Enzymes Flashcards

Flashcards for reviewing enzyme concepts in Spanish.

Enzimas

Biocatalizadores de reacciones químicas que intervienen a concentraciones bajas y aceleran reacciones sin experimentar modificaciones.

Condiciones Suaves (Enzimas)

Temperatura, presión, pH, etc., en las que las enzimas actúan.

Sustratos

Moléculas a las que se unen las enzimas para catalizar reacciones específicas.

Cofactor

Sustancia no proteica que ayuda a las holoenzimas en su actividad catalítica.

Apoenzima

Fracción proteica de una holoenzima.

Coenzima

Cofactor orgánico unido a la apoenzima por enlaces débiles (ej., vitaminas).

Grupo Prostético

Cofactor unido covalentemente a la apoenzima (ej., grupo hemo).

Modelo de llave-cerradura

Modelo de especificidad enzimática donde cada enzima (cerradura) solo se une a un sustrato específico (llave).

Modelo de acoplamiento inducido

Modelo de especificidad enzimática donde el sustrato induce un cambio conformacional en el centro activo de la enzima.

Desnaturalización de enzimas

Pérdida de la actividad de una enzima debido a cambios notables de temperatura (ej., 50-60°C).

Temperatura óptima (enzimas)

La temperatura a la cual una enzima muestra su actividad enzimática máxima.

pH óptimo (enzimas)

El pH al cual una enzima muestra su actividad máxima; diferente en distintas zonas.

Inhibidores enzimáticos

Sustancias que disminuyen o anulan la velocidad de la reacción catalizada por una enzima.

Inhibición competitiva

Inhibición donde el inhibidor compite con el sustrato por unirse al centro activo de la enzima.

Inhibición no competitiva

Inhibición donde el inhibidor se une al centro alostérico, provocando un cambio en la conformación de la enzima.

Inhibición acompetitiva

Inhibición donde el inhibidor se une al complejo enzima-sustrato, impidiendo la formación del producto.

Compartimentación celular

Estrategia para aumentar la velocidad de las reacciones catalizadas por enzimas manteniendo altas concentraciones de enzimas y sustratos.

Efecto Cascada

Secuencia de reacciones donde una proenzima inactiva se transforma a su forma activada y cataliza la activación de otra proenzima inactivada.

Complejo multienzimático (Metabolón)

Enzimas que se agrupan sobre un soporte biológico, formando un complejo para evitar la pérdida de velocidad por dilución.