Nouvelles Perspectives 2 Unite 4

À table!

Zu Tisch!

la crêperie

die Creperie

le resto

das Restaurant

certainement

bestimmt, sicher

le cassoulet

Bohneneintopf

le pichet

der kleine Krug

l'apéritif

der Aperitif

le kir

der Kir

revenir

zurückkommen

le menu du jour

das Tagesmenü

la salade niçoise

Nizza-Salat

le poulet rôti

Brathähnchen

le dessert

die Nachspeise

apporter qc

etw bringen

l'assiette

der Teller

les crudités (f)

Rohkost

le plat principal

der Hauptgang

le poivre

der Pfeffer

la soupe

die Suppe

la cuisson

Garzeit

saignant/e

blutig

à point

gar, "medium"

bien cuit/e

durchgebraten

cuit/e

gekocht

recommander qc à qn

jdm etw empfehlen

salé/e

salzig

passer qc à qn

jdm etw reichen, geben

Tiens.

Hier, Bitteschön.

le café crème

Michkaffee

l'expresso (m)

der Espresso

le pourboire

das Trinkgeld

goûter qc

etw probieren

la terrine

die Pastete

les fruites de mer (m)

Meeresfrüchte

la pâté maison

Hauspastete

la côte

Kotelett, Steak, Küste

le porc

das Schwein(efleisch)

grillé/e

gegrillt

le gigot

die Keule

l'agneau (f)

das Lamm(fleisch)

l'escalope (f)

das Schnitzel

le veau

das Kalb(fleisch)

le saumon

der Lachs

la garniture

die Beilage

les haricots verts (m)

Fisolen

les (pommes) frites

die Pommes Frites

la crème caramel

Karamellcreme

la tarte Tatin

Apfelkuchen

obligatoire

verpfilchtend

le service

das Service

la grenouille

der Frosch

au nom de

auf den Namen

noté/e

notiert, vermerkt

la réclamation

die Beschwerde

dresser qc.

decken

la fourchette

die Gabel

la fourchette à dessert

Dessertgabel

la serviette

die Serviette

la cuillère

der Löffel

la cuillère à dessert

der Dessertlöffel

le verre à vin

das Weinglas

le verre à eau

das Wasserglas

l'assiette creuse (f)

der Suppenteller

la nappe

das Tischtuch

le couteau

das Messer

le couvert

das Besteck

fade

fad, geschmacklos

épicé/e

scharf, gewürzt

demander qc

etw. verlangen

sucré/e

süß

mal

schlecht

lavé/e

gewaschen

frais/ fraîche

frisch, kühl

le compliment

das Kompliment

le chef

der Küchenchef

exquis/e

exquisit

manquer qc

fehlen,verpassen

régler

regeln, klären

la négligence

Unachtsamkeit

le projet

das Projekt

végan/e

vegan

la recette

das Rezept

l'ingrédient

die Zutat

la ratatouille

Gemüseeintopf

l'aubergine (f)

die Melanzani

la gousse d'ail

Knoblauchzehe

l'ail (m)

der Knoblauch

le basilic

das Basilikum

les herbes

die Kräuter

la quiche

die Quiche

lorrain/e

lothringisch

le lard

der Speck

la muscade

der Muskat

battre qn/qc

jdn/etw schlagen

cuire qc

etw kochen, braten, backen

assaisonner qc

etw. würzen

le mélange

die Mischung

répartir qc

etw. verteilen

le fond

der Boden

couper qc

etw schneiden