8.1. Biologie buněk a tkání lidského těla (chemické složení buněk, buněčné organely, vznik a zánik buněk, typy, stavba a vlastnosti jednotlivých tkání lidského těla)

Buňka (lat. cellula), definice + 3 hlavní části, věda o buňkách?,

je nejmenší samostatně životaschopná jednotka, která tvoří všechny živé organismy. Téměř všechny buňky (kromě některých výjimek, např. bezjaderných červených krvinek) mají tři hlavní části: buněčnou membránu, jádro a cytoplazmu.

Studiu stavby a funkce buněk se věnuje cytologie

Chemické složení buněk

• v živých soustavách nacházíme  tzv. prvky biogenní. Patří sem asi 2/3 prvků periodické soustavy

• Podle podílu výskytu a důležitosti pro živý organismus se dělí na makroprvky a mikroprvky (makroelementy a mikroelementy).

• makroelementy

  • 11 prvků, které však tvoří až 99.9% hmotnosti živých těl

  • C, O, H, N - 95%

  • S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl - cca 4,9%

• Mikroelementy (neboli prvky stopové)

  • slouží jako biokatalyzátory.

  • Fe, Cu, Co, Zn, I

  • Nepostradatelné - esencialni = musime prijimat externě

funkce organel

• Leží v cytoplazmě, plní potřebné funkce

• Jádro - obsahuje DNA, tvoří se zde chromozomy (při dělení), člověk 23 párů

• Jadérko - tvoří a skladujue RNA, ribozomální RNA+bílkoviny=

• ribozomy - váží se na e. retikulum, proteosyntéza

• e. retikulum - na povrchu ribozomy → proteosyntéza, drsné - tvoří i fosfolipidy a cukry (i pro mimobuněčné použití), hladké - tvoří mastné kys. steroidní látky (napři pohlavní hormony), zásobárnou Ca2+ ve svalových buňkách

• Golgiho aparát - přetváří produkty z e. retikula do složitějších + je skladuje

• Lyzozomy - štěpí škodlivé látky v buňce

• Peroxizomy - štěpí toxické látky (hodně v jaterních buňkách)

• Mitochondrie - hodně ve svalových b., tvorba a sklad ATP z glukózy a mastných k.

• Centrioly - tvořené mikrotubuly, fce - při dělení

• Buňka drží kvůli cytoskeletu a mikrotubulám

Buněčné organely - popiš obrázek

Vznik buněk

• dělením - dvě dceřiné z mateřské buňky (až na erytrocyty a neurony)

  • rozdělení jádra - mitóza, buňky - cytokineze

  • v několika fázích, zapojení centriol - tvoří dělící vřeténko

• pohlavní buňky - gamety → mají 23+23 chromozomů

Zánik buněk

apopfáza - programovaná b. smrt

nekróza – neřízená buněčná smrt - vyvolává zánět a poškozuje okolní tkáň.

Typy buněk

• podle jádra - prokariotické (nemají pravé jádro - bakterie), eukariotické

• podle fce - stejné jako názvy tkání, buňky imunitního systému

• podle schopnosti dělení

Stavba a vlastnosti jednotlivých tkání lidského těla + def. tkáně

• skupina nebo vrstva buněk, které společně vykonávají určitou funkci

• Epitelová tkáň (epitel - výstelka)

  • kryje - vystýlá vnitřní plochy dutých orgánů a cév

  • typy se liší tvarem a počtem vrstev buněk

  • e. buňky k sobě těsně přiléhají, dobře regenerují (až na smyslový e.)

  • př. povrch kůže, výstelka vnitřní plochy cév,

  • má různé fce i třeba sekreční (žlázy)

• Pojivová tkáň – hojná mezibuněčná hmota → pevnost, pružnost, tekutost

  •  vazivová tkáň

    • Řídké vazivo – pružné, hodně mezibuněčné hmoty, nachází se pod kůží, kolem cév a orgánů, vyplňuje prostory mezi tkáněmi.

    • Funkce: mechanická opora, zásoba vody a živin, umožňuje pohyb orgánů.

    • Tuhé vazivo – obsahuje hodně kolagenních vláken, je pevné a odolné proti tahu.

    • Funkce: tvoří šlachy (spojují svaly s kostmi) a vazy (spojují kosti v kloubech).

    • Elastické vazivo – hodně elastických vláken, nachází se třeba v plicích nebo stěnách tepen.

    • Funkce: umožňuje pružnost a natahování (např. při dýchání nebo při průtoku krve cévami).

    • Tukové vazivo – tvořené tukovými buňkami (adipocyty).

    • Funkce: zásoba energie, tepelná izolace, ochrana orgánů před mechanickým poškozením.

  •  chrupavčitá tkáň

    • tvoří ji buňky a mezibuněčná hmota

    • nemá cévní ani nervní zásobení → neregeneruje

    • různé typy - hyalinní/sklovitá (tvrdá - kloubní plochy kostí), elastická (pružná - např. hrtanová záklopka), kolagenní/vazivová (odolná tahu a tlaku - hlavně v mezio. ploténkách)

  •  kostní tkáň

    • kostní buňky obklopené velkým množstvím mezib. hmoty (kostní matrix - org. - kolagen → pružnost, anorg.- vápník, fosfor → pevnost, tvrdost)

    • V průběhu života se neustále přestavuje

    • není jen opora těla a úpon svalů → uvolňuje vápník do krve

    • Uvnitř některých kostí (např. pánevní, hrudní kost, žebra) je kostní dřeň, kde se tvoří červené a bílé krvinky a krevní destičky.

    • uvolňuje i hormon

• Svalová tkáň – schopná měnit napětí, stah, uvolnění,

  • stahové bílkoviny aktin a myosin

  • kosterní - ovládané vůlí, buňky jsou dlouhé, mnohojaderné svalové vlákna

  • hladká - ve stěnách dutých orgánů a vývodů (močák, průdušky)

    • u trubicovitých orgánů - peristaltické pohyby

    • velká roztažitelnost

    • akce → sympatikus/para., hormony .. → nezávisle na vůli

  • srdeční svalovina

    • liší se od kosterní tvarem a uspoř. buněk

    • autonomní aktivita

    • velmi malá regenerace → při poškození svaloviny vzniká vazivová jizva

• Nervová tkáň – centrální (mozek+mícha) a periferní nervový systém

  • reguluje a kontroluje tělesné funkce

  • tvořena z neuronů a neuroglií (vyživují, izolují a chrání neurony)

  • 

  • PNS se dělí na somatický nervový systém (SNS) a autonomní nervový systém (ANS)

  • ANS - sympatický oddíl/parasympatický oddíl