Temas 4.2

cocer

to boil (cocinar en líquido)

rebanar

to slice, to cut (cortar en pedazos delgados)

colar

to strain (separar el líquido de los sólidos)

acitronar

to sauté, to caramelize (freír hasta que tenga color marrón o esté dorado)

amargar

to make bitter (tomar sabor amargo o desagradable)

licuar

to liquefy, to blend (hacer líquido)

sazonar

to season (agregar especias para enriquecer el sabor)

a caballo entre

halfway between - figurative (dividido entre dos lugares - figurativo)

el bombón

a beauty (figurative); also marshmallow (mujer bella y encantadora - figurativo)

conjugar

to combine (combinar)

la parrilla

TV or radio guide or schedule; also grill (la programación de televisión o radio)

la sobremesa

after-dinner drink or conversation (el momento después de comer)

el rodaje

shooting of a film (la filmación)

remontarse

to date back (regresar a una época pasada)

llano(a)

plain and simple language (lenguaje sencillo y directo)

la franja horaria

time slot (tiempo, lugar en el horario)

gratamente

pleasantly (de manera agradable)

compensar

to compensate (retribuir, satisfacer)

esforzarse

to strive, to make an effort (trabajar muy duro para lograr un objetivo)

conseguir

to achieve (lograr, tener éxito)

darse por vencido

to give up (abandonar algo demasiado difícil)

enriquecer

to enrich (mejorar)

la tara

defect, imperfection (deficiencia, defecto)