Eat, drink and be healthy

В1 №4

apricot

абрикоса,

aubergine

баклажан (брит.)

eggplant

баклажан (амер.)

avocado

авокадо

bacon

бекон

beetroot

буряк

cayenne/ground pepper

каєнський/мелений перець

boil

варити, кип'ятити, доводити до кипіння

brown/long-grain/white rice

коричневий/довгозернистий/білий рис

cabbage

капуста білокачанна

carrot

морква

cauliflower

цвітна капуста

cake

торт, тістечко, пиріг

cherry

вишня

chilli pepper

гострий перець

maple/sugar syrup

кленовий/цукровий сироп

chop (up)

нарізати на дрібні шматочки, накришити

coconut

кокос, кокосовий горіх

crunchy/stale biscuits

хрустке/черстве печиво

dark/milk chocolate

чорний/молочний шоколад

fig

фіга, інжир, винна ягода

garlic

часник

grapefruit

грейпфрут

green salad

зелений салат

home-made

домашній

tinned

консервований

feed

годувати, давати їжу

ingredient

інгредієнт, складова

low-calorie meal

низькокалорійна їжа

main course

основна страва

mix

змішувати

mixed salad

салат із свіжих овочів

mushroom

гриби

omelette

омлет, яєчня

pineapple

ананaс

pumpkin

гарбуз

radish

редиска, редис

roast

запікати

salmon

лосось, сьомга

side salad

гарнірний салат

slice

нарізати скибочками

sliced/white/wholemeal bread

нарізаний/білий/цільнозерновий хліб

soda/sparkling/still water

содова/газована/негазована вода

sour milk

кефір; кисле молоко

spinach

шпинат

starter

перша страва, закуска

sweetcorn

цукрова кукурудза

vitamin

вітамін

animal products

продукти тваринного походження

olive

оливкa

olive oil

оливкова олія

order

замовляти; замовлення

add

додавати

balanced/healthy diet

збалансована дієта/корисна дієта

fattening

дієта для відгодівлі

beef

яловичина, телятина

butter

вершкове масло

healthy/light snack

здоровий/легкий

quick snack

швидкий перекус

crisps

чипси

fattening/healthy food

жирна/здорова їжа

fizzy drink

газований напій

grape

виноград, виноградний

fussy

перебірливий

heat

спека, нагрівати

heavy meal

тяжка страва

lettuce

листя салату

local produce

місцеві продукти

nutritionist

дієтолог

organic food

натуральні харчові продукти

pour

наливати, лити

pudding

пудинг; запіканка

red meat

червоне м'ясо (яловичина, баранина); сире м'ясо

sardines

сардини

three-course meal

обід з трьох страв

apple pie

яблучний пиріг

pasta sauce

соус для пасти

peel

чистити від шкірки

dietary needs

дієтичні потреби

cookery course/lessons

кулінарні курси/уроки

cuisine

національна кухня

be allergic to

мати алергію на

bill

рахунок

chips

картопля фрі

chocolate mousse

шоколадний мус

fruit salad

фруктовий салат

green beans

зелена квасоля

prawn sauce

соус з креветок

catering/tourist industry

громадсько-харчова/турістична промисловість

curry

тушкувати в гострому соусі, карі

due date

кінцевий термін

energy consumption

енергоспоживання

expiry date

дата закінчення терміну придатності

food/household waste

харчові/побутові відходи

frying pan

пательня, сковорідка

leftovers

залишки їжі, недоїдки

mixture

мікстура, суміш

pan

сковорідка, каструля

sell-by date

термін придатності

serve

обслуговувати