Cooking

not my forte

ko phải sở trường của tôi

culinary skills

kỹ năng nấu nướng

whip up a meal

nấu nhanh một bữa

straightforward

(a) đơn giản, dễ dàng

seasoning

gia vị

can’t cook to save my life

hoàn toàn ko biết nấu ăn

basic dishes

các món cơ bản

pamper/ spoil (pampered)

(v) nuông chiều (đc nuông chiều)

hands-on experience

kinh nghiệm thực tế

kitchen duty

nhiệm vụ bếp núc

from scratch

làm từ đầu (từ nguyên liệu thô)

rely on

dựa dẫm vào

youngest child

con út

take for granted

coi là điều hiển nhiên

live independently

sống tự lập

take turns

thay phiên nhau

go grocery shopping

đi chợ/ siêu thị mua thực phẩm

do the dishes/ washing up

rửa bát

split the chores

chia sẻ việc nhà

meal prep

chuẩn bị bữa ăn (thường là cbi trước cho cả tuần)

be responsible for

chịu trách nhiệm về

chore

việc vặt/ việc nhà (mang nghĩa nhàm chán)

tedious

tẻ nhạt

time-consuming

tốn tgian

cater to someone’s taste

phục vụ khẩu vị của ai đó

beholden to

chịu ơn/ phụ thuộc vào (ý muốn của người khác)

therapeutic

(a) có tính thư giãn/ trị liệu

step-by-step instructions

(n) hướng dẫn từng bước

didn’t know the first thing about

ko biết 1 tí gì về

master a dish

nấu thành thạo 1 món

trial and error

quá trình thử vài sai (tự học qua thất bại)

follow a recipe

làm theo công thức

guidance

sự hướng dẫn

survival skill

kỹ năng sinh tồn

the first thing that springs to my mind

điều đầu tiên tôi nghĩ đến

claim to fame

điều làm nên tên tuổi/ đặc sản nổi tiếng

scrumptious/ mouth-watering/ delectable

(a) cực kỳ ngon miệng

find its place on the world’s culinary map

có chỗ đứng trên bản đồ ẩm thực tgioi

a signature dish

một món đặc trưng

a combination of

sự kết hợp của

a culinary masterpiece

một kiệt tác ẩm thực

broth

nước dùng hầm xương

fresh rice noodles

bánh phở tươi

thinly sliced beef/ chicken

thịt bò/ gà thái lát mỏng

aromatic herbs/ fresh herbs

rau thơm

garnished with

(v) được trang trí với (trang trí đồ ăn)

a staple food

thực phẩm chính yếu (ăn thường xuyên)

fragrant/ aromatic

(a) thơm, có mùi đặc trưng

light and not fattening

thanh đạm và ko gây béo

nutritious/ packed with nutrients

(a) giàu dinh dưỡng

seasoned

(v) được nêm nếm

savory

(a) đậm đà

rich in flavor

hương vị phong phú

melt in your mouth

tan chảy trong miệng

since I was a little kid/ a toddler

từ khi tôi còn là 1 đứa trẻ

all-time favorite

món yêu thích nhất mọi thời đại

a go-to choice

sự lựa chọn thường xuyên

every nook and cranny

mọi ngóc ngách

original/ authentic taste

hương vị nguyên bản/ chuẩn vị

specialty/ delicacy

(n) đặc sản

on a daily/ regular basis

hàng ngày, thường xuyên

cultural icon

biểu tượng văn hóa

national treasure

quốc bảo/ kho tàng quốc gia

crave for…/ have a craving for…

thèm/ khao khát cái gì

give it a try/ have a bite

thử một lần/ ăn thử một miếng

remind me of my hometown

làm tôi nhớ về quê hương

irresistible

(a) ko thể cưỡng lại được