UDA 1- tubo digerente, anatomia e fisiologia bocca (copy)

Le funzioni dell’appartato digerente

* ingestione
* secrezione
* mescolamento e propulsione
* digestione meccanica e chimica
* assorbimento
* escrezione

Organi del tratto intestinale

bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue e intestino crasso

Organi annessi

denti, lingua, ghiandole salivari, fegato, cistifellea o colecisti e pancreas

tessuti che compongono il tubo digerente

* mucosa
* sottomucosa
* tonaca muscolare
* tonaca sierosa

tonaca mucosa

è la membrana più interna,

costituzione tonaca mucosa

costituita da tessuto epiteliale (lume interno), lamina basale(connettivo) e una mucosa muscolare liscia

costituzione tonaca sottomucosa

è costituita da tessuto connettivo lasso, ricca di vasi sanguigni e e linfatici, presenta anche neuroni del sistema nervoso enterico

tonaca muscolare

è presente sia come muscolatura volontaria che involontaria, i muscoli involontari, in particolare, sono costituiti da fibre circolari e longitudinali

costituzione tonaca sierosa:

è lo stato più esterno, formata da epitelio squamoso e connettivo lasso o aereolare, forma la doppia membrana del peritoneo.

funzione peritoneo parietale

aderisce alle pareti della zona addominale, funge da protezione per gli organi

peritoneo viscerale

aderisce sugli organi, funzione di protezione

struttura del peritoneo

\-pieghe

\-grande omento

\-linfonodi

\-t.adiposo

\-mesentere

Il mesentere

è la parte del peritoneo che collega l’intestino tenue alla parete addominale posteriore.

grande omento

è una piega del peritoneo che si distende sopra il colon trasverso e l’intestino tenue, partendo dalla grande curvatura dello stomaco (una specie di coperta di grasso)

parti della bocca

labbra, guance, palato duro, palato molle, lingua

2 parti del paloto

palato duro

palato molle

palato duro

è formato dalle ossa mascellari e palatine e forma il tetto della cavità orale

palato molle

costituito da tessuto muscolare, si trova posteriormente al palato duro.

\
vi sono le tonsille palatine con funzione di difesa

ugola

escrescenza che funge da blocca per impedire a H2O e cibo di entrare nelle cavità nasali.

lingua funzione

organo composto do muscolatura scheletrica e mucosa. attraverso i suoi muscoli il cibo viene mescolato con la saliva (inizio digestione amidi) e diventa bolo.

frenulo

una estroflessione di tessuto che impedisce il rientro della lingua nella faringe, e le papille gustative.

3 paia di tonsille

\-parotidi

\-sottomandibolari

\-sottolinguali

funzione ghiandole salivari

rilasciano saliva

posizione parotidi

ghiandole poste inferiormente e anteriormente alle orecchie

posizione ghiandole sottomandibolari

poste sul pavimento della bocca inferiormente dietro la mandibola

posizione ghiandole sottolinguari

poste sotto la lingua e sopra le sottomandibolari

composizione saliva

L’acqua aiuta a sciogliere il cibo per poter dare inizio ai processi di digestione. I soluti contengono enzimi e muco: l’amilasi salivare avvia la digestione degli amidi nella bocca; il lisozima uccide i batteri; il muco lubrifica il cibo

funzione saliva

controllata dal sistema nervoso autonomo, serve a rendere umide le mucose e fluidi i movimenti della lingua e delle labbra nel parlare

posizione denti

collocati dentro gli aveoli ossei, contenute in ossa mascellari e mandibola

struttura dente

corona

la radice

il coletto

da cosa sono formati i denti

sono formati da dentina

smalto

cemento

\

cavita pulpare

tessuto connettivo

innervata

irrorata da vasi sanguigni e linfatici

canali radicolari

denti da latte (decidui)

sono 20 e appaiono nei primi 6 mesi di vita

denti permantenti

dai 6 anni iniziano a sotituire quelli da latte

incisivi

sono 8, forma di cappello e servono per tagliare

canini

sono 4, forma a punta e servono per fermare e lacerare

premolari

sono 8, forma di cuspide, frantumano

molari

sono 12, cuspide mussata, frantumano

carie dentaria

malattia degenerativa di smalto e dentina causata dalla placca batterica

digestione della bocca

principalmente meccanica, il cibol viene sminuzzato e mescolato con la saliva, si forma il bolo.

la digestione chimica comincia con l’amilasi salivare, la quale inizia la digestione di amidi e l’ idrolisi dei carboidrati

prodotto dell’amilasi salivare

maltosio, maltitrosio, destrine

composizione maltosio

2 subunità di glucosio

composizione maltitrosio

3 subunità di C6H12O6

composizione destine

da 5 a 10 subunità di glicosio