Drinks, Pantry, and Miscellaneous Foods in Egyptian Arabic

Milk

لبن (laban)

Yogurt

زبادي (zabadi)

Cheese

جبنة (jibna)

Whey

شرش اللبن (shersh el-laban)

Buttermilk

لبن رايب (laban rayeb)

Butter

زبدة (zebda)

Egg

بيضة (beyda)

Egg Shell

قشر البيض (qeshr el-beyd)

Egg White

بياض البيض (bayad el-beyd)

Egg Yolk

صفار البيض (safar el-beyd)

Cream

قشطة (qeshta)

Dairy

منتجات ألبان (montagat alban)

Bread

عيش (3eish)

Pickles

طرشي / مخلل (torshi / mokhallal)

Bread Crumbs

بقسماط (boqsomat)

Oatmeal

شوفان (shofan)

Flour

دقيق (daqeeq)

Sugar

سكر (sokkar)

Honey

عسل (3asal)

Lentils

عدس (3ads)

Beans

فاصوليا (fasolya)

Yeast

خميرة (khameera)

Baking Powder/Soda

بكينج بودر / كربوناتو (baking powder / karbonato)

Jam, Marmalade

مربى (morabba)

Anise

يانسون (yansoon)

Cardamom

حبان (habahan)

Paprika

بابريكا (paprika)

Bay Leaf

ورق لورا (waraq lora)

Cumin

كمون (kammoon)

Salt

ملح (melh)

(Black) Pepper

فلفل أسود (felfel eswed)

Turmeric

كركم (korkom)

Cloves

قرنفل (qaronfel)

Mustard Seeds

خردل (khardal)

Cinammon

قرفة (qerfa)

Nutmeg

جوزة الطيب (gowzet et-teeb)

Poppy Seed

بذور خشخاش (bozoor khashkhash)

Saffron

زعفران (za3faran)

Powder

بودرة (boudra)

Rosemary

روزماري / إكليل الجبل (rosemary / ekleel el-gabal)

Oregano

زعتر بري (za3tar barri)

Basil

ريحان (rihan)

Thyme

زعتر (za3tar)

Sesame Seeds

سمسم (semsem)

Fenugreek

حلبة (helba)

Ginger

جنزبيل (ganzabeel)

Tamarind

تمر هندي (tamr hendi)

Ajwain

نخوة (nakhwa)

Nigella Seeds

حبة البركة (habbat el-baraka)

Fennel Seeds

شمر (shamar)

Broth/Stock

شوربة (shorba)

Bouillon Cube

مرقة دجاج / فاين فودز (marqet degag / fine foods)

Sauce

صلصة (salsa)

Oil

زيت (zeit)

Rice

رز (roz)

Vinegar

خل (khall)

Condensed/Evaporated Milk

لبن مكثف (laban mokathaf)

Canned Food

معلبات (mo3allabat)

Pasta

مكرونة (makarona)

Cornmeal

دقيق ذرة (daqeeq dora)

Crackers, Biscuits

بسكوت (baskot)

Peanut Butter

زبدة فول سوداني (zebdet fool sodani)

Tomato Paste/Sauce

صلصة طماطم (salsat tamatem)

Dried Fruit

ياميش (yameesh)

Soy Sauce

صويا صوص (soya sauce)

Hot Sauce

شطة (shatta)

Molasses

عسل أسود (3asal eswed)

Syrup

شربات (sharbat)

Cereal

كورن فليكس (corn flakes)

Water

مية (mayya)

Sparkling water

مية فوارة (mayya fawwara)

Juice

عصير (3aseer)

Soda

حاجة ساقعة / كولا (haga sa3'a / cola)

Coffee

أهوة (ahwa)

Tea

شاي (shai)

Beer

بيرة (beera)

Red Wine

نبيذ أحمر (nabeeth ahmar)

White Wine

نبيذ أبيض (nabeeth abyad)

Soup

شوربة (shorba)

Stew

طبيخ (tabeekh)

Salad

سلطة (salata)

Porridge

بليلة (beleela)

Cake

كيكة / جاتوه (keka / gato)

Pie

فطيرة (fateera)

Candy

بونبوني (bonboni)

Ice Cream

جيلاتي / أيس كريم (gelati / ice cream)

Cookie

بسكوت (baskot)