L’Alimentation et La Santé

French vocab test

Les acides gras

fatty acids (m)

L’Anorexie

anorexia

Les bactéries

bacteria

Les banques alimentaires

food banks

Les benefices

benefits

L’alimentation biologique

organic food (souvent raccourci comme « bio » sans accord)

Un boisson énergisante

energy drink

Cancéreux/cancéreuse

cancerous

La cantine

school cafeteria

Une carence

deficiency

Des céréales complètes

whole grains

Le Cerveau

brain

La Cétose

ketosis

Un Chiffon (mouillé)

(wet) cloth

Une Collation

light meal around 4:30 pm (also 10-11 am)

Des congelés

frozen (food items ; also an adjectif)

La consommation

food intake/consumption

Contagieux

contagious

Le contrôle du poids

weight control

Les crudités

raw vegetables

Le déficit alimentaire

lack of sufficient nutrients

Un désert alimentaire

food dessert

Les emballages

wrapping

Suremballage

excessive wrapping

L’Empaquetage

packaging

Epicé(es)

spicy

L'Équilibre alimentaire

balanced diet

Les familles d’aliments

food groups

La famine

famine

Les féculents

starches/carbohydrates (m)

Le fer

Iron

Le Fitness

fitness

La fraîcheur

freshness

Un goût

taste

Les graisses trans

trans fats (f)

Les hydrates de carbon

carbohydrates

L'hygiène

hygiene

IMC (indice de masse corporelle)

BMI (body mass index)

L'Intolérance alimentaire

being intolerant to certain groups of food

L’Intoxication alimentaire

food poisoning

Le Jeûne

fasting

Les minéraux

minerals

Les Légumes

vegetables

La Lutte

struggle/fight against

Une maladie

disease or sickness

La Malbouffe

junk food

La malnutrition

malnutrition

Les matières grasses

fats

Les microbes

germs

Les nerfs

nerves

La Nourriture grasse

fatty food

Les Nutriments

nutrients

L’Obésité

obesity

OGM

Organisme génétiquement modifié

Les os

bones

La pause

break (usually refers to lunch-time)

La pause de midi

lunch break

Une pénurie

a shortage

Une piqûre

a shot/injection ; also an insect sting

Une aiguille

needle

Les produits céréaliers

cereal products

Les produits laitiers

dairy products

Les protéines

proteins

Un régime

diet

Les repères nutritionnels

nutritional recommendations

La restauration

catering

Riche/pauvre en. . .

high/low in

Sain(e)

healthy

Les Saveurs

flavors

Le Soja

soy

Les troubles de comportements alimentaire

eating disorders

La Boulimie

bulimia

Un végétalien

a person who follows a vegan diet. (Also the adjective)

Un végétarien/végétarienne

a vegetarian

Le Végétarisme

vegetarianism

La Xénophobie alimentaire

rejeter toute forme de nourriture en provenance de l’étranger

Agneau

lamb (m)

Cervelles

brains (f)

Chair

flesh (f)

Cochon

pig

Porc

pork (m)

Dinde

turkey (f)

Foie

liver (m)

Poulet

chicken (m)

Canard

duck (m)

La volaille

un oiseau élevé pour sa chair ou ses œufs

Rognons

kidneys

Tripes

intestines

Veau

veal

Allaiter

nurse/breastfeed

Consommer

to consume

Contribuer (à)

contributes to

Fournir

provide

Grossir

to put on weight

Jeûner

to fast

Maigrir

to lose weight

Nourrir

to feed

Nuire à

to damage, be harmful to

Perdre du poids

to lose weight

Prendre du poids

to gain weight