Servicion a comensales
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Call Kai
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Practice Test
Spaced Repetition
Match
Flashcards
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Last updated 12:33 PM on 9/15/22
Name | Mastery | Learn | Test | Matching | Spaced | Call with Kai |
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42 Terms
1
New cards
menos dobleces
mas higienico
2
New cards
mas dobleces
mas estético
3
New cards
¿que altura no debe de pasar los adronos?
25 cm
4
New cards
¿que tipos de flores se pueden usar como arreglos?
Naturales y sin aroma
5
New cards
¿Donde se coloca la servilleta? (formal)
Sobre el plato o a la izquierda del tenedor
6
New cards
¿Donde se coloca la servilleta? (informal)
Dentro del vaso o copa y se pueden hacer figuras con ellas
7
New cards
¿Que tan grande puede ser el plato base?
30 cm
8
New cards
¿Cuanto espacio debe de estar entre cada persona?
10 cm
9
New cards
¿Donde se coloca el plato de postre?
Directamente sobre el mantel
10
New cards
¿Donde se sientan las personas descapacitadas?
Cercas de las salidas
11
New cards
¿Que plato se coloca sobre el plato base?
Plato extendido
12
New cards
¿Que plato se coloca sobre el plato extendido?
Plato mas pequeño para la entrada
13
New cards
¿A que lado se proporciona la sopa?
Izquierdo
14
New cards
¿A que lado se sirve la comida de la cocina?
derecha
15
New cards
¿Donde se colocan las cucharas y cuchillos?
a la derecha (siguiendo el orden del menu); el cuchillo con el filo hacia adentro y la cuchara sopera siendo la mas lejana
16
New cards
¿Donde se colocan los tenedores?
a la izquierda del plato; en el orden en que se vayan a usar (mas alejado es el primero en usarse y el mas cercano al plato sera el ultimo)
17
New cards
¿Donde se colocan los cubiertos de postre?
La parte superior del plato; tenedor se pueda tomar con la mano izquierda y la cuchara con la mano derecha)
18
New cards
¿Cuales son los tipos de estilos en que se utilizan los cubiertos?
Europeo y Anglosajón
19
New cards
¿A que lado se retira el plato?
derecho
20
New cards
¿A que lado se sirve el vino?
lado derecho
21
New cards
¿Cuanta distancia debe de tener los cubiertos y el borde de la mesa?
1 pulgada
22
New cards
menos dobleces
mas higienico
23
New cards
mas dobleces
mas estético
24
New cards
¿que altura no debe de pasar los adronos?
25 cm
25
New cards
¿que tipos de flores se pueden usar como arreglos?
Naturales y sin aroma
26
New cards
¿Donde se coloca la servilleta? (formal)
Sobre el plato o a la izquierda del tenedor
27
New cards
¿Donde se coloca la servilleta? (informal)
Dentro del vaso o copa y se pueden hacer figuras con ellas
28
New cards
¿Que tan grande puede ser el plato base?
30 cm
29
New cards
¿Cuanto espacio debe de estar entre cada persona?
10 cm
30
New cards
¿Donde se coloca el plato de postre?
Directamente sobre el mantel
31
New cards
¿Donde se sientan las personas descapacitadas?
Cercas de las salidas
32
New cards
¿Que plato se coloca sobre el plato base?
Plato extendido
33
New cards
¿Que plato se coloca sobre el plato extendido?
Plato mas pequeño para la entrada
34
New cards
¿A que lado se proporciona la sopa?
Izquierdo
35
New cards
¿A que lado se sirve la comida de la cocina?
derecha
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New cards
¿Donde se colocan las cucharas y cuchillos?
a la derecha (siguiendo el orden del menu); el cuchillo con el filo hacia adentro y la cuchara sopera siendo la mas lejana
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New cards
¿Donde se colocan los tenedores?
a la izquierda del plato; en el orden en que se vayan a usar (mas alejado es el primero en usarse y el mas cercano al plato sera el ultimo)
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New cards
¿Donde se colocan los cubiertos de postre?
La parte superior del plato; tenedor se pueda tomar con la mano izquierda y la cuchara con la mano derecha)
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New cards
¿Cuales son los tipos de estilos en que se utilizan los cubiertos?
Europeo y Anglosajón
40
New cards
¿A que lado se retira el plato?
derecho
41
New cards
¿A que lado se sirve el vino?
lado derecho
42
New cards
¿Cuanta distancia debe de tener los cubiertos y el borde de la mesa?
1 pulgada