Natuurwetenschappen T3 Deel 1 p. 76-83

Spijsverteringsstelsel

Zorgt voor inname van voedsel. Het breekt voedingsstoffen af tot kleine moleculen die via de darmwand in het bloed komen. Het verwijdert onverteerbare resten.

Mond en mondholte

Verkleinen van voedsel door tanden en tong. Vertering van zetmeel. Speeksel bevat amylase

Slokdarm

Een gespierde buis die voedsel omlaag duwt door knijpbewegingen, hier gebeurt het verderzetten van de afbraak van zetmeel

Maag

Die mengt en kneedt het voedsel. Hete scheidt het maagzuur af. De vertering van zetmeel stopt omdat amylase denatureert. Er wordt pepsine toegevoegd

Pepsine

Zorgt voor de afbraak van proteïnen tot kleine polypeptiden. Het is het enige enzym dat in zure omstandigheden werkt.

Twaalfvingerige darm

Dit is het eerste deel van de dunne darm en breekt vetten, eiwitten en zetmeel af m.b.v. Secretieproducten van 2 klieren. Galsap en Alvleessap

Galsap (12 vingerige darm)

Heeft geen enzymen, belangrijke rol bij vertering van vetten en het verkleint de vetdruppels

Alvleessap (12 vingerige darm)

Bevat lipase, er wordt amylase toegevoegd en het bevat ook proteasen

Lipase

Breekt vetten af tot hun bouwstenen

Proteasen

Verteren van proteïnen tot aminozuren

Dunne darm

Darmsap verteert resterende eiwitten, vetten en zetmeel en gevormde kleine afbraakproducten. De cellen van de darmwand vervoeren bouwstenen naar het bloed

Dikke darm

Recupereert water uit onverteerbare resten en neemt zouten en vitaminen op

Endeldarm

Slaat onverteerbare resten tijdelijk op en de resten verlaten de anus

Noodzakelijke voedingsstoffen

Water, voedingsvezels, eiwitten, vetten, suikers, mineralen en vitaminen 

Brandstoffen

Leveren energie

Bouwstoffen

Bouw, groei en herstel van cellen

Beschermstoffen

Verhoging van weerstand en goede werking van organen

Hulpstoffen

Versnelde werking bij lichaamsprocessen

Diabetes type 1

Chronische aandoening waar bloedsuikerspiegel te hoog is, er wordt onvoldoende insuline aangemaakt, insuline zorgt voor opname van suiker vanuit het bloed

Diabetes type 2

Kan het vermijden of tegengaan, de behandeling richt zich op de aanpassing van de levensstijl