Drinks, Pantry, and Miscellaneous Foods in Levantine Arabic

Milk

حليب (haleeb)

Yogurt

لبن (laban)

Cheese

جبنة (jibneh)

Whey

مصل اللبن (masl el-laban)

Buttermilk (Northern)

لبن عيران (laban 'ayran)

Buttermilk (Southern)

شنينة (shineeneh)

Butter

زبدة (zibdeh)

Egg

بيضة (bayda)

Egg Shell

قشرة بيضة (qishret bayda)

Egg White

بياض البيض (bayad el-bayd)

Egg Yolk

صفار البيض (safar el-bayd)

Cream

قشطة (qishtah)

Dairy

ألبان وأجبان (alban w-ajban)

Bread

خبز (khobez)

Pickles (Northern)

مكبوس (makboos), كبس (kabis)

Pickles (Southern)

مخلل (mkhallal)

Bread Crumbs

قرشلة (qirshalleh)

Oatmeal

شوفان (shofan)

Flour

طحين (taheen)

Sugar

سكر (sikkar)

Honey

عسل (3asal)

Lentils

عدس ('adas)

Beans (Northern)

فاصوليا (fasolya)

Beans (Southern)

فاصولية (fasoliyeh)

Yeast

خميرة (khameereh)

Baking Powder/Soda

بكينج باودر / كربونة (baking powder / karboneh)

Jam, Marmalade

مربى (mrabba)

Anise

يانسون (yansoon)

Cardamom

هيل (heil)

Paprika

بابريكا (paprika)

Bay Leaf

ورق غار (waraq ghar)

Cumin

كمون (kammoon)

Salt

ملح (meleh)

(Black) Pepper

فلفل أسود (filfil aswad)

Turmeric

عصفر (3osfor)

Cloves

قرنفل (qaronfol)

Mustard Seeds

خردل (khardal)

Cinammon

قرفة (qerfeh)

Nutmeg

جوزة الطيب (jozet et-teeb)

Poppy Seed

بذر خشخاش (bizer khashkhash)

Saffron

زعفران (za3faran)

Powder

بودرة (boudrah)

Rosemary

حصى البان (hasa el-ban)

Oregano

زعتر بري (za3tar barri)

Basil

ريحان (raihan)

Thyme

زعتر (za3tar)

Sesame Seeds

سمسم (simsim)

Fenugreek

حلبة (hilbeh)

Ginger

زنجبيل (zanjabeel)

Tamarind

تمر هندي (tamr hindi)

Ajwain

نانخة (nankhah)

Nigella Seeds

قزحة / حبة البركة (qizhah / habbat el-barakeh)

Fennel Seeds

شومر (shomar)

Broth/Stock

مرقة (marqah)

Bouillon Cube

ماجي (maggi)

Sauce

صلصة / صوص (salsah / sauce)

Oil

زيت (zeit)

Rice

رز (riz)

Vinegar

خل (khall)

Condensed/Evaporated Milk

حليب مكثف (haleeb mokathaf)

Canned Food

معلبات (mo3allabat)

Pasta

معكرونة (ma3karoneh)

Cornmeal

طحين ذرة (taheen tharah)

Crackers, Biscuits

بسكوت (baskot)

Peanut Butter

زبدة فستق (zibdet fostoq)

Tomato Paste/Sauce

رب البندورة / مية بندورة (rabb el-banadoora / miyet banadoora)

Dried Fruit

فواكه مجففة (fawakeh mjaffafeh)

Soy Sauce

صويا صوص (soya sauce)

Hot Sauce

شطة (shattah)

Molasses

دبس (dibs)

Syrup

قطر (qatar)

Cereal

كورن فليكس (corn flakes)

Water

مي / مية (mayy / mayyeh)

Sparkling water (Northern)

مية غازية (mayyeh ghaziyeh)

Sparkling water (Southern)

صودا (soda)

Juice

عصير (3aseer)

Soda

كولا / مشروب غازي (cola / mashroob ghazi)

Coffee

قهوة (qahweh)

Tea

شاي (shai)

Beer

بيرة (beerah)

Red Wine

نبيذ أحمر / نبيذ (nabeeth ahmar / nbeeth)

White Wine

نبيذ أبيض (nabeeth abyad)

Soup

شوربة (shorabah)

Stew

يخنة (yakhneh)

Salad

سلطة (salatah)

Porridge

شوربة شوفان (shorabet shofan)

Cake

كيك / كاتو (cake / gateau)

Pie (Northern)

تارت (tart)

Pie (Southern)

فطيرة حلوة (fateereh hilweh)

Candy (Northern)

بونبون (bonbon)

Candy (Southern)

ملبس / سكاكر (mblabas / sakaker)

Ice Cream (Northern)

بوظة (booza)

Ice Cream (Southern)

أيس كريم (ice cream)

Cookie

كوكيز / بسكوت (cookies / baskot)