H4: moleculaire stoffen

emulsie

een mengsel van 2 vloeistoffen die niet met elkaar mengen.

gehalte

geeft de hoeveelheid aan van een stof in een mengsel.

mesoniveau

ligt tussen micro- en macroniveau in.

nevel

een mengsel van een vloeistof fijn verdeeld in een gas.

oplosbaarheid

de hoeveelheid stof die in grammen maximaal kan oplossen in 100 g water bij een bepaalde temperatuur.

oplossing

een oplossing is een helder mengsel van een stof in een vloeistof.

rook

een mengsel van een gas fijn verdeeld in een vloeistof.

schuim

een mengsel van een gas fijn verdeeld in een vloeistof.

suspensie

een mengsel van een niet-oplosbare vaste stof in een vloeistof. Een suspensie is altijd troebel.

Vanderwaalsbinding

In de vaste en vloeibare fase trekken moleculen elkaar aan, de aantrekkingskracht is Vanderwaalskracht.

verzadigd

de maximale hoeveelheid in een stof (opgelost).

onverzadigd

als je minder dan de maximale hoeveelheid hebt opgelost in een stof.

waterstofbrug

tussen OH en NH zit een polaire atoombinding. O en N zijn beide een beetje negatief geladen het H-atoom wordt daardoor een beetje positief geladen. Hierdoor kan er een binding ontstaan.

IJklijn

een verband tussen een bekende grootheid en een gemeten grootheid.