Dinh dưỡng và chuyển hóa ở người (SGK)

Dinh dưỡng

là quá trình:

-Thu nhận chất dinh dưỡng

-Biến đổi chất dinh dưỡng

-Sử dụng chất dinh dưỡng

Chất dinh dưỡng

là những chất hay hợp chất trong thức ăn cung cấp liệu và năng lượng cho tế bào.để duy trì hoạt động sống của cơ thể

Dinh dưỡng

là quá trình:

-Thu nhận chất dinh dưỡng

-Biến đổi chất dinh dưỡng

-Sử dụng chất dinh dưỡng

Chất dinh dưỡng

là những chất hay hợp chất trong thức ăn cung cấp liệu và năng lượng cho tế bào.để duy trì hoạt động sống của cơ thể

Quá trình dinh dưỡng

Thức ăn chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng sẽ thông qua hệ tiêu hóa ròi đi đến hệ uần hoàn rồi đi nuôi dưỡng tế bào

-Thức ăn→các chất dinh dưỡng→hệ tiêu hóa→hệ tuần hoàn→các tế bào

Chế độ dinh dưỡng hợp lí?

-Số lượng và thành phần các loại thực phẩm mà 1 người sử dụng Cân bằng năng lượng→giúp cung cấp đủ các chất dinh dưỡng

Nguyên tắc để có 1 chế độ dinh dưỡng hợp lí

có 4 nguyên tắc. Đó là:

- Đủ về năng lượng. Cân bằng và đủ các nhóm chất

- Phù hợp với cơ thể (độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe,..)

- Đa dạng và phù hợp với từng mùa và từng địa phương

- Phù hợp với kinh tế gia đình

Câu trúc của hệ tiêu hóa gồm

- Ống tiêu hóa

-Tuyến tiêu hóa

Trong tuyến tiêu hóa gồm

• tuyến nước bọt

• tuyến vị(dạ dày)

• gan

• túi mật

• tuyến tụy

• tuyến ruột( ruột non)

Trong ống tiêu hóa gồm

• Khoang miệng

• Họng và thực quản

• Dạ dày

• Ruột non

• Ruột già

• Hậu môn

Hệ tiêu hóa có chức năng gì

-Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ

-loại bỏ và đào thải độc tố và các chất thải ra ngoài

Cách mà các cơ quan phối hợp nhịp nhàng với nhau trong hệ tiêu hóa?

Các chất→niêm mạc ruột non→mao mách máu và bạch huyết (lông ruột )→hệ tuần hoàn→nuôi dưỡng các tế bào

Cấu tạo của các cơ quan trong hệ tiêu hóa phù hợp với chức năng

Vì chúng có cấu tạo phù hợp với ccacs chức năng mà chúng đảm nhận và chúng phối hợp nhịp nhàng với nhau để:

• Vận chuyển thức ăn

• Hấp thụ các chất dinh dưỡng

• thải các chất thải

An toàn vệ sinh thực phẩm

là các điều kiện và biện pháp để đảm bảo thực phẩm không gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng

Các biện pháp phòng tránh tiêu hóa (số cách)

có 8 cách

Một số biện pháp phòng tránh các bệnh về tiêu hóa

+ Có chế độ dinh dưỡng hợp lí.

+ Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

+ Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh.

+ Uống đủ nước, bổ sung chất xơ, lợi khuẩn.

+ Tạo bầu không khí vui vẻ khi ăn.

+ Vệ sinh răng miệng đúng cách.

+ Hạn chế sử dụng chất kích thích.

+ Luyện tập thể dục, thể thao phù hợp.