cácPƯ hh hữu cơ

Alkane

Alkene

Alkyne

Alcohol

Phenol

Aldehyde

┌── 1. Phản ứng khử (Tính oxi hóa)

│ └── Tác dụng với [H] (H₂, Ni, t°) ──> Tạo Alcohol bậc I

│

├── 2. Phản ứng oxi hóa (Tính khử)

│ ├── Với nước Bromine ──> Tạo Carboxylic acid (Mất màu Bromine)

│ ├── Với thuốc thử Tollens ──> Phản ứng tráng bạc (Tạo kết tủa Ag sáng)

│ └── Với Cu(OH)₂ / OH⁻ (t°) ──> Tạo kết tủa đỏ gạch (Cu₂O)

│

└── 3. Phản ứng cộng

└── Cộng với HCN (Hydrogen cyanide)

Ketone

┌── 1. Phản ứng khử

│ └── Tác dụng với [H] (H₂, Ni, t°) ──> Tạo Alcohol bậc II

│

├── 2. Phản ứng cộng

│ └── Cộng với HCN (Hydrogen cyanide)

│

└── 3. Phản ứng đặc trưng (Phản ứng Iodoform)

└── Dùng để nhận biết nhóm Methyl Ketone (CH₃-CO-) ──> Tạo kết tủa vàng CHI₃

Carboxylic acid

├── [I] TÍNH ACID (Phân ly H⁺)

│ │

│ ├── 1. Quỳ tím

│ │ └── Hóa đỏ (hồng)

│ │

│ ├── 2. + Kim loại (trước H)

│ │ └── Muối + Khí H₂ ↑

│ │

│ ├── 3. + Basic Oxide / Base

│ │ └── Muối + H₂O

│ │

│ └── 4. + Muối (Carbonate...)

│ └── Muối mới + Khí CO₂ ↑

│

└── [II] PHẢN ỨNG Ở NHÓM CHỨC

│

└── Phản ứng Ester hóa

├── + Alcohol (R'OH)

├── Xúc tác: H₂SO₄ đặc, t°

├── Phản ứng thuận nghịch (⇌)

└── Sản phẩm: Ester + H₂O