu đốt

延焼

えんしょう

Sự cháy lan rộng của lửa; lửa cháy lan

防ぐ

ふせぐ

phòng ngừa

Giữ; phòng ngự; che chắn; ngăn ngừa; tránh

必死に

ひっしに

Quyết tâm; liều lĩnh; Cố gắng hết sức

消火する

しょうかする

Chữa cháy, dập lửa

日焼け

ひやけ

Sự rám nắng, cháy nắng

verb 日に焼ける

し過ぎる

しすぎる

Làm quá, làm quá nhiều

全身

ぜんしん

Toàn thân.

真っ赤

まっか

Đỏ thẫm; đỏ bừng (mặt)

đỏ ửng (da, toàn thân)

器

うつわ

bát/đĩa;

Khí chất; tài năng

Chữ 器 (うつわ) ngoài nghĩa đen là đồ đựng, còn mang nghĩa bóng để chỉ "khí chất, năng lực, tầm vóc" của một con người.

運ぶ

はこぶ

Di chuyển người hay vật từ chỗ này sang chỗ khác

đi tới một nơi nào đó.

Tôn kính ngữ của 「来る」「行く」

料理を器にもってテーブルに運ぶ。Bày thức ăn ra bát/đĩa rồi mang ra bàn.

夕食

ゆうしょく

bữa tối, cơm tối

朝食 ちょうしょく: cơm sáng

昼食 ちゅうしょく: cơm trưa

夕食 ゆうしょく: cơm tối

洗う

あらう

Giặt;

rửa; 夕食に使った食器を洗う。Rửa bát đĩa (dụng cụ ăn uống) đã dùng cho bữa tối.

tẩy rửa;

tắm/gội

素材

そざい

Nguyên liệu;

vật chất

生かす

いかす

phát huy tối đa khả năng, tận dụng

hồi sinh lại, làm sống lại

khôi phục lại (cái đã xóa)

素材をいかした料理。Món ăn tận dụng/làm nổi bật được hương vị nguyên liệu tự nhiên.

料理

りょうり

1. món ăn

2. việc nấu ăn

人生

じんせい

Nhân sinh; cuộc sống; cuộc đời; đời người

小説

しょうせつ

tiểu thuyết

材料

ざいりょう

1. Vật liệu

2. nguyên liệu

3. chất liệu

材料: nguyên liệu nhìn vào có thể biết được

原料: nguyên liệu nhưng nhìn vào không thể biết chính xác nó là gì

優る

すぐる

Giỏi hơn, vượt trội hơn, nổi bật, xuất sắc.

Dùng khi a và b so sánh đối chọi với nhau

Khi nói về năng lực a vượt trội hơn thì dùng 優る

人材

じんざい

Nhân lực, nguồn nhân lực, lao động

優れたじんざいを集める。Tập hợp những nhân sự xuất sắc.

人気者

にんきもの

Người được ưa chuộng; người được ưa thích

スター　ngôi sao, thần tượng, Người được yêu thích, mến mộ.

友人

ゆうじん

Bạn thân

やきもちを焼く

やきもちをやく

ghen tuông, ghen tị

= 嫉妬 (しっと + する)、妬み (ねたむ)

焼ける

やける

Nướng; rán

焼ける(Tự): Được Nướng, Rán (ít dầu)

焼く(Tha): Nướng, Rán (ít dầu)

匂いがする

においがする

ngửi thấy; có mùi; phát ra mùi; gây mùi

いいにおいがするCó mùi thơm

容器

ようき

Đồ đựng; hộp chứa

đồ đựng, vật chứa nói chung, sử dụng trong tất cả lĩnh vực như chai, lọ, can, thùng, khay, hộp, hũ....

ジャム

jamu

jam; mứt

手先

てさき

ngón tay

器用

きよう

khéo léo,tinh xảo, tay nghề giỏi

手先 (てさき)が器用 (きよう)だ

食材

しょくざい

Thực phẩm

Nguyên liệu nấu ăn

＝材料

卵

たまご

Trứng; quả trứng

Cùng đọc là たまご nhưng 2 kanji này có cách dùng khác nhau

卵 dùng khi nói về trứng ở dạng nguyên vẹn

玉子 dùng khi nói về trứng sau khi đã chế biến

卵白

らんぱく

lòng trắng trứng

砂糖

さとう

sugar; đường

泡立てる

あわだてる

Đánh bọt, đánh bông lên (trứng, kem)

卵黄 (らんおう) hoặc 黄身 (きみ).

Lòng đỏ trứng

山羊

やぎ

dê

乳

ちち

Sữa

乳 (ちち) を出 (だ)す家畜 (かちく)

Gia súc cho sữa

チーズ

cheese phô mai

山羊の乳を使ったチーズはおいしい。Phô mai làm từ sữa dê rất ngon.

永久

えいきゅう

Sự vĩnh cửu; sự mãi mãi; cái vĩnh cửu

Cách đọc khác là とこしえ

永久歯 (えいきゅうし)

Răng vĩnh viễn.

生える

はえる

Mọc (răng); phát triển; lớn lên

抜ける (ぬける)

Rụng, tuột ra.

乳歯

にゅうし

Răng sữa

生え始め

bắt đầu mọc

小麦粉

こむぎこ

bột mỳ

小麦粉を練る

こむぎこをねる

Nhào bột

ふるう (振るう)

Rây, sàng (bột).

粉末

ふんまつ

Bột tán nhỏ; dạng bột, bột mịn

種類

しゅるい

loại, eng là kind =
Chủng loại.