biochimie

Quels acides aminés aliphatiques ont une chaîne hydrocarbonée linéaire

Glycine et Alanine

Quels acides aminés aliphatiques ont une chaîne hydrocarbonée ramifiée

Valine, Leucine et Isoleucine

Quels acides aminés ont une fonction alcool dans leur chaîne latérale

Sérine et Thréonine

Quels acides aminés possèdent un atome de soufre dans leur chaîne latérale

Cystéine et Méthionine

Quels sont les acides aminés à fonction acide

Aspartate (acide aspartique) et Glutamate (acide glutamique

Quels sont les acides aminés amides correspondants

Asparagine (de l’aspartate) et Glutamine (du glutamate

Quels acides aminés ont une fonction basique

Lysine, Arginine et Histidine

Quels acides aminés ont un cycle aromatique dans leur chaîne latérale

Tryptophane, Tyrosine et Phénylalanine

Quel est l’acide aminé de type acide α-imino

Proline (à cycle pyrrolidine)

Quelles sont les deux familles de protéines

-holoproteine: comportant que des acides alpha aminé

-hétéroprotéine : comportant une partie non protéique appelé groupement prosthétique

Les formes de protéines ?

-globulaires : soluble dans l’eau

-fibreuses: rôle structural ou protectrice