Anatomie et physiologie du système digestif part 1

quelles sont les 5 fonctions du système digestif

1. Ingestion des aliments

2. Mouvement de la nourriture le long du tube digestif (péristaltisme)

3. Digestion des aliments (processus chimiques et mécaniques)

4. Absorption de la nourriture

5. Élimination des substances non-digestibles à l’extérieur du tube digestif.

exemple d’une digestion mécanique et pourquoi est-ce important?

mâcher, pour la déglutition et créer un homogénas (bouillie qui va être digéré chimiquement)

quelles sont les composantes primaires du tube digestif (6)

la bouche, le pharynx, l’oesophage, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin.

quels sont les organes annexes du tube digestif (6)

les dents, la langue, les glandes salivaires, le foie, la vésicule biliaire et le pancréas

pourquoi le foie, le pancréas et la vésicule biliaire sont important pour la digestion

foie: stockage de glycogène, emmagasine les graisses

pancréas: produit insuline et le glucagon (active la glycogénolyse, production hépatique de glucose pour maintenir le glucose dans le sang)

vésicule biliaire: stockage de la bile

pourquoi absorbons nous le glucose rapidement

absorbé par la première partie de l’estomac (duodénome)

rôle des glandes salivaires et de l’amylase salivaire

glandes salivaires: sécrètent constituants de la salive (enzymes digestives, eau) qui sert à humidifier les aliments et parois de la bouche, ce qui facilite la déglutition

amylase salivaire: dégrade l’amidon des aliments (brise les liens entre les glucoses)

quel est le rôle de l’épiglotte lors de la déglutition

ferme la trachéé lors de la déglutition afin que la nourriture entre dans l’esophage

qu’est-ce que le peristaltisme

contraction involontaire permettant le déplacement le long du canal alimentaire

explique la relation du pH et acidité

diminution du pH = devient + acide

augmentation du pH = devient - acide

Explique comment les variations de pH dans le système digestif influencent la digestion et l’absorption des lipides.

la digestion des lipides est plus efficace dans un environnement moins acide, ce qui permet leur absorption dans l’intestin (non estomac)

quels sont les différentes enzymes digestives

amylase = amydon

lypase = lipide

pepsin = peptides/protéines

quels sont les différentes hormones de l’appetit

leptine = produite par la graisse, sensation de satiété

ghreline = stimule l’appetit

GLP1 (glucagon-like-peptide) = stimule la libération d’insuline et agit sur le cerveau pour réduire l’appétit

PYY 3-36 = agit directement sur l’hypothalamus pour réduire la faim et ralentir la digestion

pourquoi il est difficile pour une personne obèse de maigrir (au niveau des hormones de la faim)

lors d’une perte de poids, la ghréline va augmenté et la leptine, le GLP1 et la PYY 3-36 va diminuer

qu’est-ce que l’estomac absorbe directement (4)

eau, électrolytes, médicaments et l’alcool

quelles sont les 3 parties de l’intestin en ordre

duodénum = absorption du glucose

jéjunum = absorption du glucose et des lipides

iléon = absorption des gras

fonction des enzymes et le ph

le ph de l’estomac

Explique le rôle de la CCK dans la digestion après l'arrivée de la nourriture dans l'estomac

CCK sécrétée dans la circulation sanguine lorsque la nourriture arrive dans l'estomac (signalisation)

quelles sont les 3 niveaux de structure d’organisation interne de la paroi intestinal

1. bordure en brosse replis

2. Villi

3. Microvilli

augmente le contact = + absorption

différence absorption des graisses et glucose

graisses: circulation lymphatique

glucose: directement dans le sang

nomme 3 monosaccharides

glucose, galactose et fructose

décris la digestion de l’intestin grêle

digestion mécanique:
segmentation (contraction localisées qui assure le mélange du chyme et des sucs digestifs) et péristaltisme

digestion chimique:

enzymes digestives

quel est le but de la digestion mécanique et chimique

apporter les macronutriments dans leur expression la plus simple

protéine = acides aminés (dipeptine, tripeptide)

gras = acide gras ou monoglycéride

glucides = monosaccharides

quelle est la particularité de prendre du glucose/galactose lors de l’exercice

compétition pour rentrer

ralentit l’absorption du glucose

le galactose doit être convertit en glucose pour la performance (délais de convertion et pas à 100%)

comment consommer plus de glucides par minutes ? et comment

prendre du glucose et du fructose

1,2g au lieu de 1g (différence à la longue)

mécanismes de transport différent

quels sont les mécanismes de transport du fructose, glucose et galactose

glucose/galactose = SGLT (Sodium Glucose Co-Transporteur)

fructose = GLUT5 (diffusion facilité)

rôle des acides biliaires

éjecte les sels biliaires dans le petit intestin pour émulsifier les graisses.

normaliser le pH du chyme, permettant ainsi aux enzymes digestives de fonctionner correctement pour décomposer les nutriments